Как сделать букет объемным: простые советы от опытных флористов

Портрет эксперта
Екатерина Андрюкова

Флорист, основательница школы флористики Flowerschool

Портрет эксперта
Татьяна Бородина

Флорист цветочного салона «Дон Пион» (Барнаул)

Клиент просит сделать пышный оригинальный букет, но бюджет всего 1500 рублей. Как флористу решить эту задачу и сделать букет больше? Разбираемся вместе с флористами Екатериной Андрюкова и Татьяной Бородиной.

Способ 1: стаффажная зелень

Есть два вида зелени: декоративная и стаффажная. Декоративная создает настроение и используется для украшения: эвкалипт, амбрелла, тиласпия, буплерум. Стаффаж — техническая зелень, которая добавляет объем и почти не видна в букете. К ней относится писташ (фисташка), салал, рускус.

Стаффажная зелень — бюджетный материал: одна ветка в букете может стоить всего 40–50 рублей. При этом она значительно увеличивает размер букета. Если прокладывать техническую зелень между цветов — расстояние становится больше, появляется дополнительный воздух.

Слева: букет без зелени, с тремя ветками танацетума (пижма), стоимость — 1400 рублей. Справа: немного изменили состав — одну ветку танацетума заменили зеленью — фисташкой, стоимость такая же. Букет стал пышнее, а цена не изменилась

В каком порядке добавлять стаффаж. Чтобы сложить букет с зеленью, используем спиральную технику: располагаем стебли под углом 45 градусов. Эта классическая техника составления букета — в остальных примерах будем использовать ее по умолчанию.

Ветки зелени прокладываем между каждым вторым-третьим стеблем. Их может быть немного видно, но если дизайн букета не подразумевает зеленого цвета — например монобукет, — опускаем ветку чуть ниже бутона.

Способ 2: сезонные материалы

Выбор сезонных материалов зависит от времени года и периода цветения:

  • зима — хвоя, шишки, сухоцветы;
  • ранняя весна — ветки с почками, березовые ветки с небольшими, только что распустившимися ярко-зелеными листьями. Они хорошо сочетаются с тюльпанами в букетах на 8 Марта;
  • лето — полевые травы и цветы, ветки дикой яблони и малины;
  • осень — колосья ржи, пшеницы, ягоды калины и рябины, овощи, фрукты, камыш.

С помощью таких материалов можно добавить в букет дополнительные акценты. Материалы необязательно заказывать — некоторые флористы заготавливают их сами.

Без сезонных материалов стоимость букета — 1350 рублей, с ними — 1550 рублей. Цена увеличилась ненамного, но букет стал гораздо объемнее

В каком порядке добавлять материалы. Здесь нет какого-то жесткого правила — все зависит от фантазии флориста. Можно чередовать цветы и сезонные материалы, как в случае с зеленью, или добавлять их группой на финальном этапе сборки.

Учитывайте все расходные материалы и инструменты в POSiFLORA 

Вы всегда знаете количество товаров на складе и можете вовремя оформить закупку. С помощью программы учета вы можете контролировать их расход с точностью до единицы товара или до метра.

Способ 3: технический каркас из проволоки

Каркас — сетка из флористической проволоки (друта) с ручкой-держателем, на ее изготовление уходит 5 минут. Такие каркасы лучше заготовить заранее: если нужно быстро собрать пышный букет — у флориста уже всё под рукой.

Для каркаса используют 8–14 штук друта диаметром 0,9–1,4 мм. Чтобы сделать ручку-держатель, обматывают проволоку тейп-лентой. На фото каркас с ячейками шириной 3–5 см — концы загибают внутрь, чтобы не торчали

Как добавлять цветы в каркас. Цветы по одному вставляют в ячейки букета в свободном порядке: можно начать с центра или с краев.

За счет ячеек можем поставить цветы чуть дальше друг от друга — проволока не дает им слипаться

Если букет без упаковки — каркас прикрывают зеленью. Но даже без зелени он практически незаметен в букете: проволока сливается со стеблями, находится между бутонами и местом перевязки.

В букете каркас сливается со стеблями. А если цветы упаковать, клиент вообще его не заметит: вес каркаса не чувствуется, с букетом удобно ходить

Букет с каркасом смотрится более объемным, при этом стоимость выше всего на 50–100 рублей.

