Приглашаем на вебинар:
21 февраля 16:00

Флористика – это бизнес или искусство?

Имя
Телефон
Когда позвонить

Поздравляем!

Вы зарегистрировались на вебинар. Подпишитесь на телеграм-бот, чтобы получить ссылку на мероприятие.

Перейти в телеграмм

Сохранение свежести: руководство по оптимальным условиям хранения цветов

20 января

Расскажем, как дольше сохранить ваши цветы свежими.

Цветочный бизнес напрямую зависит от качества и свежести цветов. Неправильное хранение приводит к потерям, списаниям и ухудшению состояния товара. Оптимальные условия хранения позволяют продлить свежесть цветов, минимизировать убытки и сохранить доверие покупателей.

Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Заполните форму и получите список

Поздравляем! Вы можете получить файл.
Надеемся, что полученная информация
окажется вам полезной.

Получить файл
Сохранение свежести: руководство по оптимальным условиям хранения цветов

Почему важно обеспечить оптимальные условия хранения?

Цветы — продукт, требующий особого ухода. Они чувствительны к температуре, влажности и освещению. Несоблюдение этих условий сокращает срок годности и ухудшает внешний вид.

Создание оптимальных условий хранения снижает потери и улучшает организацию складского хранения. Это помогает сохранить свежесть цветов и повысить рентабельность бизнеса.

Создание оптимальной среды для продления свежести цветов

Продление свежести напрямую зависит от того, в какой среде находятся цветы. Оптимальная среда включает контроль температуры, уровня влажности и циркуляции воздуха. Это помогает замедлить процессы старения и увядания. Например, в правильно организованной среде с поддержанием низкой температуры и высокой влажности цветы сохраняют свою свежесть дольше. Кроме того, регулярный осмотр и устранение поврежденных стеблей предотвращают ухудшение состояния остальных цветов, продлевая срок их реализации. Такой подход позволяет бизнесу минимизировать потери и укрепить позиции на рынке.

Основные факторы, влияющие на хранение цветов

1. Температура

Поддержание правильной температуры — ключевой момент для хранения цветов.

  • Розы, лилии и тюльпаны лучше всего сохраняются при +2–+4°C.
  • Тропические виды, такие как антуриумы, требуют температуры +10–+12°C.

Пониженные температуры замедляют процессы старения, что способствует продлению свежести.

2. Влажность

Влажность воздуха должна быть на уровне 85–90%. Слишком сухой воздух приводит к увяданию, а высокая влажность способствует образованию грибка.

3. Вентиляция

Хорошая вентиляция предотвращает скопление этилена, который выделяется некоторыми цветами и ускоряет их старение.

Начните вести учет и контролировать свой цветочный магазин

Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой

Имя
Когда позвонить

Данные отправлены!

Наш менеджер свяжется с вами
по указанному номеру телефона

Организация складского хранения

1. Использование холодильных камер

Для сохранения свежести цветов необходимы холодильные камеры. Они поддерживают нужную температуру и влажность.

Современные камеры оснащены системами контроля, которые автоматически регулируют параметры. Это снижает риск повреждений и потерь.

2. Зонирование склада

Складское хранение должно быть организовано так, чтобы цветы с разным сроком годности хранились отдельно.

  • Свежие поступления размещают в зоне с легким доступом.
  • Продукция, приближающаяся к концу срока годности, выделяется для приоритетной продажи.

3. Освещение

Свет в помещении должен быть минимальным. Прямое освещение ускоряет процесс увядания.

Упаковка и транспортировка

1. Правильная упаковка

Упаковка играет важную роль в защите цветов от механических повреждений и потери влаги.

  • Используются специальные пленки, которые сохраняют состояние цветов.
  • При транспортировке важно избегать давления на стебли.

2. Контроль температуры при доставке

Охлаждение должно поддерживаться на всех этапах — от склада до магазина. Использование изотермических контейнеров и машин с рефрижераторами помогает минимизировать повреждения.

Как избежать потерь при хранении цветов?

1. Регулярный контроль состояния

Периодический осмотр помогает выявить цветы с повреждениями или признаками увядания. Такие цветы лучше использовать для уценки или создания букетов по акции.

2. Соблюдение сроков годности

Срок годности зависит от вида цветов и условий хранения. Розы могут храниться до 10 дней, а пионы — не более 5.

3. Использование систем автоматизации

Программы для управления запасами позволяют отслеживать остатки, сроки годности и своевременно принимать меры для минимизации списаний.

Примеры улучшения условий хранения в цветочном бизнесе

  1. Магазин установил современное холодильное оборудование с системой автоматического контроля температуры и влажности. Это сократило списания на 20%.
  2. Регулярный осмотр состояния цветов и организация уценки перед окончанием срока годности увеличили продажи и снизили потери.
  3. Внедрение зонирования склада позволило быстрее обрабатывать заказы и избежать порчи продукции.

Рекомендации по выбору оборудования

1. Холодильные камеры

Камеры с регулируемой температурой и влажностью подходят для длительного хранения.

2. Средства для упаковки

Использование материалов, сохраняющих влагу и защищающих от повреждений, улучшает состояние продукции при транспортировке.

3. Системы мониторинга

Электронные датчики температуры и влажности помогают вовремя корректировать условия хранения.

Оптимальные условия хранения цветов — это залог их свежести и долговечности. Температура, влажность, вентиляция и организация складского хранения играют ключевую роль в сохранении качества продукции.

Вебинар на тему:
«Управляю 13 магазинами в России, живя в Лондоне», Дмитрий Листва. Как построить удаленный контроль за бизнесом
Имя
Телефон
Когда позвонить

Посмотреть запись вебинара
можно по кнопке ниже.

Смотреть запись
Устали вести учет вручную?
Оставьте это Посифлоре
Сосредоточьтесь на букетах,
пока программа займется цифрами
Посмотреть изнутри
Посмотреть изнутри

Правильное оборудование, соблюдение сроков годности и регулярный контроль помогают минимизировать списания и потери. Цветочный бизнес, который уделяет внимание этим аспектам, получает конкурентное преимущество и укрепляет доверие клиентов.

Статьи по теме

Телеграм-канал блога

Анонсы последних статей, чек-листы, гайды и инструкции, разборы букетов, истории владельцев, неочевидные способы зарабатывать в цветочном бизнесе больше.

Каждый день — новый материал.

Читать

О чем мы поговорим:

Елена Петрова
Менеджер
Посифлоры
  • Разберём задачи вашего бизнеса
  • Подберём функции, которые помогут магазину зарабатывать больше
  • Покажем, как они работают в Посифлоре
Мы позвоним один раз, чтобы узнать детали и рассчитать финальную стоимость

Оставьте заявку,
и мы свяжемся с вами

Имя
Телефон
Когда позвонить

Данные отправлены!

Наш менеджер свяжется с вами по указанному номеру телефона

Покажем, как Посифлора будет работать у вас
Получить презентацию
Получить презентацию
Проведем презентацию для вас:

Обсудим ваши задачи и покажем, как Посифлора может их решить

Данные отправлены

Наш менеджер свяжется с вами

×

Обратный звонок

Мы свяжемся с вами и ответим на все вопросы
×

Чат с Посифлорой

Ответим на все вопросы в вашем любимом мессенджере.

Выберите удобный месседжер и начните диалог прямо сейчас

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Данные отправлены!

Наш менеджер свяжется с вами по указанному номеру телефона