Колористика в цветочном бизнесе: как с помощью цвета увеличить продажи

Портрет эксперта
Павел Полков

Старший флорист Lacy Bird

Представим: магазин завозит качественные и свежие цветы, делает из них современные букеты, но покупатели почему-то не покупают. И говорят: «Ну как-то не цепляет». Иногда это случается из-за неудачных цветовых сочетаний.

Такую проблему легко исправить, нужно заменить пару цветов или переставить их местами. Благодаря цвету можно подчеркнуть дорогие цветы и визуально улучшить дешевые.

Как работать с цветом, рассказывает специалист по колористике и старший флорист школы флористики «Лэси Берд» Павел Полков.

Что такое колористика и зачем она флористу

Колористика — это наука о цвете. Она изучает, как люди воспринимают цвета с точки зрения психологии и культуры. Ее основы заложил швейцарский художник Иоханнес Иттен во время преподавания в архитектурной школе Баухауз. Свои идеи он изложил в книге «Искусство цвета».

«Искусство цвета» Иоханнеса Иттена — настольная книга художников, дизайнеров и флористов

Знания колористики помогают флористу управлять вниманием покупателей. Иногда бывают флористы, которые интуитивно работают по правилам колористики. Если у вас не возникает вопросов с цветом, то вы можете не читать эту статью. Но если хоть раз в жизни вы задали вопрос «а что добавить мне к этой малиновой розе?», то эти правила вам помогут.

Дальше мы разберем основные приемы колористики, которые можно использовать в работе.

Подбирать сочетание цветов с помощью круга Иттена

Интуитивно подобрать гармоничные сочетания цвета может быть сложно. Чтобы не ошибиться в составлении композиции, флористу поможет главный колористический инструмент — цветовой круг.

Цветовой круг состоит из 12 цветов. Максимально противоположные цвета находятся на круге друг напротив друга — они называются контрастными. Максимально похожие цвета находятся рядом, по бокам, и называются аналоговыми. Например, красный и зеленый — контрастные, а красный и оранжевый — аналоговые

Цвета на круге расположены в таком порядке, что если наложить на него несложную схему, то получится гармоничное сочетание. Например, берем схему в виде треугольника, накладываем поверх круга и видим самую простую гармонию.

Сине-фиолетовый, красно-оранжевый, желто-зеленый образуют цветовую схему-триаду. Треугольник можно вращать как угодно по кругу, и будет всегда выпадать гармоничное сочетание

Цветовой круг не обязательно использовать постоянно. Его можно применять тогда, когда случается «затык» или нужно составить коллекцию к празднику. Лучше всего цветовые схемы запомнить, но на первое время можно купить цветовой круг в школе флористики или использовать электронную версию, например программу Adobe Color.

Как работать, если на цветовом круге только 12 цветов

Все оттенки нужно переводить в базовые цвета на цветовом круге: морская волна — синий, живой коралл — оранжевый, марсала — красный.

Использовать базовые цветовые схемы

Основных цветовых схем можно выделить 6, но для начинающего хватит и трех. Чем меньше цветов и оттенков используем, тем проще составить букет.

Монохроматическая. В букете используют разные оттенки одного и того же цвета. Например, берут 80% стандартных розовых роз и 20% светло-розовых. Благодаря этому букет выглядит выразительнее и разнообразнее, чем если просто в нем использовать один оттенок.

Монохроматический букет состоит из цветов с оттенками красного цвета

Комплементарная. Сочетание контрастных цветов, которые на цветовом круге стоят друг напротив друга, например оранжевый и синий. Такая гармония наиболее яркая и энергичная.

Комплементарная схема — оранжевый и синий

Последовательная — аналоговая. Используют цвета, которые находятся рядом на цветовом круге, то есть наиболее похожие. За счет этого букет получается спокойным и с мягкими переходами.

Аналоговая цветовая схема — фиолетовый, красно-фиолетовый, красный

Раздельно-комплементарная — контрастная триада. Сочетание из трех цветов. В отличие от обычной комплементарной схемы напротив главного цвета находится не один, а два соседних. Такая схема выглядит мягче и спокойнее.

Контрастная триада — желто-зеленый, фиолетовый, красный

Треугольная — триада. Цветовая схема в виде равностороннего треугольника. В букете используют три цвета из разных частей круга, которые находятся на одном расстоянии. Это наиболее сбалансированная схема.

Триада — желто-зеленый, фиолетово-синий, желто-оранжевый

Квадратная схема. Выглядит как квадрат и состоит из 4 цветов. Наиболее сложная схема для флориста — трудно подобрать пропорции цветов так, чтобы все это не превратилось в кашу.

