Чтобы сравнить показатели продаж и эффективность работы разных цветочных магазинов, важно смотреть на цифры в едином контексте, а не только на общую выручку.
1) Сопоставьте выручку, количество чеков и средний чек за один и тот же период. Это помогает понять, за счет чего формируются продажи: потока клиентов или более дорогих заказов.
2) Оцените показатели качества работы. Это продажи на одного сотрудника, доля списаний и скорость оборачиваемости товара. Такие данные показывают, где процессы выстроены лучше, а где есть скрытые потери.
3) Сравнивайте одинаковые период. Сравнивать магазины нужно в одном отчете и за одни и те же даты. Тогда выводы будут объективными и пригодными для управленческих решений.
Помните! Один магазин может продавать больше, но при этом терять деньги на списаниях или работать с перегруженным штатом.
