Салон цветов My Hype Flowers: «С Посифлорой увидели, что каждый месяц теряли на сборке букетов около 100 000 рублей»

Портрет эксперта
Алина Мартынцова

Владелица салона цветов и интернет-магазина
My Hype Flowers

Портрет эксперта

Алина Мартынцова

Владелица салона цветов и интернет-магазина
My Hype Flowers

Алина Мартынцова — владелица интернет-магазина и цветочной мастерской My Hype Flowers в Томске. Сначала она продавала букеты через Инстаграм и ВКонтакте.

Бизнес вырос, и Алина открыла салон. Она сразу подключила систему автоматизации цветочного бизнеса Посифлора: оказалось, раньше она незаметно теряла на заказах 2−3 тысячи рублей каждый день. Кроме этого стало понятно, какие цветы пользуются спросом и приносят больше прибыли. Как все было, расскажет сама Алина.

КлиентЦветочная мастерская My Hype Flowers, сегмент средний и выше среднего, чек 2000−2500 рублей за букет.
С какой проблемой обратилисьРаньше пользовались МойСклад, но система не подошла для учета сборных букетов. Нужна программа специально для цветочного бизнеса.
Результат За два месяца работы с Посифлорой:
1. Нашли и убрали денежные утечки
2. Расширили ассортимент
3. Запустили программу лояльности и придумали способы привлечения клиентов.

Концепция магазина: всегда свежие букеты и работа на постоянных покупателей

Многие магазины работают на поток клиентов: в этом случае не приходится слишком заботиться о качестве букетов. Люди приходят с улицы, редко возвращаются. Я хотела работать по-другому: предлагать только свежие букеты, которые стоят долго. И за счет этого наработать постоянных клиентов, которые приходят только ко мне.

Для покупателя еще есть разница, куда идти: в обычный цветочный магазин или в салон. В магазине не самые замысловатые букеты и низкая наценка, букеты довольно дешевые. В салонах авторские букеты, но и ценник в несколько раз выше. Я хотела быть посередине. В интернет-магазине предлагала покупателям авторские и монобукеты из свежих цветов. А к этому еще дополнительные услуги, за которые покупатель ничего не доплачивал:

  • сборку букетов под заказ и по референсам от клиентов
  • ответ в течение 7 минут на запросы и сообщения
  • самовывоз и доставку букетов
  • удобные способы оплаты

Причем перед доставкой я фотографировала или снимала видео каждого цветка и собранного букета с разных ракурсов — так клиент видел, что все цветы свежие. Так делают только в элитных салонах и это включают в стоимость.

Так я привлекала клиентов за счет качества, внимания и сервиса без неоправданно завышенных цен.

Чтобы букет не завял через несколько дней, он должен быть действительно свежим. Продавать только свежие цветы — значит точно рассчитывать количество закупки и наладить регулярные поставки. Несколько раз я ошибалась, брала меньше, чем нужно, и приходилось срочно организовывать допоставку. Это, конечно, лучше, чем если бы я купила лишнее, а потом списывала, но все равно неудобно.

Продавать только свежие цветы — значит точно рассчитывать количество закупки и наладить регулярные поставки

Ассортимент формировала по принципу «всего понемногу»: розы разных сортов и видов, сортовые гвоздики, тюльпаны, гиацинты и гортензии. Изучала спрос, плавно вводила новые позиции, предлагала интересные сочетания. Я флорист и сама собирала букеты. Позже пригласила еще флориста в помощь, но планированием и расчетами занималась только я.

Начинала с учета в тетради

Сначала было просто: объемы небольшие, весь учет вели в тетради. Каждый день мы подробно записывали продажи: каких цветов и сколько продали, какие материалы использовали. В конце дня подводили итоги, чтобы сверить запас стеблей.

Когда обороты выросли и ассортимент стал шире раза в два, я уже не могла отследить, что конкретно продаю, и не понимала реальный спрос. Если продавали со скидкой, иногда сбивались в расчетах. Особенно было сложно в праздники, когда заказы идут один за другим и едва успеваешь записывать проданное сразу, а не по памяти.

В экселе вести учет удобнее, но все равно были проблемы

Для того чтобы быстро собрать букет с витрины к доставке, нужны готовые рецепты. На каждую из представленных в интернет-магазине композиций я делала шаблоны в экселе для сборки и расчета стоимости. С одной стороны, это упрощало работу, а с другой — нужно было всегда отслеживать правильность формул, сверять и менять цены после каждой поставки, вносить изменения в пропорции при необходимости.

Сборных букетов было больше десятка, и они постоянно менялись: к праздникам, для акций, новинки. Чтобы не запутаться и считать правильно, нужно прилагать усилия и тратить дополнительное время на сверки и внесение новых данных.

Первая попытка автоматизации: не была приспособлена для цветочного бизнеса

На учет в тетради и рецепты в экселе я тратила слишком много времени и сил. И поняла, что торгую не цветами, а нервами. Нужно было собрать вместе складской учет, витрину и рецепты, всю историю работы с клиентами из переписок в директе.

Поняла, что торгую не цветами, а нервами

Так я начала работать с системой МойСклад. Привлекло то, что это облачный сервис, не нужно ничего подключать и внедрять со специалистами — зарегистрировалась и сразу работай. Программа универсальна, есть бесплатный тестовый период 14 дней и подходящая мне стоимость.