Квадратная схема — синий, фиолетово-красный, оранжевый, зелено-желтый

Добавлять цветы в букет пропорционально

В композиции почти всегда есть главный цвет, его должно быть больше всего в букете. Остальные цвета называются акцентными. Их меньше, они дополняют композицию и делают ее выразительнее.

Часто флористы пренебрегают этим правилом. Они берут все цветы в одинаковой пропорции: 1/3 красные, 1/3 синие и 1/3 зеленые. Вроде все по цветовой схеме, но букет выходит симметричный и скучный. Чтобы букет стал гармоничные, можно использовать такие пропорции:

Два цвета: 80% — главный, 20% — акцентный.

Главный цвет — оранжевый, акцентный — синий

Три цвета: 60% — главный, 30% и 10% — акцентные.

Главный — розовый, акцентные — синий и зеленый

Не обязательно этим пропорциям следовать в точности. Главное — понять принцип, что в букетах не нужно использовать.

Группировать цветы в букете

Цветы в букет добавляют группами. Если флористу нужно вставить три желтые розы, то их нельзя добавлять поодиночке в разные части композиции. Чтобы получилось эстетично, три розы с одинаковым цветом должны находиться рядом.

Если вставить цветы вразнобой, то получится салат — хаотичный букет без всякой логики. Правильная композиция — это сочетание цветовых пятен: где-то больше пятно, где-то меньше, а где-то совсем маленькое.

Растения в букете разбиты на группы по цвету

Составлять букет в одной светлоте

Простой способ сделать гармоничный букет — подобрать цвета в одной светлоте.

Светлота — это одна из характеристик цвета. Ее определяют как степень отличия цвета от черного. То есть чем ближе цвет к белому, тем он светлее. А чем ближе к черному — темнее. Проще всего это понять по рисунку.

Цвета по горизонтали находятся в одной светлоте

Можно использовать в букете светло-фиолетовые, светло-желтые и светло-зеленые цвета. В этом случае они будут в одной светлоте, благодаря этому композиция будет выглядеть гармонично и выразительно.

Учитывать не только сочетания цветов, но и социокультурный фактор

Цвет воспринимают всегда в культурном контексте, и это нужно учитывать в работе флориста.

Один раз спели, что желтые тюльпаны — это к разлуке. Теперь эти цветы стойко ассоциируются с расставанием. Поэтому для букета к годовщине свадьбы они не подойдут. Жена клиента может увидеть в букете скрытые намеки на развод, а виноват окажется флорист.

Алые гвоздики зарекомендовали себя как траурные цветы, потому что их часто используют на похоронах. Черный цвет тоже ассоциируется с трауром, но также с роскошью и статусом. Эти цвета можно использовать, но аккуратно. Не каждый клиент примет такие сочетания.

Черные букеты всегда выглядят необычно и привлекательно, но не так много клиентов их покупает

В России принято женщинам в возрасте и мужчинам дарить темные и яркие букеты. Они ассоциируются с опытом и богатством. Например, 65-летней начальнице у нас не будут дарить розовые пионы, а подарят бордовые розы.

В крупных городах стоит учитывать моду. Ежегодно модные цвета выбирает компания Пантон, которую еще называют институтом цвета. Они занимаются составление палитр для дизайнеров. Часто подборки из этих цветов просят использовать на оформлении свадеб. В 2021 году Пантон назвал главным сочетанием стойкий серый Ultimate Gray с ярко-желтым Illuminating.

Подбирать упаковку под основной цвет букета

Как правило, упаковку подбирают под основной цвет букета. Здесь нет четких критериев, но можно выделить такие правила:

  1. Цветы светлых оттенков лучше различимы в светлой упаковке. Если светло-персиковые розы упаковать в светло-зеленую упаковку, то мы увидим, что где-то цвет будет просто персиковый, а где-то чуть светлее. Будет заметно больше оттенков. Если упаковать их в черную упаковку, то мы будем различать только персиковый цвет.
  2. Контрастные сочетания подходят для ярких цветов. Например, для красных роз можно использовать зеленую упаковку.
  3. Если не знаете, какую упаковку подобрать, то берите монохромную — белую, черную или серую обертку. Она подойдет для любых цветов.

Расставить цветы в срезке по порядку

Чтобы витрина выглядела упорядоченно, цветы в срезке можно выставить так, чтобы один цвет плавно переходил в другой. Например, желтый в оранжевый, оранжевый в красный, красный в розовый, а розовый в белый.

Если рядом поставить разрозненные цвета — белый, красный, желтый, розовый, — то витрина будет выглядеть хаотично. Клиенту будет сложно сфокусироваться и отделить один цвет от другого.

Зарабатывайте больше на цветочном бизнесе — подпишитесь на рассылку

Каждую неделю присылаем новую подборку статей без спама
Николай Титенок
4 месяца назад
Выскажите все, что думаете об этом:

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.