Как расставить цветы в холодильнике в цветочном магазине

11 апреля
Портрет эксперта
Ирина Кныр

Флорист, декоратор, основательница сервиса @polianthes_flowers

Правильное оформление витрины увеличивает продажи в среднем на 30–40%. В статье разбираемся, как расставить цветы на витрине, чтобы больше продавать. Это возможно, если выкладка цветов выглядит гармонично, нет хаоса и пустых полок.

Для наглядности на фото и схемах показываем, какие букеты и где лучше поставить. Помогает нам выставлять цветы Ирина Кныр, флорист и декоратор с 15-летним опытом.

Оформление витрины цветочного магазина похоже на составление букета. Здесь много творчества и фантазии, но есть и правила, без которых композиция не привлечет внимания. Я выделила шесть правил, которые помогут вам оформить витрину.

Портрет эксперта
Ирина Кныр

Зачем нужна витрина

Витрина решает две задачи:

  1. Знакомит покупателей с ассортиментом и привлекает новых клиентов. Если букет зацепит гостя, тот захочет его купить.
  2. Минимизирует списания: увеличивает продажи плохо продаваемых цветов. 

Витрина — «лицо» цветочного салона, по ней судят о магазине, его владельце и качестве сервиса. Бардак и пустые вазы создают впечатление, что в магазине не умеют работать с цветами. Такая витрина отталкивает покупателей. Причем, если спросить у клиентов, что не так, они не ответят. Не нравится — и все, это будет их решение на уровне ощущений.

Показываем, как сделать витрину в цветочном магазине, чтобы было красиво.

Какие задачи у вашего цветочного бизнеса?

Учёт товаров
и услуг
Финансовый
учёт
Мобильное
приложение
Продажа
онлайн
Рекламные
рассылки
Уменьшение
списания
Увеличение
прибыли
Клиентская
база
Обработка
заказов

Как с вами связаться?

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами, чтобы поделиться опытом в решении ваших бизнес-задач.

Данные успешно отправлены!

Мы уже обрабатываем вашу заявку и скоро перезвоним.

Чтобы скрасить ожидание, почитайте наш блог и соцсети. Собираем там самую полезную информацию для цветочной сферы.

Правило 1. Ставьте цветы «рабочей» стороной к покупателю

Иногда флористы размещают весь ассортимент на одном уровне, и тогда покупатель видит только бутоны. Он не видит, в чем особенность каждого растения и как они могут дополнять друг друга. Чтобы цветы продавались, они должны быть видны с лучшей стороны.

Для фото люди показывают в кадре свою «рабочую» сторону — такой же подход должен быть и при расстановке цветов в холодильнике.

Цветы стоят «рабочей стороной» к покупателю

При оформлении витрины учитывайте фактурность цветка и его листьев. Например, бархатистость тюльпанов сочетается с экзотическими листьями. Когда клиенты видят такое сочетание, то часто покупают композицию целиком.

Каждый цветок красив по-своему: у розы, например, изумительный бутон, у амариллиса, каллы — красивый стебель. Размещайте цветы на витрине так, чтобы покупатель сразу это видел. 

Если это розы, то ставьте их ниже уровня глаз или под наклоном, чтобы можно было разглядеть бутон. Амариллисы и каллы будут лучше смотреться в прозрачной стеклянной вазе на уровне глаз.

Портрет эксперта
Ирина Кныр

Правило 2. Выставляйте цветы по схеме

Чередуйте расположение цветов на витрине. Например, одну неделю выставляйте цветы в горизонтальном направлении, на следующей — в диагональном. Это дает ощущение новизны для постоянных клиентов, вызывает желание подойти к витрине и посмотреть, что изменилось.

