При какой температуре хранить цветы

Чтобы сохранять свежесть и красоту свежесрезанных растений на протяжении долгого времени, важно организовать их правильное хранение. В этой статье рассмотрим причины и принципы соблюдения температурных условий в холодильной камере цветочного магазина и дадим практические советы.

Какими должны быть условия

Живые цветы — довольно нежные и чувствительные растения, которые нуждаются в оптимальных условиях для сохранения свежести. Температура играет ключевую роль в этом процессе, поскольку низкие значения замедляют метаболические процессы в растениях, что позволяет им оставаться свежими дольше. При высоких значениях они высыхают быстрее, теряя свою привлекательность. Комфортная температура хранения живых цветов в холодильнике обычно составляет от +2 до +5 градусов. Такой диапазон замедляет их метаболические процессы и предотвращает увядание. При организации комфортной атмосферы в цветочном магазине растения сохраняют свежесть намного дольше.

О чем еще важно помнить

Хранение цветов — это не только о температуре, но и о многих других факторах, от которых зависит долговечность и свежесть букетов. Рассмотрим, какие еще факторы влияют на хранение флористических композиций в магазине и как они связаны с комфортными условиями.

Тип. Разные виды растений требуют разных подходов к хранению. Например, лилии или хризантемы предпочитают более прохладную температуру, а розы могут переносить более теплую.

Влажность. Повышенная влажность вызывает гниение и увядание растений, пониженная влажность может привести к их пересушиванию.

Вентиляция. Холодильная камера должна иметь достаточную циркуляцию воздуха, чтобы не допустить образования плесени и гнили на стеблях.

Окружающая среда. Место, где расположен холодильник, также может влиять на его работу и, как следствие, на температуру хранения цветов. Например, если в цветочном магазине оборудование стоит рядом с источником тепла или расположено под прямыми солнечными лучами, это может привести к повышению температуры внутри, что может негативно сказаться на свежести цветов.

Подготовка цветов 

Перед тем как поместить живые растения в холодильную камеру, их необходимо правильно подготовить. Это важный шаг, который значительно влияет на срок их свежести и красоту. Рассмотрим три шага грамотной подготовки в цветочном магазине.

Срезание стеблей. Перед тем как поместить цветы в воду, необходимо подрезать их стебли. Используйте острый нож или ножницы и срежьте стебли под углом 45 градусов. Это помогает увеличить площадь всасывания воды и облегчает для растений доступ к питательным веществам.

Выбор вазы. Выберите вазу для букета. Ваза должна быть чистой, такого размера, чтобы обеспечить стеблям комфортное положение и доступ к воде. Также важно выбрать вазу с широким дном, чтобы обеспечить устойчивость для букетов.

Наполнение водой. Наполните вазу прохладной водой. Убедитесь, что вода чистая, без примесей, которые могут стать источником бактерий. Если позволяют размеры вазы и количество стеблей, наполните ее водой на 2/3 высоты, чтобы обеспечить достаточный объем влаги для растений.

Советы, как поддерживать оптимальные условия

Расположение живых цветов в холодильнике — это не только простое решение для продления свежести, но и важное условие для сохранения красоты. Рассмотрим четыре способа поддержания комфортных условий.

Выбор места. Оптимальное место для хранения в холодильнике — это нижние полки, ближе к задней стенке. Здесь поддерживается стабильная температура, поскольку воздух в этой зоне не подвержен частым изменениям из-за открытия и закрытия дверцы.

Управление температурой. Перед помещением цветов в холодильник убедитесь, что внутренняя температура соответствует диапазону от +2 до +5 градусов. Если возможно, используйте специальные настройки оборудования для регулировки значений.

Управление влажностью. Хранение цветов может привести к сушке воздуха, что может негативно сказаться на их свежести. Чтобы предотвратить это, поместите в холодильную камеру открытую посуду с водой для поддержания постоянной влажности воздуха.

Контроль. Регулярно проверяйте значения температуры с помощью термометра, чтобы убедиться в оптимальности атмосферы. При необходимости скорректируйте настройки оборудования.

Таким образом, правильная температура, подготовка и уход за цветами играют важную роль. Следуя рекомендациям и методам, описанным в этой статье, вы сможете грамотно хранить цветы в холодильнике и получать свежие и красивые цветы, радуя клиентов своего цветочного магазина роскошными букетами еще больше.