Содержание
Кто-то продает в цветочных магазинах свечи и открытки, кто-то игрушки. В целом дополнительные товары — один из способов увеличить выручку. Владельцы магазинов рассказали, чем пополняют свой ассортимент.
Ароматические свечи и диффузоры
Ароматные свечи никогда не выходят из моды, теперь с ними и диффузоры — интерьерные ароматизаторы для помещений. Свечи разных цветов и диффузоры в стеклянных баночках сами по себе выглядят стильно, привлекают внимание покупателей. Их покупают не только в дополнение к букету, но и отдельно — как небольшой подарок.
Свечи и диффузоры — это первое, что я решила дополнительно продавать в нашем магазине, тем более это сейчас модно. Нашла поставщиков из местных мастериц, они делают свечи и диффузоры ручной работы.
Выбираю те ароматы, которые нравятся мне самой, и те, которые наиболее популярны у поставщика. К каждому ставлю пробник. Еще в зале стоит большой диффузор — клиенты сразу замечают, как у нас приятно пахнет, и выбирают себе диффузор. Если аромат в зале нравится большинству клиентов, я заказываю его чаще.
В цветочной мастерской «Мята», в Твери, тоже продают ароматические свечи.
В основном мы работаем с местными мастерами. Например, с брендом „Смола“. Они делают свечи ручной работы. Я заметила, что, когда клиенты узнают, что это ручная работа нашего тверского бренда, покупают охотнее.
Что продавать в цветочном магазине на новогодние праздники
Наборы из эпоксидной смолы, керамика ручной работы
Многим клиентам удобно, что вместе с букетом можно купить сразу подарок на день рождения или другое торжество. Тогда не нужно тратить время на поиски подарка в других магазинах. В итоге клиент доволен тем, что купил все сразу, а магазин — что увеличил выручку.
Сервировочные тарелки из эпоксидной смолы — оригинальный подарок. Мы заказывали их у местной мастерицы. Клиенты покупали их как отдельный подарок или в дополнение к букету, свечке. Не залеживались даже наборы по 7 тысяч рублей.
Многим клиентам удобно, что вместе с букетом можно купить сразу подарок на день рождения или другое торжество. Тогда не нужно тратить время на поиски подарка в других магазинах. В итоге клиент доволен тем, что купил все сразу, а магазин — что увеличил выручку.
В тверской мастерской «Мята» продавали наборы из керамической посуды ручной работы. Собирали их в деревянные боксы, украшали цветами и красиво упаковывали. Наборы не только покупали в магазине, но и заказывали онлайн.
Мы продавали такие наборы до 2023 года, сейчас решили от них отказаться. Будем делать акцент на букетах и цветах.
Фотоальбомы
Фотоальбомы воспринимают как что-то отжившее: есть мнение, что сейчас уже никто не распечатывается фотки, а хранят все в смартфонах или в облаке. На самом деле фотоальбомы сейчас перешли из разряда места, где хранят фотографии, в разряд семейных традиций. Например, есть даже такая услуга, когда фотограф или другой специалист разберет все фотографии за первые 2–3 года ребенка, распечатает их и сделает красивый фотоальбом.
Такие фотоальбомы можно продавать в магазине — и именно с таким посылом: как создать семейные традиции и архив. Фотоальбом, конечно, тоже должен быть соответствующим: например, ручной работы, с красивым дизайном, а не с аляпистой, непонятной картинкой на обложке.
Фотоальбомы ручной работы я нашла случайно. Листала соцсети и нашла местную мастерицу. Взяла на пробу несколько штук — они оказались очень кстати. Рядом с нашим магазином роддом, и альбомы часто покупают на выписку вместе с букетами.
Интерьерные вазы
Самые очевидные дополнительные товары в цветочном — аксессуары для цветов. Горшки, кашпо, лейки, а для букетов вазы. Они должны подходить по размеру ко всем букетам, которые вы делаете. Тогда клиент купит букет и подходящую к нему вазу.
Я заметила, что найти красивые интерьерные вазы в обычном магазине товаров для декора или на маркетплейсах не так просто. Либо они слишком аляпистые, либо совсем простые и всем надоели.
В итоге нашла поставщиков оригинальных интерьерных ваз. Они вписываются в интерьер магазина, на них обращают внимание клиенты и часто покупают вместе с букетом. Обычно покупают пять ваз в месяц.