Примеры выкладки цветов в цветочном магазине в холодильнике:

  • Вертикальное направление — с помощью ваз делаем вертикальные ряды. Ставим цветы друг за другом снизу вверх. Для такой расстановки подойдут полки в форме лестницы.
  • Горизонтальное — подойдет, когда нужно поставить цветы на одной плоскости, например на одном столе. Тогда ставим высокие цветы позади, а те, что пониже, — впереди.
  • Симметричное — ставим цветы так, будто половина витрины отражается в зеркале.
  • Диагональное — с помощью ваз задаем направление из одного угла витрины в другой.
Цветы с линейными стеблями: геликония, стрелиция и орхидея при вертикальной расстановке
В каждой горизонтальной линии лучше размещать цветы одинаковой высоты. Это добавляет аккуратности и гармоничности композиции 
Еще пример горизонтальной расстановки ваз: каждый сорт цветов стоит на одной линии
Пример диагональной расстановки. Задали направление 
из одного угла в другой с помощью полок-подиумов

Правило 3. Создавайте цветовые группы и используйте контрасты

Группы одинаковых по цвету растений обращают на себя больше внимания, чем те, что расставлены по одному. Поэтому лучше ставить белые цветы с белыми, красные с красными, и так со всеми цветами.

Пример, когда на витрине две группы цветов — красных и белых

Если пришла охапка из ста красных роз — их можно ни с чем не смешивать. Такого количества достаточно, чтобы привлечь внимание. А вазы, в которых десять красных роз и десять красных анемонов, можно поставить рядом.

Еще один способ привлечь внимание — создавать фокусные точки. Сделайте один вид цветов заметным с помощью других. Например, расставьте голубые или фиолетовые гортензии вокруг оранжевой стрелиции. Внимание человека привлекают контрасты.

Вы можете сразу спланировать закупку цветов с учетом планируемой схемы расстановки. Например, заказать белые розы и хризантемы. Затем объедините их в один блок и поставьте рядом с красной цветовой группой: красными розами и анемонами.

Пример фокусной точки: розовые гортензии выделяются на фоне цветов вокруг
Пример, когда закупили растения, которые сочетаются друг с другом по цвету
Гайд по оформлению небольшой витрины

Оставьте заявку на POSIFLORA и получите гайд

Поздравляем!

Ниже вы можете скачать файл. Надеемся, что полученная информация окажется вам полезной.

Получить файл

Правило 4. Применяйте «воображаемую рамку»

Это правило можно применить и к букетам в вазах. Обычно их сложно интегрировать в общую картину витрины: они разноцветные, разного объема и фактуры. Тогда хорошее решение — «воображаемая рамка». Выдвигаем группу букетов вперед — получается «островок». Эта зона как будто размещена отдельно, но все же относится ко всей витрине.

Центральную часть витрины выделили с помощью кубов

Если цветы размещены на передвижных полках, можно одну из таких полок выдвинуть ближе к покупателю. Обычно я использую это правило, если хочу выделить один из сортов или новинку. Представьте, что вся композиция витрины линейная и только один куб выделяется, — это всегда привлекает внимание.

Портрет эксперта
Ирина Кныр

Правило 5. Предлагайте покупателям total look

Total look — это композиция, где подобран по стилю, форме, цвету и размеру набор цветов и ваза к ним. Например, гармонично сочетаются в одной вазе бордовые каллы и коралловые тюльпаны за счет контрастных цветов и благодаря похожим стеблям. 

Пример total look. Флорист подобрал вазу, которая демонстрирует одно из достоинств амариллиса — красивый стебель

Я называю total look готовые стилевые решения. Это когда флорист создает красивую картинку на витрине для того, чтобы покупателю захотелось самостоятельно ее повторить. Например, цветы с зеленью в вазе. Покупатель представляет, как эта композиция будет смотреться в интерьере его дома, и покупает целиком.

В моей практике не раз были случаи, когда покупатели засматривались на композиции на витринах и покупали такие цветы сразу с вазами.

