Цветочная сеть «Листва»: как вместе с Посифлорой мы открыли за год 5 магазинов

Портрет эксперта

Дмитрий Бизюков

Основатель сети цветочных салонов «Листва»

Дмитрий решил открыть в Кемерове сеть цветочных салонов. Своей целью он заранее поставил создать узнаваемый цветочный бренд, поэтому выбрал направление цветочного масс-маркета. Он сделал ставку на простые и недорогие букеты, но из самых лучших цветов, которые можно было достать в Сибири.

Сейчас созданная Дмитрием сеть «Листва» конкурирует с обычными цветочными магазинами и авторскими мастерскими. Он продолжает развивать бизнес и планирует открыть в городе цветочную оптовую базу.

Основатель сети «Листва» расскажет, как ему удалось выстроить успешную сеть в регионе и как ему в этом помогла Посифлора.

Клиент«Листва» — сеть цветочных салонов в Кемерове, целевая аудитория со средним достатком и выше среднего.
С какой проблемой обратилисьНужна CRM-система и программа по управлению складом для будущей сети цветочных магазинов.
РезультатС помощью Посифлоры стандартизировали работу во всех магазинах и автоматизировали складской учет. За год открыли 5 магазинов, в ноябре 2020 года открывают шестой салон и оптовую цветочную базу.

Пять магазинов «Листва» в Кемерово

Сеть магазинов «Листва» — цветочный масс-маркет. Мы используем единую концепцию дизайна, разрабатываем сезонные и праздничные коллекции, собираем букеты и упаковываем их по одному стандарту. Это нужно для того, чтоб унифицировать работу всех салонов. Например, в салоне на Лесной Поляне вы купите точно такой же букет, как и на Советском проспекте.

Цветочный салон «Листва» на Советском проспекте. Это экостена, возле которой покупатель может сфотографироваться для своего инстаграма

По большинству позиций мы дешевле, чем наш единственный серьезный конкурент в городе. При этом у нас выше качество цветов и своя свободная атмосфера в магазинах. И вот в чем она заключается.

Заказываем цветы напрямую у производителя. Мы поддерживаем низкие цены за счет прямых поставок от производителя, без закупок на оптовых базах или через брокеров. Прежде чем принять решение о сотрудничестве, неоднократно сравниваем качество цветов и экспериментируем с заказами. Так мы открыли плантацию роз Tessa в Эквадоре, с которой работает только наша цветочная сеть в Сибири.

Цветы из Нидерландов попадают в наши холодильник уже через 24 часа после отправки. Уверен — мы единственные, кто может предложить подобное в Кемерове

В сравнении с другими сетями бутон у наших роз по размеру в два раза больше, не говоря уже о стойкости и других качествах. При этом стоимость стебля такая же, как у конкурентов, либо ниже. Конечно, в расчет мы не берем сетевиков, которые продают российские и казахстанские розы по 40 рублей за штуку.

Делаем ставку на сервис и постоянных клиентов. Заходя в наш салон, каждый клиент получает цветочный подарок, просто для хорошего настроения. Это моментально располагает клиента на покупки. Более того, мы регулярно получаем отметки в Инстаграме с нашими подарками, это помогает увеличить узнаваемость бренда.

Мы принимаем заказы на букеты через Whatsapp и Инстаграм круглосуточно. У нас организована собственная служба доставки, благодаря которой мы доставляем цветы в удобное для людей время.

Для меня умение работы с людьми важнее навыков во флористике. Как показал наш опыт — гораздо проще обучить человека флористике с нуля, а вот способность качественно работать с клиентом есть далеко не у каждого.

Портрет эксперта
Дмитрий Бизюков

Открыли витрины для всех. Мы с удовольствием пускаем клиентов за цветочную витрину. Они сделаны так, чтобы любой мог зайти: посмотреть, понюхать и даже потрогать цветы. Я считаю, человек имеет право прикоснуться к цветам и понять, что ему предлагают.

