Как открыть цветочный бизнес в торговом центре: аренда и поток

Цветочный магазин в торговом центре — это стабильный источник дохода при правильном подходе. Благодаря высокому потоку покупателей, современным форматам торговли и возможности быстро масштабироваться, такой бизнес идеально подходит как для начинающих предпринимателей, так и для опытных флористов.

Открыть магазин в торговом центре выгодно, если вы хотите работать в тёплом помещении круглый год, без необходимости заботиться о фасаде, наружной рекламе и поиске места с хорошей проходимостью. Все эти задачи уже решает ТЦ за счёт грамотной планировки и маркетинга. Цветочный в торговом центре привлекает широкий круг покупателей — от спонтанных посетителей до постоянных клиентов, которым удобно заказать цветы в пути или по дороге домой.

Особенности аренды в ТЦ для цветочного магазина

Аренда в ТЦ имеет свои нюансы. В отличие от классических торговых точек, вы не просто снимаете квадратные метры, а покупаете место в готовом потоке клиентов. Аренда всегда оформляется по договору, где прописаны строгие условия:

• Фиксированный срок аренды, чаще всего 11 месяцев с автоматическим продлением;

• Процент с продаж в дополнение к базовой ставке аренды;

• Строгие требования к оформлению торговой точки и выкладке товара;

• Запрет на определённые виды оформления, например, шторки или перегородки.

В договоре аренды могут быть прописаны дополнительные платежи: коммунальные услуги, маркетинговый сбор, участие в акциях ТЦ. Всё это нужно учитывать при расчёте рентабельности.

Цветочный в торговом центре должен быть максимально заметным и привлекательным: стильное оформление, яркие букеты, витрина с удачной подсветкой и удобной выкладкой. Для флориста в ТЦ важно не просто продавать букеты, но и создавать постоянный поток клиентов за счёт сервиса и дополнительных услуг.

Как выбрать правильное место: секреты трафика в ТЦ

Выбор места размещения — один из ключевых факторов успеха цветочного магазина в торговом центре. Трафик в ТЦ распределяется неравномерно, и именно расположение определяет поток клиентов, а значит — и выручку.

Существует три типа трафика в торговом центре:

1) Основной трафик — движение людей около главных входов и выхода из ТЦ. Здесь люди проходят дважды: на входе и на выходе. Цветочный магазин в такой зоне хорошо подходит для импульсных покупок, особенно небольших букетов и подарков.

2) Трафик в зоне фудкорта и развлечений — люди приходят в торговый центр не только за покупками, но и чтобы провести время. Эти зоны особенно активны в выходные и праздничные дни. Цветочный магазин здесь будет востребован как точка покупки «по настроению» — купить что-то приятное себе или близким.

3) Трафик возле продуктового ритейла — поток покупателей, приходящих за повседневными товарами, как правило, самый стабильный. Это отличный вариант для тех, кто делает ставку на быстрые и бюджетные букеты.

Есть локации, которые чаще приводят к убыткам:

• Мёртвые зоны — дальние коридоры, тупики, ниши без сквозного прохода.

• Рядом с магазинами крупных брендов одежды — там покупатель идёт целенаправленно, а цветочный магазин игнорирует.

• Верхние этажи без дополнительных якорных арендаторов (кинотеатр, фудкорт) — поток клиентов будет ограничен.

Если планируете открыть магазин в торговом центре, выбирайте место с интенсивным трафиком, рядом с магазинами быстрой розницы, аптекой, супермаркетом или фудкортом. Оцените трафик лично — посмотрите на поток людей в разные дни недели и время суток.

Как оценить трафик в ТЦ перед открытием. Перед подписанием договора аренды важно провести замеры трафика:

— Посчитайте проходящих мимо потенциальных покупателей в течение часа в будний и выходной день.

— Оцените количество людей, останавливающихся около аналогичных торговых точек.

— Проверьте, есть ли рядом кафе, аптека, магазин с ежедневным спросом — это увеличит шансы на успех.

Хорошее место — это локация, где поток клиентов достаточно высок, а стоимость аренды не съедает всю прибыль.

