Содержание
Владельцы цветочных магазинов нередко сталкиваются с проблемой сезонности спроса. Однако есть отличный способ повысить доходность бизнеса — расширение ассортимента. В этой статье разберем, как внедрение дополнительных товаров поможет привлечь новых клиентов и добиться увеличения прибыли.
Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Анализ аудитории — основа успешной стратегии
Перед тем как заняться расширением ассортимента, проведите анализ аудитории. Кто клиенты магазина? Как часто они покупают цветы? Предпочитают ли они дарить горшечные растения или классические букеты? Какие события чаще всего являются поводами для покупки?
Отвечая на эти вопросы, определите, какие сопутствующие товары вызовут интерес у покупателей. Например, если аудитория— молодые люди, выбирающие букеты для свиданий, им понадобятся романтические сувениры и подарки, такие как мягкие игрушки, мини-открытки с признаниями или декоративные свечи. Если это офисные работники, они с радостью приобретут горшечные растения для рабочего стола, например, компактные суккуленты, которые не требуют сложного ухода.
Если клиенты чаще всего покупают цветы на дни рождения, предложите упаковку «подарочный сет»: букет, открытка и коробка конфет. А если родители ищут подарок для учителя, предложите не только открытку, но и тематический подарок – например, настольный органайзер с небольшим цветком или стильную вазу. Такой подход поможет не только увеличить средний чек, но и усилить лояльность клиентов.
Какие товары добавить в ассортимент?
Чтобы увеличение прибыли стало реальностью, выбирайте правильные позиции для расширения.
Горшечные растения
Покупатели, заинтересованные в долгосрочном украшении интерьера, все чаще выбирают горшечные растения. Они неприхотливы, украшают пространство и являются отличной альтернативой срезанным цветам.
Какие варианты предложить?
- Орхидеи — изысканный и востребованный вариант, который подойдет для подарков на торжества или в качестве стильного украшения дома.
- Суккуленты — неприхотливые растения, популярны у занятых людей и офисных работников, так как не требуют частого ухода.
- Фиалки — компактные и недорогие, любимы пожилыми клиентами и подходят для создания уюта в небольших пространствах.
- Монстера и фикусы — подходящий выбор для оформления интерьеров в стиле лофт и минимализм, часто покупают дизайнеры и владельцы кафе.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Сувениры и подарки
Цветы часто покупают в качестве подарка, но можно усилить эффект, предложив сувениры и подарки.
Варианты:
- Открытки с индивидуальными надписями или оригинальными иллюстрациями.
- Декоративные свечи с ароматами цветов или фруктов, создающие уютную атмосферу.
- Шоколад, сладости или эксклюзивные наборы конфет, которые идеально дополняют букеты.
- Стильные вазы различных форм и размеров, которые покупатели приобретают сразу с букетом.
- Эко-свечи и ароматические палочки создают расслабляющую атмосферу в доме.
- Авторские украшения ручной работы, которые добавляют индивидуальности подарку.
Сопутствующие товары
Под сопутствующими товарами подразумеваются изделия, которые дополняют основную покупку.
Что можно предложить?
- Упаковка для букетов — дизайнерская бумага, элегантные коробки, ленты и банты разных оттенков.
- Средства по уходу за цветами — удобрения, подкормки, специальные гели для продления свежести срезанных цветов.
- Ароматические диффузоры и спреи, помогающие создать атмосферу свежести в помещении.
- Декоративные камни и мох для украшения цветочных композиций.
- Флористические аксессуары, например, миниатюрные фигурки и декоративные элементы для горшечных растений.
Формирование цен: как не отпугнуть клиентов?
Добавляя дополнительные товары, грамотно подойдите к формированию цен. Главная задача — сделать так, чтобы покупатели не воспринимали новинки как излишнюю трату, а наоборот, видели в них ценное дополнение к основному товару.
Несколько стратегий:
- Принцип «комбо»: сочетание букета и сувениров и подарков по сниженной цене. Например, предложите скидку при покупке цветочной композиции и декоративной свечи вместе.
- Дифференцированные ценовые категории: добавляйте товары в нескольких ценовых сегментах – от бюджетных, как простые открытки и шоколад, до премиальных, например, эксклюзивные дизайнерские вазы, редкие сорта орхидей.
- Бонусы за покупку: бесплатная упаковка или небольшой сопутствующий товар, например, пробник удобрения для цветов, от определенной суммы чека.
- Создание подарочных наборов: заранее собранные композиции с цветами, сладостями и открытками. Такие наборы упрощают выбор для покупателя и увеличивают средний чек.
- Программа лояльности: скидки на дополнительные покупки или бонусные баллы, которые можно потратить на дополнительные товары.
Организация выкладки: как правильно представить новинки?
Даже самые привлекательные товары не принесут доход, если их плохо видно. Поэтому организация выкладки играет ключевую роль.
Советы:
- Расположите горшечные растения ближе к входу — они привлекут внимание и создадут атмосферу уюта.
- Сопутствующие товары разместите рядом с кассой — так покупатели возьмут их спонтанно.
- Оформите витрину с новыми позициями и акциями, чтобы привлечь внимание.
- Используйте стильные подставки и стеллажи для демонстрации премиальных товаров.
- Проведите тестирование разных вариантов выкладки, чтобы определить, какие работают лучше.
Как оценить эффективность расширения ассортимента?
Внедряя новые товары, отслеживайте влияние на увеличение прибыли. Для этого используйте несколько методов:
- Анализ продаж. Отслеживайте, какие новинки вызывают наибольший интерес. Например, если после ввода в ассортимент горшечных растений продажи выросли на 20%.
- Обратная связь от клиентов. Разговаривайте с покупателями, спрашивайте их мнение о новых товарах. Например, если клиенты часто интересуются удобрениями для цветов, но не находят их в магазине, добавьте этот товар.
- Сравнение среднего чека до и после расширения. Если покупатели стали тратить больше, значит, новые товары дополняют основную продукцию и стимулируют дополнительные покупки.
- Проведение акций и мониторинг их эффективности. Например, если акция «купи букет — получи скидку на свечу» увеличила продажи свечей на 30%, делайте такие промо-кампании чаще.
- Анализ нереализованных товаров. Если некоторые товары не находят спроса, попробуйте изменить их расположение в магазине, создать яркую витрину или пересмотреть цену.
- Использование программ лояльности. Накопительные скидки или бонусные баллы за покупку новых товаров помогут оценить, какие позиции становятся фаворитами клиентов.
Оставьте это Посифлоре
пока программа займется цифрами
Расширение ассортимента — это не просто добавление новых товаров, а стратегический шаг, который поможет цветочному магазину выделиться среди конкурентов. Изучите потребности клиентов, предложите востребованные дополнительные товары, продумайте формирование цен и позаботьтесь об удобной организации выкладки. Такой подход позволит не только привлечь новых покупателей, но и обеспечить стабильное увеличение прибыли.
