Содержание
Представим ситуацию: мужчина идет на свидание и просит собрать букет из 101 красной розы. Он уверен, что так покажет свою статусность, а девушка будет в восторге. Флорист молча собирает.
Правда, девушка кажется не очень довольной: весь день ей приходится гулять с тяжелым букетом, который спустя несколько часов на жаре вянет. А еще она ненавидит красный цвет, считает букет из роз самым скучным и со временем начинает кашлять — оказывается, у нее аллергия на зелень в букете. Мужчина раздражен и зол на флориста: «Почему не предупредили, что может быть аллергия? Больше никогда не пойду к ним!»
Чтобы избежать подобной ситуации и не потерять клиента, флорист должен уметь общаться с ним и знать основные правила цветочного этикета. Что это такое и какие вопросы задать клиенту, рассказываем в статье.
Гайд флористу: как построить общение, когда клиент заказывает букет по телефону
Аллергия на цветы
Иногда флористы могут подробно расспросить про пол, возраст, ситуацию дарения и подобрать идеальный букет. Но когда он уже почти готов, клиент внезапно вспоминает, что у жены аллергия на гиацинты. Приходится все переделывать. Поэтому первым делом — узнайте, есть ли у адресата аллергия или другие проблемы со здоровьем.
Если клиент знает, что аллергия есть, но конкретного растения назвать не может, — лучше избегать всех цветов-аллергенов. Например, к ним относятся:
- хризантема;
- матрикария;
- гиацинт;
- мимоза.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Для кого букет
Сначала поинтересуйтесь: мужчина или женщина.
Мужчина. Если это мужчина — сосредотачиваемся на подборе цветка и цвета. Цветы должны быть с активной формой роста — все, что смотрит вверх и растет строго вертикально. Не подойдут почвопокровные или ниспадающие растения типа плюща, ачиверии или вьюнка.
Примеры цветов с активной формой роста:
- гладиолус;
- дельфиниум;
- гербера;
- роза.
В букетах для мужчин старайтесь использовать как можно меньше светлых и пудровых оттенков. Лучше выбирать насыщенные и яркие тона:
- бордовый;
- красный;
- красно-белый;
- желтый;
- оранжевый;
- синий;
- бело-зеленый.
Все, что разбавлено белым цветом, — имеет нежный оттенок и выглядит немужественно. Если подарить нежно-голубой дельфиниум мужчине — он может возмутиться, а вот насыщенный синий уже лучше.
Эти и другие правила цветочного этикета во многом связаны с общественными стереотипами и культурными особенностями. Россия пока очень консервативная и архаичная страна — определенный цветок и цвет обязательно что-то символизируют и часто ассоциируются с конкретным событием. Например, нас в детстве приучили, что розовый — для девочек, а синий — для мальчиков. Поэтому, когда даришь розовый букет мужчине за границей, там никто не удивляется, а у нас это практически недопустимо.
Женщина. При создании женского букета важно учитывать возраст. От него будут зависеть цветовая гамма, объем букета, тип цветка и украшения.
Когда составляете букет для девочки до 7 лет, обращайте внимание на вес: цветы должны легкими. Следите, чтобы они не были колкими, острыми и аллергенными.
Если девочка совсем маленькая, 3–4 года, то запрещены ягоды, например гиперикум. Ребенок может подумать, что они съедобные, и начать грызть. По этой же причине нужно избегать ядовитых цветов типа оксипеталума или листьев филодендрона.
Иногда флорист может добавить в букет для ребенка вставку, например в виде бабочки. Этого делать нельзя — ребенок оторвет бабочку и останется проволока, которой легко пораниться.
После 7–10 лет важна персонализация: нужно дарить то, что человеку нравится или связано с его интересами. Девочка любит георгины — дарим георгины, нравятся подсолнухи — дарим подсолнухи. Если ребенок занимается спортом, можно подарить геликонии — они символизируют первенство и превосходство.
В 18–20 лет нужно подчеркнуть юность, девственность и непорочность. Подойдут цветы светлых оттенков, которые символизирует это: ландыши, лилии, нежные бутонизированные розы или тюльпаны.
Сейчас пороги возраста немного сдвинулись: общество молодеет. Часто в 35 лет женщина выглядит на 20 и ведет похожий образ жизни. Поэтому ей будет уместно подарить такой же букет, как и девушке 18–20 лет.
