Как сделать букет объемным: простые советы от опытных флористов

Клиент просит сделать пышный оригинальный букет, но бюджет всего 1500 рублей. Как флористу решить эту задачу и сделать букет больше? Разбираемся вместе с флористами Екатериной Андрюкова и Татьяной Бородиной.

Есть два вида зелени: декоративная и стаффажная. Декоративная создает настроение и используется для украшения: эвкалипт, амбрелла, тиласпия, буплерум. Стаффаж — техническая зелень, которая добавляет объем и почти не видна в букете. К ней относится писташ (фисташка), салал, рускус.

Стаффажная зелень — бюджетный материал: одна ветка в букете может стоить всего 40–50 рублей. При этом она значительно увеличивает размер букета. Если прокладывать техническую зелень между цветов — расстояние становится больше, появляется дополнительный воздух.

В каком порядке добавлять стаффаж. Чтобы сложить букет с зеленью, используем спиральную технику: располагаем стебли под углом 45 градусов. Эта классическая техника составления букета — в остальных примерах будем использовать ее по умолчанию.

Ветки зелени прокладываем между каждым вторым-третьим стеблем. Их может быть немного видно, но если дизайн букета не подразумевает зеленого цвета — например монобукет, — опускаем ветку чуть ниже бутона.

Выбор сезонных материалов зависит от времени года и периода цветения:

• зима — хвоя, шишки, сухоцветы;
• ранняя весна — ветки с почками, березовые ветки с небольшими, только что распустившимися ярко-зелеными листьями. Они хорошо сочетаются с тюльпанами в букетах на 8 Марта;
• лето — полевые травы и цветы, ветки дикой яблони и малины;
• осень — колосья ржи, пшеницы, ягоды калины и рябины, овощи, фрукты, камыш.

С помощью таких материалов можно добавить в букет дополнительные акценты. Материалы необязательно заказывать — некоторые флористы заготавливают их сами.

В каком порядке добавлять материалы. Здесь нет какого-то жесткого правила — все зависит от фантазии флориста. Можно чередовать цветы и сезонные материалы, как в случае с зеленью, или добавлять их группой на финальном этапе сборки.

Учитывайте все расходные материалы и инструменты в POSiFLORA 

Вы всегда знаете количество товаров на складе и можете вовремя оформить закупку. С помощью программы учета вы можете контролировать их расход с точностью до единицы товара или до метра.

Попробовать POSiFLORA

Каркас — сетка из флористической проволоки (друта) с ручкой-держателем, на ее изготовление уходит 5 минут. Такие каркасы лучше заготовить заранее: если нужно быстро собрать пышный букет — у флориста уже всё под рукой.

Как добавлять цветы в каркас. Цветы по одному вставляют в ячейки букета в свободном порядке: можно начать с центра или с краев.

Если букет без упаковки — каркас прикрывают зеленью. Но даже без зелени он практически незаметен в букете: проволока сливается со стеблями, находится между бутонами и местом перевязки.

Букет с каркасом смотрится более объемным, при этом стоимость выше всего на 50–100 рублей.

Букет можно сделать объемнее за счет раскидистой формы, которая сейчас в тренде у флористов. Ее еще называют свободной.

Как собрать раскидистый букет. Формула раскидистого букета включает три главных принципа:

• Акцент на линии: выводим цветы и зелень в стороны. Это увеличивает букет в диаметре, и он кажется пышнее.
• Группировка: растения добавляем группами, по несколько штук. Так цветочная композиция выглядит цельной и эстетичной, не воспринимается как хаотичный набор пятен.
• Разный уровень: ставим цветы на разной высоте. За счет этого растягиваем букет в разные стороны, иначе он будет казаться плоским.

Сочетание разных форм роста и размеров растений также помогает зрительно увеличить и украсить букет. Давайте покажем на примере букета раскидистой формы.

Цветы с активной формой роста. На линии предпочтительнее выбирать растения с активной формой роста — все, что растет вверх: дельфиниум, пампасная трава, антуриум, маттиола, астильба, гладиолус, колокольчики, ветки. Они подчеркнут линию и плавно вытянут букет в стороны.

Разные размеры бутонов. В букет желательно добавлять цветы маленького, среднего и крупного объема. Этот прием тоже делает букет больше за счет контраста: на фоне мелких бутонов крупные кажутся еще крупнее. Похожий принцип в живописи: с помощью небольших штрихов художник создает объем.

Визуально увеличить букет, подчеркнуть красоту цветов и глубину оттенков поможет упаковка. Например, на темном фоне яркие цветы смотрятся еще ярче.

Вот несколько рекомендаций по созданию объема с помощью упаковки.

Упаковка в цвет. Хороший способ увеличить букет — взять упаковку того же цвета, что и бутоны. Плавный переход оттенков визуально вытянет объем.

Многослойность. Чтобы создать не только визуальный, но и реальный объем, упакуйте букет в несколько слоев. Например, в нижний можно добавить бумагу тишью, в верхний — пленку или кальку. Тишью хорошо мнется и создает эффект воздушности, а калька принимает более жесткую форму и делает букет стильным.

Правильное сложение. Если хотим подчеркнуть объем, форма упаковки должна соответствовать форме букета. Для раскидистого букета не подойдет круглая упаковка — она уменьшит его и сделает дисгармоничным.

Хотите узнать, какие сочетания цветов привлекают клиентов? 

С POSiFLORA вы всегда знаете, какие букеты приносят больше прибыли и пользуются спросом. Оставьте заявку, и мы покажем, как с помощью программы учета составить ассортиментную матрицу для каждого сезона.

Попробовать POSiFLORA