Мы разрешаем заходить внутрь холодильника и трогать цветы

Это кардинально отличается от политики других салонов, где висят объявления, что вход в холодильник строго запрещен и цветы руками трогать нельзя. Как показал опыт, это устаревший подход к бизнесу — клиенты устали от такого отношения. Они в восторге от того, что можно зайти внутрь и еще до покупки проверить свежесть цветов.

С чего все началось: идея открыть в «белую» бизнес в регионе

В России я не живу уже 15 лет, но у меня давно появилась идея открыть тут бизнес. Я продумывал несколько вариантов, но остановился на цветочных салонах.

Мне не так важно направление, сколько позиция — бизнес я всегда делаю в белую. Платить людям зарплаты в конвертах, не выдавать чеки и принимать переводы на карту в обход кассы — для меня неприемлемо. В моем понимании, когда работаешь в черную, ты должен сидеть тихо и не высовываться. Как можно при этом строить бренд на своем имени?

Если вы хотите позитивных изменений в стране — начните с самих себя. Вы удивитесь, как быстро все вокруг начнет меняться. Мы гордимся тем, что сумели создать бизнес такого масштаба за столь короткое время, не нарушая закон и предлагая официальное трудоустройство.

Портрет эксперта
Дмитрий Бизюков

Как оказалось, в цветочной сфере мало кто придерживается этого принципа. 99% всех флористов с опытом, которые проходили собеседование, никогда не были официально трудоустроены. Многие клиенты просят принять оплату переводом на «карту флористу», потому что так принято и они привыкли. Все это разлагает изнутри индустрию флористики.

Создание бизнеса с поиска системы автоматизации

На мой взгляд, открытый и прозрачный бизнес можно вести только тогда, когда ты контролируешь все процессы. Поэтому в 2019 году, еще до того как открыть первые точки, я начал искать систему по управлению магазином. Посмотрел, что используют другие цветочные магазины, и был разочарован.

Сначала я внимательно изучал одну цветочную франшизу, но когда увидел их CRM, то понял, что сеть нужно создавать самостоятельно. Чтобы было понятно, их система выглядела так: это монитор и системный блок компьютера, которые нужно ставить на стол рядом с кассой. Плюс ко всему у программы был устаревший интерфейс и не было нужных мне функций.

Я был в поиске именно современной программы, которая подходила бы под сложную систему закупок, складов, сетей салонов и тысяч клиентов. И тогда я нашел Посифлору.

Понравился внешний вид. Самое первое, что бросилось в глаза, — это интерфейс: все просто и современно выглядит.

Флорист добавляет цветы или каждый стебель отдельно в корзину. Программа автоматически подсчитывает стоимость букета; после того как клиент внесет оплату, проданные стебли спишутся со склада. Все интуитивно понятно

Удобно использовать — устанавливается на планшет. Возможно, плохо искал, но все системы до этого были громоздкие: обязательно нужно было ставить в магазине компьютер, монитор или цифровую панель на столешницу. Если все это сломается, то работа магазина будет парализована. А Посифлора работает на планшете и сохраняет данные без интернета, поэтому отключение электричества нам не угрожает.

Кассовая зона в «Листве». Никакого лишнего оборудования: только планшет и кассовый аппарат

Были все нужные для бизнеса функции. Мы посмотрели, как все это работает, и меня устроило. Здесь есть учет остатков, календарь заказов, карточки клиентов, встроенная система рассылок, отчеты по продажам. Я понял: систему делают люди, работающие в этой сфере, а не ребята, которые пишут CRM под разные виды бизнеса без опыта их ведения.

На главном экране сразу видно, как идут продажи в магазине: в плюс или минус мы работаем

Есть обратная связь. Программу постоянно дорабатывают с учетом мнения пользователей. Например, так появилась функция витрины, где можно посмотреть все цветы, которые стоят в холодильнике. Когда мы начинали работу, такой функции еще не было.

