Содержание
Открыть цветочный бизнес мечтает тот, кто хочет начать свое дело с минимальными вложениями. И неудивительно — открыть цветочный магазин с нуля не требует крупных инвестиций и может быстро принести чистую прибыль. Но чтобы избежать типичных ошибок, заранее продумайте стратегию, составьте подробный бизнес план цветочного магазина и предусмотрите нюансы автоматизации, налогообложения, подбора оборудования и маркетинга.
Гайд: Как составить бизнес-план цветочного магазина: пошаговая инструкция от идеи до открытия
Законы, штрафы, проверки, блокировки
Ассортимент и сезонность: на чем зарабатывать
Ассортимент цветочного магазина — основа успеха. Чтобы открыть цветочный магазин с доходом, а не убытками, учитывайте спрос в разные сезоны. Весной лучше закупать тюльпаны и пионы, осенью — георгины и хризантемы, а круглый год актуальны розы и пионы.
Живые цветы — скоропортящиеся. Поэтому важно продумывать закупки, чтобы не терять деньги на нераспроданном товаре.
Наибольший поток покупателей фиксируется в праздничные даты: 8 Марта, 14 февраля, 1 сентября и другие значимые события. В эти даты планируйте закупки заранее, чтобы избежать проблем с поставками.
Чтобы использовать высокий спрос по максимуму, заготавливайте больше композиций заранее. Подготовьте наборы с цветами и сладостями — конфетами или фруктами.
Базовый ассортимент сортов в цветочном магазине:
- гвоздики (в том числе кустовые);
- хризантемы;
- герберы;
- тюльпаны;
- пионы;
- розы.
Для каждого вида — от трёх до десяти цветовых оттенков. Такого набора достаточно, чтобы открыть цветочный магазин с минимальными затратами. Предлагайте цветы в разных форматах:
- поштучно;
- в букетах;
- в виде креативных композиций.
Добавьте растения в горшках — они интересны тем, кто хочет озеленить квартиру или офис.
Не забудьте об упаковке и флористических аксессуарах, без которых даже самый красивый букет потеряет эффект:
- дизайнерская упаковка;
- бумага разных фактур;
- коробки и сумочки для композиций;
- корзинки, ленты, декоративные элементы (стразы, банты).
Помимо товаров, предлагайте дополнительные услуги, например, оформление помещение для свадьбы и других мероприятий, мастер-классы, оформление пространств офисов или ресторанов.
Как открыть цветочный бизнес: выбор формата
Выбирая формат и место для цветочного магазина, ориентируйтесь на стартовый капитал и цели. Открыть цветочный магазин можно в виде:
- Павильона у метро или остановки;
- Салона в ТЦ или отдельного магазина;
- Франшизы, где бизнес «под ключ» поставляется с брендом, оформлением и поддержкой;
- Онлайн-студии с доставкой букетов по заказу через сайт.
Если вас интересует, как открыть цветочный бизнес с минимальными расходами — начните с интернет-формата. Но не забывайте про рекламу: без нее поток заказов не появится.
С развитием онлайн-магазина, откройте физическую точку и работайте на два канала, чтобы получить максимальную выгоду.
Регистрация и документы
Открыть цветочный магазин можно только после регистрации бизнеса. Чаще всего выбирают ИП — это удобно для одного владельца и подходит даже при продаже через интернет. Если учредителей несколько или планируется сеть, лучше зарегистрировать ООО.
Для работы потребуется выбрать систему налогообложения. УСН «доходы минус расходы» (15%) — хороший выбор для ИП. ООО могут применять ОСНО.
Не забудьте указать коды ОКВЭД:
- 47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.
- 47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов.
- 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты.
- 74.10 Деятельность специализированная в области дизайна.
- 82.92 Деятельность по упаковыванию товаров.
Для продажи цветов не нужно оформлять лицензию. Но нужно подготовить стандартный список документов:
- разрешение на торговлю цветами (выдает Роспотребнадзор);
- разрешение от санитарно-производственного контроля (выдается единожды после согласования в Роспотребнадзоре);
- договоры с санитарно-эпидемиологической станцией, согласно которым ее сотрудники обязуются проводить дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию помещения;
- гигиеническое разрешение СЭС на ведение деятельности;
- договор с компанией на установку и обслуживание систем вентиляции и кондиционирования;
- коммунальные договоры (вывоз и утилизацию твердых бытовых отходов, электроэнергия, вода и.т.д.);
- журнал учета дезинфицирующих средств.
Если в штате есть сотрудники, оформите медкнижки.