Слева букет без каркаса: цветы расположены плотно друг к другу. Справа добавили каркас: расстояние между лепестками увеличилось, стало больше воздуха — это хорошо видно по розовым герберам

Способ 4: форма букета

Букет можно сделать объемнее за счет раскидистой формы, которая сейчас в тренде у флористов. Ее еще называют свободной.

Слева обычный круглый букет, справа — раскидистый. Количество цветов одно и то же, но во втором случае объем больше

Как собрать раскидистый букет. Формула раскидистого букета включает три главных принципа:

  • Акцент на линии: выводим цветы и зелень в стороны. Это увеличивает букет в диаметре, и он кажется пышнее.
  • Группировка: растения добавляем группами, по несколько штук. Так цветочная композиция выглядит цельной и эстетичной, не воспринимается как хаотичный набор пятен.
  • Разный уровень: ставим цветы на разной высоте. За счет этого растягиваем букет в разные стороны, иначе он будет казаться плоским.
Слева в линию вытягиваем астры и гладиолусы, справа — розы и антуриум
В букете хорошо просматриваются три группы: светлые и алые розы, астры
Ни один цветок не находится на одной и той же высоте

Способ 5: правильный подбор растений

Сочетание разных форм роста и размеров растений также помогает зрительно увеличить и украсить букет. Давайте покажем на примере букета раскидистой формы.

Цветы с активной формой роста. На линии предпочтительнее выбирать растения с активной формой роста — все, что растет вверх: дельфиниум, пампасная трава, антуриум, маттиола, астильба, гладиолус, колокольчики, ветки. Они подчеркнут линию и плавно вытянут букет в стороны.

Добавили на линии гладиолусы, декоративный чеснок, сухоцветы и окрашенные листья. За счет активной формы роста они еще больше вытянули букет и создали воздух

Разные размеры бутонов. В букет желательно добавлять цветы маленького, среднего и крупного объема. Этот прием тоже делает букет больше за счет контраста: на фоне мелких бутонов крупные кажутся еще крупнее. Похожий принцип в живописи: с помощью небольших штрихов художник создает объем.

В букете три группы цветов: крупные — одноголовая хризантема, средние — диантусы, кустовая хризантема, космея, мелкие — эустома, кампанулла

Способ 6: упаковка

Визуально увеличить букет, подчеркнуть красоту цветов и глубину оттенков поможет упаковка. Например, на темном фоне яркие цветы смотрятся еще ярче.

На первом фото — букет без упаковки, на втором — добавили классическую однослойную упаковку уголками, на третьем — сделали многослойную упаковку в корейском стиле. С каждым шагом букет выглядит объемнее
То же самое, только на втором фото розы обернули обычной пленкой. По сравнению с бумагой она почти не увеличивает объем букета

Вот несколько рекомендаций по созданию объема с помощью упаковки.

Упаковка в цвет. Хороший способ увеличить букет — взять упаковку того же цвета, что и бутоны. Плавный переход оттенков визуально вытянет объем.

С помощью упаковки вытягиваем светлый оттенок роз — от этого букет визуально кажется больше

Многослойность. Чтобы создать не только визуальный, но и реальный объем, упакуйте букет в несколько слоев. Например, в нижний можно добавить бумагу тишью, в верхний — пленку или кальку. Тишью хорошо мнется и создает эффект воздушности, а калька принимает более жесткую форму и делает букет стильным.

Правильное сложение. Если хотим подчеркнуть объем, форма упаковки должна соответствовать форме букета. Для раскидистого букета не подойдет круглая упаковка — она уменьшит его и сделает дисгармоничным.

Букет в крафте завернули неудачно: упаковка не подчеркивает форму букета, закрывает цветы, смотрится грубовато. Второй вариант — более выигрышный: тишью и калька хорошо подчеркивают форму, добавляют легкости и объема букету

Хотите узнать, какие сочетания цветов привлекают клиентов? 

С POSiFLORA вы всегда знаете, какие букеты приносят больше прибыли и пользуются спросом. Оставьте заявку, и мы покажем, как с помощью программы учета составить ассортиментную матрицу для каждого сезона.

Юля Котова
2 месяца назад
Какие вы используете приемы, чтобы увеличить букет?

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.
Заказать звонок
Открыть чат