Продажа цветов — это формирование ассортимента и удовлетворение потребностей клиентов. Многие владельцы цветочных магазинов акцентируют внимание на товарах, не относящихся к основной категории: открытках, мягких игрушках, вазах и других видах товаров.
Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Основные риски и недостатки упора на дополнительные товары
- Рассеивание фокуса на основном продукте
Цветочный магазин ассоциируется у клиентов с цветами. Если акцент на дополнительные товары становится слишком сильным, покупатели воспринимают магазин как универсальную лавку с сувенирами. Это может повлиять на имидж и отвлечь целевую аудиторию, ищущую именно цветы.
- Увеличение расходов на складские запасы
Дополнительные товары требуют закупок, места для хранения и обновления ассортимента. Если спрос на такие товары окажется ниже ожидаемого, это приведет к излишкам на складе и убыткам.
- Ухудшение финансовых показателей
Средний чек может увеличиться за счет продажи дополнительных товаров, но маржинальность бизнеса снижается. Затраты на логистику, хранение и возможные уценки часто превышают ожидаемую прибыль.
- Снижение конкурентоспособности
Цветочный магазин, делающий упор на товары неосновного ассортимента, может потерять уникальность. Вместо эксперта в цветах и букетах он становится магазином подарков, конкурируя с сетевыми ритейлерами, имеющими более выгодные условия поставок и цены.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Альтернативные стратегии для увеличения прибыли
Если не делать упор на дополнительные товары, как развивать цветочный магазин и повышать доходность? Рассмотрим несколько решений.
- Оптимизация ассортимента цветов
Вместо инвестиций в дополнительные товары стоит сфокусироваться на расширении ассортимента цветов. Например:
- Введение редких сортов и экзотических видов.
- Работа с локальными поставщиками для обеспечения свежести.
- Развитие сезонных предложений и эксклюзивных букетов.
- Повышение качества обслуживания
Уровень сервиса влияет на привлечение и удержание клиентов. Эффективные методы:
- Компетентный персонал, способный подобрать букет под любой случай.
- Быстрая и качественная доставка.
- Удобные сервисы предзаказа и онлайн-оплата.
- Внедрение подписочных моделей
Создание подписочных сервисов на цветы дает:
- Гарантированные повторные продажи.
- Формирование лояльной аудитории.
- Стабильность бизнеса даже в несезон.
- Индивидуальные предложения
Создание персонализированных решений для клиентов увеличивает средний чек и повышает доверие:
- Уникальные букеты по запросу.
- Корпоративные подарочные наборы.
- Цветочные композиции для мероприятий и свадеб.
Оставьте это Посифлоре
пока программа займется цифрами
Дополнительные товары могут принести небольшой прирост среднего чека, но делать на них основной упор в цветочном магазине нецелесообразно. Это приводит к увеличению издержек, снижению маржинальности и ухудшению конкурентных преимуществ. Оптимизация ассортимента, повышение качества обслуживания, внедрение подписных моделей и индивидуальные предложения — стратегии, способствующие долгосрочному успеху. Выбор пути развития, обеспечивающего стабильное увеличение прибыли, минимизирует риски.
