- Четко определите стандарты. Составьте чек-лист: как должен выглядеть букет, сколько времени отводится на сборку, как оформляется рабочее место, какие этапы обслуживания клиента обязательны. Пропишите правила в должностной инструкции.
- Внедрите регулярные проверки. Это может быть фотоотчёт по каждому букету, ежедневная проверка витрины, контроль соблюдения сроков хранения цветов. Контроль не должен быть «карательным», ведь это инструмент поддержки качества.
- Обратная связь от клиентов. Анонимные отзывы, сообщения в соцсетях, жалобы и благодарности — важный источник информации. Обсуждайте их на планерках, делайте выводы вместе.
Контроль работает, когда он системный, справедливый и прозрачный. Главное — чтобы сотрудники понимали, что это часть заботы о качестве, а не повод для наказаний.