Портрет эксперта
Ирина Кныр

Правило 6. Выделяйте центральные места витрины под самые продаваемые цветы

Все пространство на витрине можно условно поделить на три типа: приоритетные полки — те, что в центре, на уровне глаз покупателя; нижние и верхние полки. Каждая из них играет свою роль.

На приоритетные полки лучше ставить цветы, которые приносят наибольшую прибыль. Если клиент больше всего покупает розы определенного сорта, то поставьте их в центр. Тогда клиенты станут чаще их замечать на полках витрины и будут больше покупать.

Приоритетные полки можно также использовать для уменьшения списаний. Например, если ставить на них растения с коротким сроком жизни, такие как латурусы.

Полки темно-синего цвета — самые заметные места на витрине. Светло-серые — наименее заметные участки
При оформлении витрины сделали акцент на темно-розовых каллах, для этого поместили их в центр контрастной группы

Нижние полки можно использовать для низких цветов, таких как гиацинты и мускари, — они выглядят красивее при взгляде сверху. Здесь же можно разместить готовые букеты по той же причине.

Низкие цветы размещаем на нижнем уровне, красивые стебли — на уровне глаз покупателя
Эту витрину подготовили к весеннему сезону. Для увеличения объема использовали зеленые ветки

Распространенная ошибка — не использовать верхний ярус, то есть пространство с середины витрины до потолка остается пустым. Используйте всё пространство по максимуму, тогда витрина визуально увеличится. За счет этого она будет смотреться эффектнее и привлекать больше внимания.

Верхние полки подходят для цветов с длинными стеблями, цветущих веток и растений, которые не представляют покупательской ценности. Например, весной можно срезать растения с молодыми листьями и размещать в вазах на верхних полках, тогда они смотрятся свежо и по-весеннему.

Кратко

  • Витрина увеличивает продажи и привлекает клиентов, если выглядит гармонично, как единая композиция.
  • Периодически меняйте расположение цветов на витрине — это создаёт ощущение новизны и вызывает желание подойти к витрине.
  • Группы одинаковых по цвету растений обращают на себя больше внимания, чем те, что расставлены по одному. 
  • Если хотите выделить определенные цветы, то поставьте их отдельно от других растений, например на дополнительной подставке.
  • Клиенты охотно покупают уже готовые решения, например цветы в вазах. 
  • Ставьте букеты «рабочей» стороной к покупателю. С красивыми бутонами ниже уровня глаз, с красивыми стеблями — на уровне глаз. 
  • Ставьте в центр витрины цветы, которые хотите быстрее продать.

Над статьей работали:

Автор: Ирина Ильяхова

Главред:Ирина Ильяхова

Дизайнер:Дарья Шакина

Соцсети:Арина Эрдоган

Корректор:Ирина Михеева

Статьи по теме

Телеграм-канал блога

Анонсы последних статей, чек-листы, гайды и инструкции, разборы букетов, истории владельцев, неочевидные способы зарабатывать в цветочном бизнесе больше.

Каждый день — новый материал.

Читать
8 марта выручка выросла
на 80% и мы выспались
Екатерина Кащеева
Собственница цветочного
проекта «Букетная»
Хотите так же?
Подключайте Посифлору до 
8 марта и получайте скидку
Попробовать

О чем мы поговорим:

Елена Петрова
Менеджер
Посифлоры
  • Разберём задачи вашего бизнеса
  • Подберём функции, которые помогут магазину зарабатывать больше
  • Покажем, как они работают в Посифлоре
Мы позвоним один раз, чтобы узнать детали и рассчитать финальную стоимость

Оставьте заявку,
и мы свяжемся с вами

Имя
Телефон
Когда позвонить

Данные отправлены!

Наш менеджер свяжется с вами по указанному номеру телефона

×

Обратный звонок

Оставьте номер телефона и укажите удобное время звонка.
Мы свяжемся с вами и ответим на все вопросы.
×

Чат с Посифлорой

Ответим на все вопросы в вашем любимом мессенджере.

Выберите удобный месседжер и начните диалог прямо сейчас