Содержание
Закупка цветов — это один из самых ответственных этапов в работе флориста. От того, насколько грамотно подходить к этому процессу, зависит не только качество букетов, но и репутация магазина. Чтобы избежать ошибок и сделать правильный выбор, мы подготовили чек-лист флориста, который охватывает все основные аспекты оценки качества цветов. Этот чек-лист станет надежным помощником при закупке цветов, позволяя минимизировать риски и принимать обоснованные решения.
Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Оценка внешнего вида цветов
Первое, на что стоит обратить внимание, — это внешний вид цветов. Он включает в себя несколько ключевых моментов, которые помогут определить, насколько продукция соответствует ожиданиям.
- Состояние бутонов: Бутоны должны быть упругими, без признаков увядания или механических повреждений. Например, у роз бутон плотный, но уже готовый к раскрытию. Если бутон слишком туго закрыт, это свидетельствует о том, что он не успеет раскрыться. У пионов, напротив, бутоны пышные и слегка приоткрытые, чтобы можно оценить их качество.
- Состояние стеблей: Стебли должны быть крепкими, без трещин и потемнений. Убедитесь, что они не пересушены и без слизистого налета, который указывает на начало гниения. Например, у гербер стебли прямые и упругие, без изгибов.
- Состояние листьев: Листья должны быть ярко-зелеными, без желтизны, пятен или следов вредителей. Например, у хризантем листья сочные и упругие, а у гортензий — крупными и без коричневых краев.
Если видите, что у растений есть признаки увядания, такие как поникшие бутоны или вялые листья, лучше отказаться от такой партии. Это явные признаки некачественных цветов. Также обратите внимание на наличие насекомых или следов их жизнедеятельности — это признак плохого ухода за растениями.
Проверка свежести цветов
Свежесть цветов — это один из самых важных критериев выбора цветов. Свежие растения дольше сохраняют свой вид и радуют клиентов. Обратите внимание на:
- Запах: у свежих растений легкий, приятный аромат. Если чувствуете кислый или затхлый запах, значит, они начали портиться. Например, у лилий запах должен быть насыщенным, но не резким.
- Упругость: Проверьте упругость лепестков и листьев. Например, у тюльпанов лепестки должны быть плотными и не обвисать, а у роз — слегка пружинить при легком нажатии.
- Срез стебля. Он должен быть свежим, без потемнений. Если срез выглядит сухим или потемневшим, это свидетельствует о том, что растения долго хранились без воды. Например, у гвоздик срез должен быть ровным и светлым.
Если сомневаетесь в свежести цветов, попросите поставщика показать условия хранения. Они должны храниться в прохладном месте, в чистой воде. Также проведите простой тест: слегка сожмите бутон между пальцами. Если он быстро восстанавливает форму, он свежий.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Соответствие сорту
При закупке цветов убедитесь, что они соответствуют заявленному сорту. Это важно, если вы работаете с эксклюзивными или редкими сортами. Например, розы сорта «Эквадор» должны иметь крупные бутоны и насыщенный цвет, а пионы сорта «Сара Бернар» — пышные, махровые соцветия.
- Цвет и форма: Убедитесь, что цвет и форма бутонов соответствуют описанию сорта. Например, у гербер соцветия должны быть яркими и равномерно окрашенными, а у орхидей — иметь характерную форму лепестков.
- Размер: Обратите внимание на размер. Например, у гортензий соцветия должны быть крупными и плотными, а у фрезий — изящными и небольшими.
Советы флориста: Если заметили, что продукция не соответствуют заявленному сорту, обсудите это с поставщиком. Это может быть ошибкой или признаком недобросовестности. Например, если вам привезли розы с мелкими бутонами вместо крупных, это может быть связано с неправильным хранением или транспортировкой.
Отсутствие повреждений и болезней
При выборе цветов для букетов убедитесь, что у них нет повреждений или признаков болезней. Обратить внимание на:
- Механические повреждения: Проверьте, нет ли на растениях царапин, надломов или других повреждений. Например, у лилий лепестки должны быть целыми, без разрывов, а у тюльпанов — без вмятин.
- Признаки болезней: Обратите внимание на наличие пятен, плесени или вредителей. Например, у роз часто встречается мучнистая роса, которая проявляется в виде белого налета на листьях. У гортензий может быть серая гниль, которая выглядит как серый пушистый налет на лепестках.
Наличие плесени или пятен может привести к быстрой порче всего букета, поэтому лучше откажитесь от всей партии, чтобы избежать больших списаний. Также проверьте, нет ли на растениях следов химической обработки — обеспечьте безопасность для клиентов.
Условия хранения
При закупке цветов учитывайте, как они хранились у поставщика. Правильные условия хранения — это залог свежести цветов и их долгого срока службы.
- Температура: Растения должны храниться в прохладном месте, при температуре от +2 до +8 градусов. Это помогает сохранить их свежесть. Например, тюльпаны и розы лучше всего хранить при температуре +4 градуса.
- Влажность: Убедитесь, что продукция хранилась в условиях оптимальной влажности. Слишком сухой воздух может привести к пересыханию, а слишком влажный — к гниению. Например, орхидеи требуют высокой влажности, а суккуленты — минимальной.
- Освещение: Растения не должны находиться под прямыми солнечными лучами, так как это может привести к выгоранию и увяданию. Например, герберы и хризантемы лучше хранить в затемненном месте.
Советы флориста: Если вы заметили, что условия хранения не соответствуют нормам, обсудите это с поставщиком. Это может быть признаком того, что их хранили неправильно. Например, если растения были выставлены на солнце, это может привести к их быстрому увяданию.
Дополнительные советы по выбору цветов
- Работа с поставщиками. Выбирайте проверенных поставщиков с хорошей репутацией на рынке. Регулярно общайтесь с ними, чтобы быть в курсе новых сортов и условий поставки.
- Сезонность. Учитывайте сезонность цветов. Например, тюльпаны и нарциссы лучше закупать весной, а хризантемы и розы — осенью. Так покупайте свежую и качественную продукцию.
- Тестирование партии. Перед тем как закупить большую партию, возьмите несколько образцов для тестирования. Оцените качество и их соответствие требованиям.
Оставьте это Посифлоре
пока программа займется цифрами
Как правильно выбирать цветы — это вопрос, который волнует каждого флориста. Этот чек-лист флориста поможет сделать правильный выбор и избежать распространенных ошибок. Помните, что оценка качества цветов включает в себя не только внешний вид, но и состояние цветов, соответствие сорту, отсутствие повреждений и правильные условия хранения. Подходите к закупке цветов продуманно и создавайте красивые, долговечные букеты, которые будут радовать клиентов.
Критерии выбора цветов зависят от разновидностей и требований заказчика, но основные принципы остаются неизменными. Следуйте представленным советам флориста, чтобы выбрать качественную продукцию.
