Собираем ассортимент для студии к 8 Марта

18 февраля

В целом у флористов нет единого подхода к выбору ассортимента для магазина на мартовские праздники: кто-то экспериментирует с новыми сортами, а кто-то закупает привычные. Но они сходятся в том, что ассортимент должен отличаться от стандартного. Виктория Витковская рассказала, как студии Virgin’s Bloom и Florentine Project планируют ассортимент для закупки. Ежегодно оптимизируйте процесс закупки. Чтобы это сделать, проанализируйте предыдущий год. Смотрите на статистику с 1 по 10 марта: на сумму выручки, количество […]

В целом у флористов нет единого подхода к выбору ассортимента для магазина на мартовские праздники: кто-то экспериментирует с новыми сортами, а кто-то закупает привычные. Но они сходятся в том, что ассортимент должен отличаться от стандартного.

Виктория Витковская рассказала, как студии Virgin’s Bloom и Florentine Project планируют ассортимент для закупки.

Анализируйте результаты работы за прошлый год, чтобы оптимизировать закупку

Ежегодно оптимизируйте процесс закупки. Чтобы это сделать, проанализируйте предыдущий год. Смотрите на статистику с 1 по 10 марта: на сумму выручки, количество собранных букетов и то, сколько денег потратили на закупку. Исходя из этого планируйте объем закупки на будущий год.

Также важно вести учет списаний. Если у вас офлайн-магазин и вы видите, что какой-то сорт «не зашел», списано много цветов, значит, они плохого качества или застоялись, нужно разбираться.

Какие задачи у вашего цветочного бизнеса?

Учёт товаров
и услуг
Финансовый
учёт
Автоматизация
доставки 
Продажа
онлайн
Рекламные
рассылки
Уменьшение
списания
Увеличение
прибыли
Клиентская
база
Обработка
заказов

Как с вами связаться?

Оставьте ваши контактные данные и мы свяжемся с вами, чтобы поделиться опытом в решении ваших бизнес-задач.

Данные успешно отправлены!

Мы уже обрабатываем вашу заявку и скоро перезвоним.

Чтобы скрасить ожидание, почитайте наш блог и соцсети. Собираем там самую полезную информацию для цветочной сферы. 

Закупайте светлые гаммы цветов

Проще всего держать в продаже большой ассортимент весенних цветов, например тюльпанов и нарциссов. На 14 февраля люди покупают красные и розовые цветы, на 8 Марта — белые, желтые, голубые и сиреневые. Лучше, если основной ассортимент магазина в мартовские праздники составят светлые гаммы.

5 самых популярных сортов тюльпанов в Virgin’s Bloom и Florentine Project:

1. Коламбус.
2. Фокстрот.
3. Ред Принцесс.
4. Оранж Принцесс.
5. Любые белые тюльпаны.

Один из букетов студии Florentine Project

Ориентируйтесь на навыки флористов при заказе цветов

Лучше закупить небольшие партии разных цветов и делать сборные букеты: на мартовские праздники любые остатки вы сможете продать. Если в магазине работают флористы-новички и им тяжело даются сборные букеты, то лучше не рисковать и закупить цветы для монобукетов. Разнообразить такие букеты поможет лагурус, гениста и эвкалипт.

В какой пропорции заказывать цветы?

Если ассортимент магазина смешанный, 30% должны составлять тюльпаны. Заказывайте разные сорта, чтобы использовать их и в других букетах. 50% должна составлять база из роз, гвоздик и матиолы, а 20% — дорогие виды, например фаленопсис.

Статьи по теме

Всегда будьте в курсе новостей

Подпишитесь на наш Telegram-канал и получите доступ к свежим новостям в мире цветочного бизнеса.

Мы на регулярной основе публикуем различные лайфхаки, фишки пользования Посифлорой, а также советы по оптимизации бизнеса от ведущих экспертов.

Перейти на канал
×

Обратный звонок

Оставьте номер телефона и укажите удобное время звонка.
Мы свяжемся с вами и ответим на все вопросы.

Данные успешно отправлены!

Мы уже обрабатываем вашу заявку и перезвоним в назначенное время.

Чтобы скрасить ожидание, почитайте наш блог и соцсети. Собираем там самую полезную информацию для цветочной сферы.

×

Чат с Посифлорой

Ответим на все вопросы в вашем любимом мессенджере.

Выберите удобный месседжер и начните диалог прямо сейчас