Содержание
Когда столбик термометра поднимается выше 30 градусов, цветочный бизнес сталкивается с трудностями. Влияние жары чувствуется не только на улице, но и в магазине, холодильной камере и даже при транспортировке. Однако именно в это время появляется шанс увеличить спрос на цветы, если правильно подобрать устойчивые виды и адаптироваться к новым условиям.
Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Почему жара влияет на спрос и ассортимент
Жаркое лето меняет поведение покупателей: кто-то предпочитает не выходить в зной, кто-то выбирает менее капризные подарки. Но одновременно растет популярность ярких летних букетов для свадеб, праздников и вечеринок на свежем воздухе. Это и формирует новый спрос на цветы. Востребованы сорта, которые не теряют привлекательность в условиях высокой температуры и низкой влажности.
Понимание того, как влияние жары отражается на цветах, помогает сформировать подходящий ассортимент. Например, традиционные розы быстро теряют свежесть, а герберы или альстромерии хорошо переносят жаркую погоду и сохраняют внешний вид дольше.
Выбираем цветы летом
Летние месяцы задают тренды. Изучая спрос на цветы, флористы выделяют несколько фаворитов:
- Альстромерия — лидер по стойкости и универсальности. У нее плотные лепестки, которые хорошо переносят жару.
- Эустома — внешне нежная, но устойчивая к засухе, ее выбирают для свадебных букетов.
- Суккуленты — тренд последних лет. Они почти не теряют влагу и подходят для жаркой погоды.
- Герберы и сантини — яркие, компактные, подходят для уличных мероприятий и подарков.
Эти популярные цветы не только красиво смотрятся, но и выдерживают порой суровые условия лета. Клиенты охотно покупают их, зная, что букет не завянет через пару часов.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Определяем устойчивые виды
Определить, какие растения отличаются большей выносливостью, помогает знание их биологических особенностей и условий произрастания. На устойчивые виды влияет сразу несколько факторов:
- Структура лепестков — плотные, восковидные лепестки дольше сохраняют влагу.
- Происхождение — цветы из южных стран, где природная среда жаркая, приспособлены к экстремальной температуре.
- Минимальный стебельный срез — меньше испарение влаги, дольше срок службы.
Флористы рекомендуют выбирать сорта с малой чувствительностью к перепадам влажности и отсутствию кондиционирования. Такие устойчивые виды составляют основу успешных продаж летом.
Хранение и уход в жаркое время
Правильное хранение цветов в летний сезон — это не только холодильная камера. Учитывайте:
- Постоянную вентиляцию и отсутствие резких перепадов температуры — даже кратковременный перегрев может привести к потере тургора.
- Холодную воду и частую ее смену — используйте фильтрованную воду с температурой около 10–12°C.
- Использование профессиональных растворов для продления свежести — они замедляют развитие бактерий и укрепляют структуру стебля.
- Минимальное нахождение букетов вне прохладного помещения — особенно при транспортировке и демонстрации на витрине.
Помните об уходе за цветами после продажи. Продавая букет, добавьте карточку с краткими рекомендациями: поставьте в тень, не держите возле окон или вблизи источников тепла, подрезайте стебли под углом и меняйте воду каждый день. Некоторые флористы предлагают мини-упаковку с питательным раствором. Такой индивидуальный подход снижает потери, укрепляет доверие клиентов и повышает вероятность повторной покупки.
Советы флористов для летних продаж
Опытные специалисты знают, как минимизировать риски в сезон жары:
- Формируйте летние букеты из стойких сортов. Не используйте капризные цветы без дополнительной обработки, в частности если доставка занимает больше часа. Отдавайте предпочтение тем растениям, у которых плотная структура лепестков и крепкий стебель.
- Продавайте в сопровождении мини-инструкции по уходу за цветами: короткий чек-лист с базовыми действиями позволит клиенту сохранить букет дольше и вернуться за новым заказом.
- Используйте бумажную упаковку вместо пленки — она не перегревает букет и обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха. Дополнительно можно использовать вентиляционные отверстия в коробках и сумках для переноски.
Кроме того, советы флористов включают снижение нагрузки на холодильники путем оборачиваемости: лучше чаще обновлять небольшие партии, чем хранить большие объемы. Это помогает избежать ситуации, когда цветы теряют товарный вид еще до реализации, особенно при нестабильных температурах в торговом зале.
Влияние жары на продажи в цветочном бизнесе — не приговор, а вызов. Грамотно подобранные популярные цветы, эффективное хранение цветов и бережный уход за цветами дают возможность не только сохранить качество, но и повысить спрос на цветы. Уделяя внимание мелочам, магазин увеличивает лояльность клиентов и стабилизируют прибыль даже в период аномальной жары.
Используйте советы флористов, изучайте влияние жары, включайте в ассортимент устойчивые виды и формируйте эстетически привлекательные цветы летом — и не только пройдете сезон с минимальными потерями, но и выиграете в конкурентной гонке.
