Содержание
Клиент просит сделать пышный оригинальный букет, но бюджет всего 1500 рублей. Как флористу решить эту задачу и сделать букет больше? Разбираемся вместе с флористами Екатериной Андрюкова и Татьяной Бородиной.
Как создать монобукет. Пошаговая инструкция с фото
Способ 1: стаффажная зелень
Есть два вида зелени: декоративная и стаффажная. Декоративная создает настроение и используется для украшения: эвкалипт, амбрелла, тиласпия, буплерум. Стаффаж — техническая зелень, которая добавляет объем и почти не видна в букете. К ней относится писташ (фисташка), салал, рускус.
Стаффажная зелень — бюджетный материал: одна ветка в букете может стоить всего 40–50 рублей. При этом она значительно увеличивает размер букета. Если прокладывать техническую зелень между цветов — расстояние становится больше, появляется дополнительный воздух.
В каком порядке добавлять стаффаж. Чтобы сложить букет с зеленью, используем спиральную технику: располагаем стебли под углом 45 градусов. Эта классическая техника составления букета — в остальных примерах будем использовать ее по умолчанию.
Ветки зелени прокладываем между каждым вторым-третьим стеблем. Их может быть немного видно, но если дизайн букета не подразумевает зеленого цвета — например монобукет, — опускаем ветку чуть ниже бутона.
для цветочного
магазина
витрина — все в одном месте
Способ 2: сезонные материалы
Выбор сезонных материалов зависит от времени года и периода цветения:
- зима — хвоя, шишки, сухоцветы;
- ранняя весна — ветки с почками, березовые ветки с небольшими, только что распустившимися ярко-зелеными листьями. Они хорошо сочетаются с тюльпанами в букетах на 8 Марта;
- лето — полевые травы и цветы, ветки дикой яблони и малины;
- осень — колосья ржи, пшеницы, ягоды калины и рябины, овощи, фрукты, камыш.
С помощью таких материалов можно добавить в букет дополнительные акценты. Материалы необязательно заказывать — некоторые флористы заготавливают их сами.
В каком порядке добавлять материалы. Здесь нет какого-то жесткого правила — все зависит от фантазии флориста. Можно чередовать цветы и сезонные материалы, как в случае с зеленью, или добавлять их группой на финальном этапе сборки.
Учитывайте все расходные материалы и инструменты в POSiFLORA
Вы всегда знаете количество товаров на складе и можете вовремя оформить закупку. С помощью программы учета вы можете контролировать их расход с точностью до единицы товара или до метра.
Менеджер свяжется и познакомит вас с Посифлорой
Способ 3: технический каркас из проволоки
Каркас — сетка из флористической проволоки (друта) с ручкой-держателем, на ее изготовление уходит 5 минут. Такие каркасы лучше заготовить заранее: если нужно быстро собрать пышный букет — у флориста уже всё под рукой.
Как добавлять цветы в каркас. Цветы по одному вставляют в ячейки букета в свободном порядке: можно начать с центра или с краев.
Если букет без упаковки — каркас прикрывают зеленью. Но даже без зелени он практически незаметен в букете: проволока сливается со стеблями, находится между бутонами и местом перевязки.
Букет с каркасом смотрится более объемным, при этом стоимость выше всего на 50–100 рублей.
Способ 4: форма букета
Букет можно сделать объемнее за счет раскидистой формы, которая сейчас в тренде у флористов. Ее еще называют свободной.
Как собрать раскидистый букет. Формула раскидистого букета включает три главных принципа:
- Акцент на линии: выводим цветы и зелень в стороны. Это увеличивает букет в диаметре, и он кажется пышнее.
- Группировка: растения добавляем группами, по несколько штук. Так цветочная композиция выглядит цельной и эстетичной, не воспринимается как хаотичный набор пятен.
- Разный уровень: ставим цветы на разной высоте. За счет этого растягиваем букет в разные стороны, иначе он будет казаться плоским.
Гайд: типы клиентов и как с ними работать
Когда флорист знает про разные типы клиентов, умеет их определять и находить к ним подход, продажи идут лучше, а покупатели уходят довольными. Поговорили с экспертом и собрали небольшую инструкцию по работе с каждым типом клиентов. Инструкция стоит 390 рублей.
Способ 5: правильный подбор растений
Сочетание разных форм роста и размеров растений также помогает зрительно увеличить и украсить букет. Давайте покажем на примере букета раскидистой формы.
Цветы с активной формой роста. На линии предпочтительнее выбирать растения с активной формой роста — все, что растет вверх: дельфиниум, пампасная трава, антуриум, маттиола, астильба, гладиолус, колокольчики, ветки. Они подчеркнут линию и плавно вытянут букет в стороны.
Разные размеры бутонов. В букет желательно добавлять цветы маленького, среднего и крупного объема. Этот прием тоже делает букет больше за счет контраста: на фоне мелких бутонов крупные кажутся еще крупнее. Похожий принцип в живописи: с помощью небольших штрихов художник создает объем.
Способ 6: упаковка
Визуально увеличить букет, подчеркнуть красоту цветов и глубину оттенков поможет упаковка. Например, на темном фоне яркие цветы смотрятся еще ярче.
Вот несколько рекомендаций по созданию объема с помощью упаковки.
Упаковка в цвет. Хороший способ увеличить букет — взять упаковку того же цвета, что и бутоны. Плавный переход оттенков визуально вытянет объем.
Многослойность. Чтобы создать не только визуальный, но и реальный объем, упакуйте букет в несколько слоев. Например, в нижний можно добавить бумагу тишью, в верхний — пленку или кальку. Тишью хорошо мнется и создает эффект воздушности, а калька принимает более жесткую форму и делает букет стильным.
Правильное сложение. Если хотим подчеркнуть объем, форма упаковки должна соответствовать форме букета. Для раскидистого букета не подойдет круглая упаковка — она уменьшит его и сделает дисгармоничным.
Как отвечать на негативные отзывы — инструкция и примеры
Как бы идеально магазин ни работал, все равно найдутся недовольные и напишут плохие отзывы. Как с ними работать так, чтобы не унижаться перед клиентом, но и решить вопрос с пользой для магазина? Разбираемся в гайде. Он стоит 390 рублей.