Конкуренция и целевая аудитория
Цветочный рынок продолжает расти — последние годы демонстрируют уверенный подъём, и аналитики прогнозируют сохранение положительной динамики. Это делает цветочный бизнес привлекательным для инвестиций. Однако, как и в любой прибыльной нише, здесь присутствует высокая конкуренция.
Так, в мегаполисах количество цветочных магазинов исчисляется тысячами. Например, в одной Москве их более трёх тысяч, в Санкт-Петербурге — свыше полутора. В малых городах конкуренция ниже, но и покупательский спрос меньше. Компании, давно работающие на рынке, уже имеют постоянных клиентов. Чтобы привлечь их к новому бренду, необходимо предложить нечто действительно ценное: уникальный ассортимент, индивидуальный подход, безупречный сервис.
Есть и другие факторы риска. Сезонность и быстрое увядание цветов оборачиваются убытками при неудачном планировании. Именно поэтому в этой сфере наценка может достигать 200% — это компенсирует возможные потери и покрывает непредвиденные расходы.
Что касается целевой аудитории, то чаще всего цветы покупают люди от 18 до 35 лет — активные, работающие, с потребностью дарить внимание и украшать своё пространство. Основные поводы — праздники, романтические жесты, оформление интерьера.
Понимание потребностей этой аудитории и умение адаптироваться под сезонный спрос — залог успешного продвижения и стабильных продаж.
Автоматизация цветочного магазина: зачем и как
Чтобы не теряться в бумажках и не терять продажи, еще на старте стоит внедрить автоматизацию цветочного магазина. Это экономит время, упрощает учет, снижает риск ошибок.
Что дает автоматизация:
- ведение складского учета и продаж;
- быстрая работа с клиентами;
- программы лояльности;
- обмен электронными документами с поставщиками;
- аналитика и отчеты.
Отличным решением для автоматизации станет платформа Posiflora. Она разработана специально для цветочного бизнеса и позволяет учитывать товар, управлять заказами, клиентской базой и аналитикой в одном интерфейсе. Система включает в себя инструменты для работы с кассой, скидками, доставкой и программами лояльности, а также поддерживает интеграцию с онлайн-кассами и эквайрингом. Posiflora упростит работу и повысить эффективность магазина с первого дня.
Онлайн касса и кассовое оборудование для цветочного магазина
Сейчас все расчеты с клиентами проходят через онлайн-кассу. Поэтому при запуске необходимо выбрать кассовое оборудование для цветочного магазина, соответствующее требованиям закона и вашему формату.
Для стационарной точки подойдут модели:
Они поддерживают Wi-Fi, 3G, Ethernet. Для безналичных расчетов стоит взять кассу с эквайрингом (aQsi 5 Ф, Эвотор 5i), а для курьеров — мобильные модели (АТОЛ 91Ф, МТС Касса 5). Возможно арендовать кассовую технику, если нужно снизить расходы на старте.
Финансовая сторона: во сколько обойдется запуск
Цифры — важнейшая часть цветочный магазин бизнес плана. Для открытия потребуется около 500–550 тыс. рублей. Из них:
- аренда и ремонт — 200 тыс.;
- оборудование — 190 тыс.;
- реклама и вывеска — 100 тыс.;
- прочие расходы — 20 тыс.
Ежемесячные траты — примерно 430 тыс. рублей (зарплата, аренда, закупки, реклама, услуги бухгалтера).
Срок окупаемости — от 1,5 лет, если бизнес на цветах выстроен грамотно и стабильно идет прибыль.
Продвижение и продажи: как заявить о себе
Просто открыть цветочный магазин недостаточно. Нужно, чтобы о нем узнали. Для этого используйте:
- соцсети и таргет;
- наружную рекламу;
- листовки и акции;
- брендированный стиль и сертификаты.
Хорошо работает маркетинг цветочного магазина на «открытии»: шарики, музыка, скидки первым покупателям. Постепенно подключайте дисконтные карты, бонусные программы, проводите розыгрыши. Бренд с оригинальным названием лучше воспринимается, чем просто «Цветы у метро».
Персонал и поставщики цветов
Ключ к лояльности — вежливый и талантливый флорист. Продавец должен не только уметь собрать букет, но и создать настроение клиенту. Также в штате может быть уборщица, бухгалтер, курьер.
С поставщиками стоит выстроить стабильные отношения: от этого зависят качество и цены. Доверенные партнеры помогут избежать перебоев и брака.
Если вы хотите открыть цветочный магазин, будьте готовы учиться, анализировать и внедрять современные подходы, включая автоматизацию и онлайн кассу для цветочного магазина, чтобы повысить шансы на успех. Цветочный бизнес — живой, динамичный и благодарный. Главное — подойти к нему с умом и любовью к клиенту.