Горшочные растения
Почти в каждом цветочном есть горшочные растения, но иногда условия в помещении не подходят для таких цветов. В зале должно быть много дневного света, либо придется устанавливать подсветку. Плюс многие цветы не любят сквозняков, и ставить их на подоконник, где открывают окно, — не вариант. Если условия не соблюдаются, то у цветов могут портиться листья, они могут выглядеть вялыми и больными — такие растения мало кто захочет купить.
Если условия в магазине есть, хороший вариант продавать сразу пересаженные и обработанные от вредителей цветы — конечно, рассказать об этом покупателям и брать за эти услуги дополнительные деньги.
Дело в том, что цветы изначально приходят в неподходящем для них грунте и в слишком больших горшках. Опытные флористы знают, что нужно самому замесить грунт, например взять сам торф, серамис, перлит, разрыхляющие добавки. Плюс выбрать для цветка максимально узкий горшок — тогда риск залива будет минимальным и корни не начнут гнить.
Обработка от вредителей — щитовок, клеща и других, это оценят опытные любители комнатных растений. Часто растения продаются с насекомыми, и они заражают другие цветы дома — это неприятно, приходится тратить много сил на обработку.
У нас есть алоэ, фиалки, руэллия, бегония, кактусы, фуксия, гибискус, гиппеаструм, драцена, хризантема, крассула, замиокулькас.
Наши флористы занимаются горшечными растениями от и до: пересаживают, размножают, собирают оазисы. Консультируют клиентов по уходу за цветком.
Условия для горшочных подходящие: в магазине очень много дневного света, ни один цветок не стоит в тени, поэтому дополнительное освещение фитолампами не нужно.
Открытки и подарочная упаковка
Открытки и подарочная упаковка есть почти в каждом цветочном — как в студии, мастерской, так и в цветочном у метро. Отличается только подход владельцев к выбору таких товаров. Открытки, конверты и даже упаковочная бумага не должны выбиваться из общего стиля магазина.
К нам часто заходят просто упаковать подарок. У нас есть подарочные пакеты с ненавязчивыми принтами и атласными лентами. Упаковочную бумагу используем корейскую, такую же, как и для букетов.
В нашей мастерской самые популярные открытки местного бренда. Когда мы заказали серию открыток с достопримечательностями Твери, это сработало как реклама. Люди шли в нашу мастерскую за открытками, а покупали еще и букет.
Мягкие игрушки, воздушные шары, бомбочки для ванны
Мишки и зайчики — классика на полках цветочных магазинов, иногда кажется, что их даже больше, чем цветов. Рядом с мишками кладут бомбочки для ванны, цепляют надутые шары. Такие товары рассчитаны на клиентов с детьми. Пока взрослый будет выбирать букет, ребенок, скорее всего, что-то попросит, и родитель купит.
У нас хорошо разбирают шипучие бомбочки для ванны. Мы закупаем их у поставщиков оптом, они никогда не залеживаются на витрине Это самый востребованный товар из дополнительного ассортимента. Обычно их покупают детям, которые заходят в магазин с родителями.
Изначально я хотела найти мягкие игрушки ручной работы, но многие мне не нравились, а те, что нравились, — стоили очень дорого. Даже под реализацию это было бы невыгодно. Тогда я нашла поставщиков обычных плюшевых игрушек, но выбираю красивые, не сильно яркие, чтобы они хорошо вписывались в интерьер магазина. Я специально заказывала для них плетеную корзинку на стеллаж, чтобы она гармонично смотрелась в интерьере.
У нас много мягких игрушек. В первую очередь они рассчитаны на детей, которые приходят с клиентами, но и на подарок, с букетами, их тоже часто берут.
Шоколадные наборы, букеты из цветов и конфет, мыльные наборы
Например, вам нужно сделать подарок малознакомому человеку. Вы не знаете, что он любит, а подарить просто букет кажется мало. Тогда к букету можно добавить шоколадный или мыльный набор. Или вообще смешать все вместе и сделать альтернативный букет: цветы плюс мыльные цветы, цветы плюс конфеты.
Съедобные букеты: владельцы бизнеса рассказывают, как на них заработать
Мы делаем букеты из цветов и конфет ферреро-роше или рафаэлло. Компонуем настоящие цветы и цветы из мыла. Такие букеты делают наши флористы сами. Как только они появляются на витринах — их сразу разбирают.
Отдельно мыльные наборы не очень популярны, мы распродаем остатки и, скорее всего, больше не будем их заказывать, а вот шоколадные не залеживаются.
Еще мы делаем сами небольшие наборы: упаковываем вместе шоколад и конфеты.
