Как организовать круглосуточную работу цветочного магазина и увеличивать прибыль
Гайд поможет владельцами цветочных магазинов начать работу в ночное время. Отвечаем на важные вопросы владельцев: от найма ночного флориста и обеспечения безопасности до выбора места и способов торговли.
Среди цветочных магазинов становится все больше круглосуточных. Режим 24/7 помогает увеличить прибыль, не сильно раздувая расходы. Но для этого нужно организовать работу так, чтобы уровень сервиса был одинаковым в любое время суток, иначе есть риск потерять часть клиентов.
Гайд будет полезен, если хотите работать круглосуточно, но…
Не знаете, как понять, стоит открываться круглосуточно или нет
Непонятно, на что тут смотреть, чтобы это определить
Не представляете, как организовать круглосуточную работу
Нужно ли какое-то разрешение, какой формат выбрать — с доступом в магазин или через окно, как обеспечить безопасность
Не понимаете, кого нанять для работы в ночную смену
Кто подойдет для должности ночного флориста, какие у него будут обязанности, сколько нужно флористов, какой график работы и как платить
В гайде ответы на вопросы:
В каком месте лучше открывать круглосуточный цветочный?
Что лучше — пускать клиентов ночью в зал или торговать через окно?
Как организовать позднюю и раннюю доставку?
Как понять, какие обязанности должен выполнять ночной флорист?
Кого нанять на должность ночного флориста?
Как обеспечить флористам безопасность?