Да, можно переносить остатки постепенно — не обязательно загружать весь ассортимент сразу.

Как это работает:

• Переносите только нужные позиции (например, ходовые).

• Остальные добавляете и вносите остатки позже, по мере готовности.

• Учёт продолжит корректно работать по тем товарам, которые уже перенесли.