Цветочный магазин в торговом центре: как создать идеальный ассортимент

Ассортимент для цветочного магазина в ТЦ должен быть тщательно продуман с учётом особенностей спроса и формата розничной торговли. В торговом центре хорошо работают товары быстрой покупки и импульсные предложения:

• Небольшие готовые букеты из 3–7 стеблей;

• Недорогие сезонные композиции;

• Подарочные наборы со сладостями;

• Мини-букеты и цветы поштучно;

• Комнатные растения в компактных горшках.

Важно помнить: в ТЦ люди редко приходят за дорогими композициями — основная цель ассортимента — сделать цветочный магазин точкой быстрой покупки.

Сезонный ассортимент — залог высокой оборачиваемости

Периодические обновления ассортимента с учётом праздников и сезонов позволяют держать интерес покупателей:

Весной — тюльпаны, нарциссы, ранункулюсы;

Летом — ромашки, герберы, пионы;

Осенью — георгины, хризантемы, декоративная зелень;

Зимой — амариллисы, гиппеаструмы, новогодний декор.

Под сезонные пики спроса (8 марта, День Святого Валентина, 1 сентября, Новый год) стоит расширять ассортимент и готовить выгодные спецпредложения.

Как сделать ассортимент актуальным круглый год? В статье: «Сезонность: адаптируем ассортимент цветов к сезону» вы найдёте рекомендации по подбору цветов и составлению предложений с учётом времени года, чтобы магазин всегда оставался в тренде и приносил стабильную прибыль.

Расширение продаж: опт, доставка, заказ на месте

Чтобы повысить оборот и не зависеть только от трафика в ТЦ, современные флористы расширяют ассортимент за счёт дополнительных услуг:

1) Оформление доставок — чтобы покупатель мог заказать букет для адресной доставки прямо с точки;

2) Корпоративные заказы — оформление договоров на обслуживание компаний в ТЦ;

3) Продажа упаковки, открыток, комплиментов;

4) Оптовое предложение — продажи букетов по сниженной цене для офисов и корпоративных клиентов.

Цветочный магазин в торговом центре работает на быструю продажу, но за счёт дополнительных каналов дохода вы снижаете риск убытка и увеличиваете средний чек.

Как минимизировать убыток при открытии магазина в ТЦ

Цветочный бизнес в торговом центре может приносить стабильную прибыль, но есть риск убытков на старте, если допустить типичные ошибки. Чтобы сократить издержки и быстрее выйти на чистую прибыль, важно правильно спланировать запуск.

Шаг 1: Трезвый расчёт инвестиций

Первая причина убытка — чрезмерные вложения на этапе запуска. Особенно опасна избыточная аренда в ТЦ с высокими ставками при минимальной проходимости. Чтобы избежать этой ловушки:

— Оцените реальный бюджет на открытие — заложите затраты на аренду минимум на 3 месяца вперёд.

— Не тратьте деньги на избыточный ремонт, особенно если у вас формат островка. Минимализм и аккуратность смотрятся выигрышно без дорогих вложений.

— Откажитесь от закупки дорогих элементов интерьера — первый фокус должен быть на цветах и грамотной выкладке.

Шаг 2: Выгодная аренда без переплат

Важная часть стратегии минимизации убытков — грамотный выбор условий аренды в ТЦ:

• Торгуетесь с ТЦ на старте — нередко дают скидки на первые месяцы работы (до 50%).

• Ищите договор с фиксированной арендой или минимальным процентом с продаж, чтобы лучше планировать расходы.

• Не заключайте длинные договоры сразу, если не уверены в локации. Оптимально — договор аренды на 6–11 месяцев с опцией продления.

Слишком высокая аренда в ТЦ может «съесть» прибыль ещё до старта, поэтому лучше начать с меньшей площади и перейти к большему формату после обкатки.

Шаг 3: Ассортимент под быстрые продажи

Крупная ошибка новичков — закупить слишком широкий ассортимент цветов, включая дорогие редкие сорта, которые не успевают продаваться. Это приводит к списаниям и убыткам. Чтобы этого избежать:

— Начинайте с ходовых позиций: розы, кустовые хризантемы, альстромерии, сезонные цветы. Делайте закупки в формате микро-опта — меньше объём, чаще поставки.