После 35 лет снова важна индивидуальность: букет зависит от человека и его настроения. Если хотите подчеркнуть состоятельность, статусность и достижения, уместен дорогой букет. Например, подойдут орхидеи, французские розы или плотные георгины. Цветовая гамма может быть любая: и нежные тона, и сочные задорные оттенки.
Женщинам после 45 лет уже свойственна некоторая усталость, могут быть проблемы со здоровьем. Букет не должен быть слишком активным по настроению и раздражать. Поэтому в него лучше не добавлять ярких красных оттенков. Красный цвет ассоциируется с динамикой — он нервный, колкий и острый.
Подойдут цветы персиковых, пудровых и кремовых оттенков.
С количеством цветов все уже не так строго, как может показаться — стереотипы постепенно отмирают. Человеку, который жил в советское время, лучше не дарить два или четыре цветка. А вот для молодежи это становится все менее принципиально.
Какой повод
Первое свидание. Букет для первого свидания должен быть нетяжелым, из стойких цветов. Не нужно дарить сразу 101 красную розу — девушке будет тяжело носить их. Цветовая гамма должна подчеркивать непорочность и нежность — используйте кремовые и пудровые оттенки.
Цветы могут иметь разную цену, но они должны быть недорогими по настроению — выглядеть просто и естественно. На первом свидании неуместно подчеркивать, сколько потратили на человека, — он может почувствовать себя некомфортно. Подойдут мелкие цветы светлых оттенков:
- ромашки и другие полевые цветы;
- тюльпаны;
- мелкие розы;
- фрезии;
- ландыши.
Если с букетом будут долго гулять летом или зимой — флорист вряд ли сможет продлить жизнь цветам. А вот осенью и весной он в силах это сделать. Подбирайте сезонные цветы, которые долго сохраняют свежесть. Весной — это фрезии, тюльпаны, ранункулюсы, мускари и рябчики. Осенью — георгины, хризантемы и целозии. Если их хорошо отпоить и обработать спреем Finishing Touch, цветы выдержат длительную прогулку.
Для упаковки желательно использовать бумагу — она лучше сохраняет цветок и пропускает воздух. Если весь день носить букет в пленке, появится конденсат, и букет начнет запревать.
Театр. Для похода в театр идеально подойдет цветочная корзина. Цветы будут постоянно в воде и дольше простоят, а артисту не придется перешагивать через разбросанные по сцене букеты. Корзина — это бережное отношение и к артисту, и к цветку.
Свадьба. Для свадебного букета с невестой нужно проработать каждую мелочь и узнать:
- какие у нее украшения;
- прическа;
- ткань и фасон платья;
- макияж;
- где проходит свадьба;
- открытая или закрытая территория;
- сколько она будет гулять с букетом.
Для флориста это не один час работы. Нужно тщательно собрать все данные — от этого и будет зависеть то, каким получится букет. Флористу важно хорошо отпоить цветы перед свадьбой и обработать спреем Finishing Touch, который будет освежать и увлажнять их.
Больница. В букете важно учитывать стадию болезни — человек еще болеет или уже идет на поправку. Если болезнь в самом разгаре, нельзя:
- острых и колких цветов;
- цветов-аллергенов;
- активных линий.
Цветы с активными линиями — это вероника, дельфиниум или гладиолус. Они растут вверх и ассоциируются с энергией, движением и действием. А болеющему человеку нужно дарить то, что будет создавать атмосферу спокойствия и комфорта. Поэтому в букете должны преобладать смягчающие, воздушные, покатые линии. Подойдут мелкие цветы, например небольшие розы или бутонизированные тюльпаны.
Тому, кто идет на поправку и выписывается, наоборот, будет уместно подарить букет с активными линиями и подчеркнуть движение вперед, продолжение жизни.
Похороны. Похоронный обряд тесно связан с религиозной символикой, которую обязательно нужно учитывать. В каждой религии она разная, поэтому есть смысл поинтересоваться у клиента, в какой традиции будут проходить похороны.
В христианстве для траурного букета часто используется крестовая постановка цветов. Цветовая гамма:
- фиолетовый;
- синий;
- красный;
- бордовый;
- желтый;
- зеленый;
- бело-зеленый.