Не выходя из программы, можно напрямую написать в техподдержку. Помогут разобраться с ошибкой и примут к сведению рекомендации по улучшению программы

Как мы работаем с Посифлорой

В Посифлоре мы используем практически все функции, расскажу о главных.

Учет и перемещение товаров на складах. Это основная функция, которую мы используем: ведем постебельный учет на складе и перемещаем товар между магазинами. С Посифлорой делаем это моментально со смартфона. Благодаря этому всегда знаем точное количество цветов в магазине. Можем планировать: что лучше продавать на этой неделе, а что лучше убрать с сайта.

Когда у ведущих флористов не было доступа к админке, все перемещения товара я делал сам. Находясь где-то в Америке за рулем машины, я перемещал по три розы из одного салона в другой нажатием пары кнопок.

Портрет эксперта
Дмитрий Бизюков
Чтобы перевести товары с одного склада на другой, выбираем товар и магазин, куда его перемещаем. Программа автоматически пересчитает наличие остатков на складах

Клиентская база. У нас уже около семи с половиной тысяч активных клиентов в Кемерове. Чтобы управлять программой лояльности с такой аудиторией, нужна система — нельзя просто так раздавать всем скидки, будем терять прибыль. В Посифлоре мы сортируем покупателей по тратам, делаем группы по предпочтениям и среднему чеку. После чего рассылаем индивидуальные предложения со скидкой.

Система скидок отдельно настраивается под каждую группу клиентов. Например, покупателям, которые совершили покупок на 10 000 рублей, можно назначить постоянную или временную скидку 10%

Контроль цен. Бывает, возникает вопрос у клиента: «почему вы взяли с меня именно такую сумму?» Мы всегда можем найти этот заказ и посмотреть стоимость каждого стебля, когда была оплата и кто отвечает за этот заказ.

Нам доступна история завершенных заказов, в ней отражаются все купленные клиентом товары и их цены

Обзор витрины. Одна из важных функций, которых еще не было в момент, когда мы начали использовать программу. Всегда удобно открыть одной кнопкой витрину и посмотреть, что там находится, быстро выбрать и продать букет.

Витрина в приложении дублирует витрину в магазине. Вы собрали букет, поставили его в витрину магазина и такой же букет поместили в Витрину приложения

Борьба с мошенниками. В магазинах иногда появляются случаи мошенничества. Несколько раз подделывали карты лояльности «Пятый букет в подарок». Приходили люди, которые никогда не делали у нас заказов, и пытались уйти с бесплатным букетом. И вот как раз с помощью Посифлоры, которая сохраняет информацию обо всех покупках, мы смогли выявить мошенников и их наказать.

Покупателя можно найти в клиентской базе по имени, номеру телефону, скидочной карте и отследить все его заказы

Результаты: стали самой большой сетью в городе

Благодаря Посифлоре мы систематизировали и автоматизировали работу сети магазинов. Мы показываем людям, что можно заплатить те же самые деньги, что и в цветочном ларьке, но получить цветы и сервис гораздо лучшего качества.

За 10 месяцев мы открыли пять салонов и стали самой большой сетью в городе, такого не делал до нас никто. В ноябре 2020 года мы открываем шестой салон и оптовую базу в Кемерове, а в следующем году начинаем открывать салоны в других городах Сибири.

«Листва» — открытый цветочный бизнес. И нам бы хотелось, чтобы как можно больше наших коллег шли по этому пути: внедряли современные системы управления, как Посифлора, и выводили бизнес из тени. Мы за здоровую конкуренцию и наши цели общие — увеличение объема рынка и среднего чека.

Портрет эксперта
Дмитрий Бизюков
Рассылка статей о цветочном бизнесе без спама
Николай Титенок
1 месяц назад
Выскажите все, что думаете об этом:

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.