Сложные цветы: какие с ними могут быть проблемы и как за ними ухаживать

Портрет эксперта
Ольга Шарова

Арт-директор 7ЦВЕТОВ и преподаватель школы Цветы в деталях

Бывает, что цветочный бизнес делает ставки на какие-то определенные, редкие или сложные цветы. Букеты с ними правда получаются красивыми, но только на картинке. А в реальности для таких цветов нужны особые условия или навыки флористов.

В этой статье рассказываем о сложных цветах и правилах работы с ними.

Сложные в уходе

Млечные. У таких цветов выделяется белый сок, и они могут отравить соседние растения и самих себя. Например, одуванчик. Если флорист не знает, как работать с таким соком и как его останавливать, млечные лучше не покупать.

Чтобы убрать сок, млечные ставят на 2 см в горячую воду. После остывания срезают 2 см от кончика и снова помещают цветок в воду, но уже в холодную. Так млечного сока станет гораздо меньше.

Примеры млечных:

Оксипеталум Корелиум. Источник: каталог Посифлоры
Эуфорбия Оранж куин. Источник: каталог Посифлоры

Летники. Эти цветы стоят недолго — в среднем 5−7 дней. Чтобы сохранить летники, флорист должен знать алгоритм ухода за ними. Обычно цветы подрезают на 2 см, ставят в теплую воду — 35−40 градусов, дожидаются остывания и делают новый надрез.

Чем быстрее вы продадите летник, тем лучше. Если цветок застоялся и реализовать не удалось — его можно выбрасывать.

Примеры летников:

Миосотис (незабудка). Источник: каталог Посифлоры
Маргаритка. Источник: Pexels
Астильба Европа. Источник: каталог Посифлоры
Астранция Стар оф файер. Источник: каталог Посифлоры
Бувардия. Источник: Pixabay
Агератум. Источник: Pixabay

Одревесневшие. Это кустарники и деревья. Как и летники, быстро портятся, требуют особой температуры воды и ухода.

Яркий пример одревесневших — сирень. Сирень вянет через 20 минут после того, как ее достают из холодильника. Чтобы она стояла подольше, нужно снять всю листву, оставить только цветонос, отбить молотком кончик — 3 см и поставить на 10 см в горячую воду 70−75 градусов. После того как вода остыла, необходимо срезать сварившееся место, сделать на ножке надрез крест-накрест и поставить цветок в воду примерно на 30 см.

Примеры одревесневших:

Сирингия Мадам флорент степман (сирень).
Источник: каталог Посифлоры
Вибурнум Розеум. Источник: каталог Посифлоры
Гортензия Верена свит. Источник: каталог Посифлоры

Тропические. Эти цветы чувствительны к бактериям, им нужна чистая, практически дистиллированная, вода. В грязной воде цветок завянет уже через час и станет похож на тряпочку.

Каждому тропическому цветку нужен индивидуальный нож. После подрезания инструмент дезинфицируют с помощью лампы для стерилизации — как расчески или ножницы в салоне красоты.

В холодильник тропические ставить нельзя, их обычно хранят в зале. Цветы нежных оттенков — белые, бело-розовые, бело-кремовые — в холодильнике быстро испортятся и потускнеют. Если вы все же ставите тропические в холодильник, уменьшайте влажность до 30−50%. Высокая влажность подразумевает много бактерий, а в таких условиях тропические быстро гниют.

Примеры тропических:

Орхидея Дендробиум. Источник: Pixabay
Орхидея Онцидиум. Источник: Pixabay
Фаленопсис Белый. Источник: каталог Посифлоры
Цимбидиум Бронз тайгер. Источник: каталог Посифлоры

Роза, гербера и морозник. Герберу и розу нужно хранить в холодильнике с краю.

Если случайно капнуть водой на цветоложе герберы или розы — они мгновенно начинают загнивать. А такое часто случается в праздники, когда в магазине много покупателей и флорист в спешке достает цветы из холодильника. Поэтому лучше если флорист расставит вазы с герберами и розами по бокам холодильника. Так он не заденет и не намочит их, когда будет доставать другие цветы.

Роза Майра брайдал пинк. Источник: каталог Посифлоры
Гербера Мини пом белфи. Источник: каталог Посифлоры

У морозника другая проблема — ему при срезке не хватает воды. Не помогает даже стандартный срез под 45 градусов, которого обычно достаточно для отпаивания. Поэтому на ножке, ближе к цветоносу, обычно делают несколько проколов и ставят цветок в воду. Ваза должна быть полной, чтобы вода попадала в проколотые места — тогда морозник сможет сам себя отпоить.

Хелеборус Магнифик беллс (морозник). Источник: каталог Посифлоры

Подпишитесь на блог

Рассылка полезных статей, без спама!

Сложные в транспортировке

Цветы светлых оттенков. Если вы продаете цветы через интернет и в основном работаете на доставку, будьте аккуратнее с цветами светлых оттенков. Пока курьер везет цветы клиенту, на них легко могут появиться заломы. При перепаде температур заломы начинают темнеть — на светлых растениях это видно в первую очередь.

Единственный выход — бережное и внимательное отношение к цветам при перевозке. Предупредите курьера о нюансах и попросите его быть вдвойне аккуратнее с товаром.