— Запустите доставку с возможностью заказать букеты под клиента, а не держать весь ассортимент на точке.

— Используйте тестовые закупки, анализируя, что покупают клиенты в первые недели.

Цель — быстрая оборачиваемость товара, минимум списаний и постоянный контроль остатков.

Шаг 4: Старт без найма большого штата

Затраты на персонал — одна из значимых статей расходов. Для минимизации убытка:

• Сами выходите на торговлю первые 2–4 недели для оценки потока клиентов.

• Не нанимайте штатного флориста до тех пор, пока не будет уверенного потока заказов.

• Рассмотрите подработку сдельных флористов в пиковые дни (праздники).

Так вы избежите излишних затрат на зарплаты в момент, когда бизнес ещё не стабилизировался.

Шаг 5: Быстрая реклама для привлечения первых продаж

Ошибка многих — просто открыть магазин и ждать поток клиентов. Чтобы избежать убытков, необходимо сразу запустить привлечение покупателей:

— Реклама на территории ТЦ: стойки, флаеры, скидки на первые заказы. Работа в социальных сетях с геотаргетингом на район расположения ТЦ.

— Простая точка с визитками и QR-кодами для подписки на доставку с бонусом за первый заказ.

— Участие в мероприятиях торгового центра — интеграции, конкурсы, оформление витрины на праздники.

Цветочный в торговом центре с активным продвижением уже в первые недели получает узнаваемость и поток клиентов, что ускоряет окупаемость.

Шаг 6: Минимизация товарных остатков

Ещё один источник убытка — излишки товара, особенно быстро портящихся цветов. 

Чтобы их минимизировать:

• Контролируйте ежедневную выручку и корректируйте закупки по результатам.

• Запустите простую CRM или таблицу для учёта продаж с разбивкой по сортам.

• Выстраивайте партнёрства с местными флористами или корпоративными клиентами — что не продаётся в ТЦ, можно реализовать через доставку или предзаказ.

Чтобы не уйти в убыток при открытии цветочного в торговом центре, предпринимателю важно стартовать с компактного формата, недорогого ассортимента с быстрой оборачиваемостью и разумной арендой. При грамотном управлении и активной работе с трафиком в ТЦ магазин может выйти на окупаемость за 1–3 месяца даже без больших вложений.

Преимущества ТЦ для цветочного бизнеса

Открыть магазин в торговом центре — это:

+ Готовый поток клиентов каждый день;

+ Круглогодичная температура и защита от погодных условий;

+ Выгодное соседство с магазинами розницы;

+ Возможность сотрудничать с корпоративными клиентами ТЦ;

+ Дополнительный доход с доставки и оптовых заказов.

Преимущества ТЦ позволяют строить стабильный бизнес, а не зависеть от сезонного спроса на улице.

Как увеличить поток клиентов в цветочном магазине в ТЦ

Поток клиентов в торговом центре создаётся не только за счёт проходящего трафика. Дополнительно увеличивать продажи помогут:

• Яркая выкладка с актуальным ассортиментом;

• Регулярные акции, скидки к праздникам, подарочные предложения;

• Розыгрыши в соцсетях с обязательным приходом за букетом в магазин;

• Акции совместно с магазинами партнёрами в ТЦ;

• Дополнительные услуги: доставка, корпоративные заказы, подписки на букеты.

Флорист в ТЦ должен быть не только продавцом, но и активным маркетологом — клиенты не всегда приходят целенаправленно, но легко решаются на покупку красивого букета.

Цветочный бизнес в торговом центре — это возможность выйти на стабильный доход за счёт трафика в ТЦ и грамотно подобранного ассортимента. При правильной подготовке аренда в ТЦ окупается быстро, а высокая оборачиваемость товара не даёт заморозить оборотные средства. Если вы хотите открыть магазин в торговом центре и начать зарабатывать в сфере флористики — этот формат подойдёт как для старта с нуля, так и для расширения действующего бизнеса.