1) ИП — оптимально для старта.
Индивидуальный предприниматель — простой и доступный вариант. Подходит для небольшого магазина, работы в одиночку или с небольшой командой. Минимум отчётности, можно применять упрощённую систему налогообложения (УСН).
2) ООО — если планируете расширение.
Общество с ограниченной ответственностью подойдёт, если хотите работать с юридическими лицами, привлекать партнёров или инвесторов. Больше ответственности, но и больше возможностей.
Что выбрать?
Если начинаете с нуля и планируете розницу или доставку — выбирайте ИП. ООО стоит оформлять при масштабировании, найме сотрудников с «белой» зарплатой и развитии сети.