Примеры цветов светлых оттенков:

Роза Плая бланка. Источник: каталог Посифлоры
Гербера Гарден гост. Источник: каталог Посифлоры
Лизиантус Белый. Источник: каталог Посифлоры

Тюльпан ду (двойной). Его нужно иметь в виду, когда закупаете товар. Обычно такие тюльпаны доставляют из Голландии в нераспустившемся виде. Уже на этапе транспортировки цветок часто запревает внутри, но поскольку он еще не раскрылся, отследить это трудно. Вы можете продать свежий красивый цветок и не заметить этой проблемы в магазине. Но как только он раскроется у клиента дома, сразу станет видно тухлое место.

Примеры тюльпанов ду:

Тюльпан двойной Катинка. Источник: Shutterstock
Тюльпан Барокко. Источник: Shutterstock
Тюльпан Рококо. Источник: Pixabay
Тюльпан Мистериос пэррот. Источник: каталог Посифлоры

Мимоза. Еще один цветок, с которым нужно быть аккуратнее, если у вас интернет-магазин. При попадании в воду волоски желтого цвета теряют свой первоначальный вид и становятся коричневыми. В магазине флорист достает из холодильника свежий букет, но уже при транспортировке мимоза превращается в скукоженный, сморщенный «урюк». Поэтому мимозу лучше продавать в офлайновых магазинах, когда вы можете лично пообщаться с клиентом и предупредить об особенностях цветка.

Если работаете с итальянской мимозой, лучше снимать с нее листву. Так она простоит дольше.

Мимоза. Источник: Pixabay

Сложные в продаже

Нераспустившиеся цветы лучше продавать через офлайновые магазины. Так вы сможете проконтролировать, как они раскроются и раскроются ли вообще. А еще рассказать покупателям о нюансах распускания цветка на месте.

В каталоге интернет-магазина покупатель обычно видит красивый распустившийся цветок и ждет именно такой, а ему приходит бутон. Предусмотреть все такие случаи и предупредить каждого клиента об особенностях распускания сложно.

Пион. Особенно трудно продавать пионы весной, на 8 Марта, потому что это не их сезон. Но цветок популярный, многие флористы заказывают его к празднику. Российские садовники не успевают подрастить вовремя такое количество пионов и срезают, когда они еще в тугих бутонах. А это не то, что ожидают покупатели.

Пион. Источник: Shutterstock

Тюльпан. Тюльпаны часто привозят зелеными — приходится объяснять клиентам: «Подождите, через двое суток он будет такой, как на картинке».

Кроме того, тюльпаны капризны с точки зрения освещения. Цветок растет и окрашивается, только когда появляется свет. Головка поворачивается четко в сторону света, и это меняет форму роста: из прямого цветка тюльпан превращается в изогнутый. Поэтому тюльпаны лучше хранить в холодильнике без света. Если свет все-таки есть, цветы ставят в вазы с небольшим количеством воды — хранить без воды в этом случае нельзя.

Иногда искривление происходит уже на стадии транспортировки из Голландии. В перевозочной коробке есть специальные дырки для поддува цветов, с помощью которых регулируют температуру и влажность. В них попадает свет, и тюльпаны начинают тянуться в его сторону. В результате приходит свежий, но уже изогнутый цветок.

Тюльпан. Источник: каталог Посифлоры

Еще примеры цветов, которые сложно продавать нераспустившимися:

Альстромерия. Источник: Pixabay
Ирис Касабланка. Источник: каталог Посифлоры
Нарцисс Датч мастер. Источник: каталог Посифлоры

Закупка цветов: чек-лист

Когда заказываете цветы, обратить внимание следует вот на что.

  1. Опыт флориста
    Убедитесь, что он знает, как ухаживать за растением, и справится с ним.
  2. Условия хранения
    Проверьте, есть ли у вас необходимое оборудование и освещение, подходящий температурный режим и влажность.
  3. Инструменты и средства ухода
    Поинтересуйтесь, требуют ли цветы индивидуальных ножей или специфических средств ухода.
  4. Формат магазина
    Если у вас интернет-магазин — узнайте, какие цветы после транспортировки будут иметь уже нетоварный вид.
  5. Площадь
    Проверьте, достаточно ли у вас места, чтобы хранить цветы, сложные с точки зрения соседства.
  6. Сезон
    Удостоверьтесь, что растение не будут доращивать искусственно и срезать не вовремя.
  7. Праздники
    Если вы заказываете цветы на 8 Марта, убедитесь, что у вас будут ресурсы и время, чтобы ухаживать за ними правильно.
  8. Поставщик
    Узнайте, из какой страны и как долго будут доставлять цветы. Почитайте отзывы или поинтересуйтесь у коллег: цветы приходят такими, как в каталоге поставщика, или это что-то совсем другое?
  9. Спрос
    Проанализируйте, пользуется ли цветок популярностью у клиента.
  10. Обратная связь
    Изучите отзывы клиентов: были ли у них какие-то проблемы с цветком, как быстро он завял, что еще было не так. Возможно, стоит поискать ему альтернативу?
Юля Котова
6 месяцев назад
Расскажите, с какими сложными цветами сталкивались вы. В чем была проблема и как ее решали?

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.