МойСклад мне не подошел, и вот почему:

  • Громоздкие формы документов со множеством полей для заполнения. Например, в приходе есть проект, договор, входящий номер, распределение по весу, объему, цене и другое, что мне не нужно. А чтобы посмотреть детали заказа, надо раскрывать форму для печати, как в 1С. Неудобно и долго.
  • Для продажи сборного букета есть функция «Комплект», когда собираешь поштучно и продаешь как целое. Но нет возможности вносить то, что приходит в штуках, а продается частями. Например, зелень или бумага из рулона. Нельзя поставить 0,5 или 1,3, а только 1 или 2. Поэтому ни верная стоимость букета, ни корректный учет автоматически не получатся.
  • По цене: подключение дополнительного флориста +500 руб., подключение интернет-магазина еще 500, для доступа к нужным отчетам, например к истории покупок клиента, нужно докупать СRM. Выходило примерно 2300 рублей в месяц, и это без главного — сборных букетов.

Вообще я планировала автоматизацию с самого начала и варианты присматривала еще на старте бизнеса. Посифлору нашла по рекламе год назад, но тогда подумала, что у меня еще не те обороты, и отложила в закладки.

Подпишитесь на блог

Рассылка полезных статей, без спама!

Автоматизация с Посифлорой: простые формы документов, точные расчеты за пару секунд и дополнительные возможности

Время Посифлоры пришло, когда я решила открыть салон и нашла помещение на улице с хорошим трафиком. Времени было мало, я хотела скорее открыться.

Расходы выросли: аренда, ремонт, новый формат магазина. Без полноценного учета уже не обойтись. После разговора с менеджером Посифлоры и презентации программы я убедилась, что это подходит мне на 100%.

Посифлора специализируется на цветочном бизнесе:

  • Все процессы отображаются и называются в программе ровно так, как надо.
Все разделы и функции для выбора расположены сбоку. Приход от поставщика вносить легко и быстро, нет лишних полей
  • Главное для меня — быстрая и наглядная сборка букета сразу со стоимостью и возможностью сохранить рецепт.
Собранный букет можно сразу продать и пробить чек, а можно запомнить и отложить
  • Всегда можно посмотреть рейтинг цветов: что продается лучше и в какое время.
  • Можно собирать и отслеживать предзаказы. У нас часто делают корпоративные заказы на месяцы вперед, а с Посифлорой мы теперь ничего не упустим и сделаем вовремя.
  • Есть все данные о клиенте и его покупках в одной карточке.

Когда обратилась за установкой, в салоне не было даже интернета. В технических вопросах я не сильна, и подбор оборудования с подключениями меня сильно тревожил. Сотрудники Посифлоры подсказали, какое оборудование купить, какой интернет провести, и сами созванивались с продавцами, чтобы уладить вопросы.

Так бонусом стали внимание к проблеме, сервис и техническая поддержка. Плюс в Посифлоре есть онлайн-обучение через личный кабинет.

Отзыв владелицы салона My Hype Flowers Алины Мартынцовой о работе с Посифлорой

Результат: не теряем деньги и привлекаем больше клиентов

За месяц с Посифлорой сразу увидела, на чем теряла деньги, считая букеты вручную. При расчете букета раньше могли не учесть веточку зелени или неправильно посчитать стоимость стебля. Это 200−300 рублей на 10−12 букетов в день, и вот вам недостача.

Теперь все точно до рубля за несколько секунд, что сразу отразилось на выручке. Посифлора цену за стебель запоминает автоматически после каждой поставки и расценки, букет собирается в программе за несколько кликов, есть фото цветов — сложно что-то перепутать или не посчитать.

В экселе неактуальные цены и пропорции, а в Посифлоре все верно — очевидна разница стоимости букета

Поняла, что лучше продается. Например, оказалось, что хризантема пользуется спросом, а я ее всегда заказывала минимум. И остальные позиции выровняла, до Посифлоры было сложно уследить при частых поставках — нужно 100 стеблей или 20. Пожелания клиентов отмечаю, а опираюсь на статистику.

Вижу историю покупок клиентов. Решили базу постоянных клиентов переносить постепенно из переписок и файлов. А новые клиенты сразу в программу, с источником сделки, всеми важными датами, историей покупок и предпочтениями.

Для них придумали и внедрили способы поощрения и привлечения:

1. Каждому посетителю магазина и в доставку — фирменный шоколад.

2. Гендерное соотношение у нас — 60% девушки и 40% мужчины. Так получился партнерский обмен подарочными сертификатами с сетью салонов красоты NABS

Маникюр за 700 рублей вместо 1000 и букет на 300 рублей дешевле — сработало, и клиентов стало больше.

Почти исчезли минусы по складу: ошибки в расчетах практически исключены, а флористы понимают, что уже не схитришь. Не получится добавить лишний цветок или насчитать за букет больше, чем нужно, и записать в тетрадку за вычетом разницы.

Списания минимальные: сломанный цветок или другая штучная некондиция.

Планы на будущее

Сейчас мы планируем пригласить еще флориста и двигаться в развитии бизнеса дальше. Уже продуманы новые маркетинговые стратегии, стартуют рассылки со спецпредложениями. В перспективе — франшиза.

Рассылка полезных статей без спама
Юлия Селях
11 месяцев назад
Выскажите все, что думаете об этом:

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.