Содержание
В этом интервью мы пообщались с Мариной Лаврентьевой — практикующим флористом с 15-летним стажем. Успешный флорист, совмещающий творчество с предпринимательством, и поделится секретами мастерства, опытом открытия студии и ведения цветочного бизнеса. Эта история — вдохновение для тех, кто мечтает превратить любовь к цветам в дело жизни.
Список промокодов, скидки, бесплатные предложения на услуги для вашего цветочного бизнеса
Личный опыт: от хобби до своей студии
— Марина, как началась ваша карьера флориста?
— Путь начался с увлечения: собирала букеты для друзей и семьи. Тогда еще не думала, что это станет делом всей жизни. Постепенно хобби переросло во что-то серьезное: начала читать литературу по флористике, посещать мастер-классы, экспериментировать с композициями.
Позже записалась на профессиональные курсы, на которых прошла стажировку в известной цветочной студии. Там впервые столкнулась с клиентскими запросами, авральной работой перед праздниками и поняла, насколько важны организационные навыки. Тогда я приняла решение открыть свой магазин — и началось управление бизнесом.
Флористика — это не только творчество. Предприниматели выстраивают отношения с поставщиками, прогнозируют спрос, контролируют логистику, работают с разными типами клиентов и не теряются в пиковые дни, такие как 8 Марта или День учителя.
Секреты мастерства: чему не учат в школах
— Что бы вы назвали главными секретами мастерства флориста?
— Первое — это насмотренность. Смотрите на природу, на работы коллег. Ходите на выставки, листайте каталоги, вдохновляйтесь живописью — все это помогает развить вкус.
Второе — чувствуйте клиента: иногда человек не знает, чего хочет, и тут важна ваша интуиция. Бывает, заказчик озвучивает одну идею, а по реакции видно — нужно совсем другое. Флорист должен уметь «читать между строк».
И третье — дисциплина. Многие не догадываются, сколько в работе флориста физического труда. Ранние подъемы на закупки, разгрузка коробок, уход за цветами, сборка десятков букетов за день — это требует выносливости.
Также важно видеть композицию. Один неровный цветок испортить весь букет. Успех кроется в деталях — они и делают успешного флориста.
Особенности работы с клиентами и цветами
— Какие есть особенности работы во флористике?
— Цветы — живой материал. У них свой срок жизни, свои «капризы». Нужно уметь работать быстро и с холодной головой, особенно на праздники. Еще одна особенность работы — человеческий фактор. Эмоции клиентов, срочные заказы, непредсказуемость.
Ты должен быть дизайнером, психологом и логистом в одном лице. Хороший цветочный бизнес требует адаптивности и терпения.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Советы для начинающих: как не сдаться на старте
— Какие вы бы дали советы для начинающих?
— Не бойтесь начинать с малого. Несколько букетов на маркетплейсе — тоже начало. Изучайте не только цветы, но и управление бизнесом. Как рассчитывать себестоимость, как вести учет, как работать с возвратами — все это важно.
Еще один из советов для начинающих — найдите ментора. Общайтесь с коллегами, ходите на мероприятия. Флористика — удивительно открытая среда.
Тренды во флористике: что актуально сейчас
— Какие тренды во флористике вы бы отметили?
— Сейчас в моде простота. Монобукеты, пастельные тона, локальные цветы. Люди стали выбирать осознанно, стремясь к минимализму и естественности. Клиенты предпочитают букеты без лишнего декора, с акцентом на фактуру и форму цветка.
Следите за сезонностью: летом популярны легкие и полевые цветы — васильки, ромашки, маттиола. Зимой — насыщенные и контрастные, такие как амариллисы, антуриумы, пионовидные розы. Также снова входят в моду сухоцветы и стабилизированные растения, особенно в интерьерных композициях.
Один из трендов во флористике — экологичность: бумажная упаковка, повторное использование декора, отказ от пластика. Покупатели чаще интересуются происхождением цветов, и если букет собран из локальных или экологически выращенных растений — это становится конкурентным преимуществом. Это не только забота об экологии, но и способ выделиться.
Управление бизнесом: за красивыми букетами — цифры
— Что стоит за эффективным управлением бизнесом?
— Таблицы, цифры, логистика. Нужно понимать, сколько у вас в холодильнике цветов, когда следующая поставка и какие композиции приносят прибыль. Без автоматизации сейчас сложно. У нас стоит программа, в которой ведем учет, прогнозируем закупки и отслеживаем заказы. Мы используем платформу Posiflora — она значительно упростила работу с остатками, поставками и клиентскими заказами, а еще позволяет быстро формировать отчеты и анализировать продажи.
Важно и общение с командой. Хорошая атмосфера в коллективе — это продуктивность и качество. Один успешный флорист без сильной команды далеко не уедет.
Вдохновляющие истории клиентов
— Был ли случай, который тронул?
— Однажды молодой человек заказал у нас необычный букет — для сюрприза маме на день ее выхода на пенсию. Заказчик попросил включить в композицию цветы, которые она любила в юности: сирень, пионы и даже душистый горошек. Мы долго искали нужные сорта, подбирали правильную палитру и упаковку.
Когда он вернулся с букетом, рассказал, как тронута была мама, что даже расплакалась. Для нас это не заказ, а момент, когда цветы становятся частью важной семейной истории.
Эта история — часть моей карьеры флориста, и такие эпизоды дают силы продолжать, даже когда тяжело.
Как стать профессионалом
Марина — пример того, как личный опыт и любовь к своему делу могут превратиться в стабильный цветочный бизнес. Она щедро делится секретами мастерства, открыто говорит об ошибках и искренне вдохновляет.
В самом начале пути, используйте эти советы для начинающих, изучайте особенности работы, следите за трендами во флористике и не забывайте: за любым красивым букетом стоит человек, который вложил в него сердце. И, возможно, это будете вы — следующий успешный флорист.
