Чтобы удалить товар из заказа:
Откройте заказ, нажмите на синюю корзинку для взятия заказа в работу

Нажмите на товар, который хотите удалить

Нажмите на крестик — Удалить в блоке информации о товаре:

Готово, товар удален из заказа. Далее можете сохранить и свернуть заказа, чтобы вернуться к нему позже или нажать на Оплата, внести оплату заказа и завершить его.