Содержание
Композиция в корзине должна быть не просто гармоничной, но и достаточно прочной, чтобы не развалиться при транспортировке. Вместе с Надеждой Насоновой, владелицей салона цветов «Бутонвиль», разбираем, как подготовить материалы и сделать букет в корзине.
Как выбрать корзину
При выборе корзины внимание стоит обратить на четыре критерия:
- бюджет клиента;
- качество материала;
- качество ручки;
- форма.
Бюджет клиента. От того, сколько клиент готов заплатить за композицию, зависит размер корзины и количество цветов. Чем больше диаметр, тем выше стоимость. Например, корзина диаметром 13–15 сантиметров будет стоить около 2000 рублей, 50–60 сантиметров — от 15 000 до 18 000 рублей.
У нас корзины продаются по цене 2500 рублей и выше. Клиенты чаще покупают композиции за 3000–3500 рублей — диаметром 20–22 см. Когда покупатель просит собрать корзину, первым делом спрашиваем про бюджет, чтобы сразу сориентировать по размеру и выбрать подходящую.
Качество материала. Среди самых прочных материалов — ивовая лоза и береза: корзины из них получаются крепкими и не разваливаются.
Помимо материала, важно обращать внимание на качество плетения: прутья должны плотно прилегать друг к другу и не торчать.
Качество ручки. Главное, чтобы она была крепкой и выдерживала вес композиции. Но проверить ручку каждой корзинки сложно, поэтому лучше подстраховаться и рекомендовать клиенту держать корзину за дно. Каким бы хорошим ни казалось крепление, есть риск, что оно не выдержит.
Форма. Круглые корзины более универсальные: в них можно собрать красивую композицию и классической круглой формы, и нестандартной раскидистой. Еще их чаще покупают — овальные и прямоугольные берут реже.
Учитывайте все расходные материалы и инструменты в POSiFLORA
Вы всегда знаете количество товаров на складе и можете вовремя оформить закупку. С помощью программы учета вы можете контролировать их расход с точностью до единицы товара или до метра.
Какие цветы подойдут для композиции
Подрезать цветы в корзине или поменять им воду, как цветам в букете, не получится. Поэтому они должны:
- быть устойчивыми, долго храниться в оазисе;
- хорошо чувствовать себя в композиции с другими цветами;
- иметь жесткие стебли.
Подходят. Среди устойчивых растений с жестким стеблем — пионовидные розы, например Pink O’Hara и White O’Hara, эустома, гвоздика, илекс, гиперикум.
В новогоднее время для композиций в корзине также используют нобилис, хвою и дополняют их аксессуарами — свечами, стеклянными шарами, искусственным снегом.
Для опытных флористов. Цветы с полым и мягким стеблем тоже можно использовать в композиции, но этот вариант подойдет более опытным флористам. Начинающие могут столкнуться с тем, что растения начнут изгибаться и испортят задуманный рисунок. К таким цветам относятся амариллисы, нарциссы, тюльпаны, ландыши.
Не подходят. Меньше всего подходят для корзины оксипеталум и клематис — они требуют особого ухода и могут быстро завянуть в композиции.
Как собрать букет в корзине: пошаговый мастер-класс с фото
Шаг 1. Готовим инструменты и материалы
Мы будем собирать композицию из роз, эустом и диантусов в средней ценовой категории — 3500 рублей. Нам понадобятся:
- корзина из ивовой лозы — диаметр 18 см;
- оазис;
- пленка (слюда);
- скотч;
- секатор;
- флористический нож;
- ножницы;
- цветы первого порядка: одна роза London Eye, две розы White O’Hara;
- цветы второго порядка: три диантуса, две ветки маттиолы, две кустовые розы;
- цветы третьего порядка: гиперикум, шесть колосков лагуруса;
- зелень: одна ветка фисташки, одна ветка эвкалипта.
Шаг 2. Замачиваем оазис в воде
Перед замачиванием делаем разметку, по которой потом будем обрезать оазис.
Опускаем размеченный оазис в емкость с водой.
Время замачивания зависит от размеров оазиса, в нашем случае хватит двух-трех минут. Чтобы композиция хранилась дольше, в воду можно добавить подкормку Chrysal.
Шаг 3. Изолируем оазис
Пленка и скотч помогают изолировать оазис, чтобы он не протекал и цветам хватало влаги.
Обрезаем оазис по разметке, которую нанесли перед замачиванием.
Заворачиваем оазис в пленку и фиксируем скотчем.
Устанавливаем изолированную губку на дно корзины.
Шаг 4. Декорируем оазис
Делим техническую зелень — фисташку — на несколько веток и вставляем их в оазис так, чтобы замаскировать его.
Шаг 5. Зачищаем стебли
Листья забирают часть воды, поэтому, чтобы цветок дольше простоял, убираем лишнюю листву.
Шаг 6. Собираем композицию
Начинаем с кустовой розы — цветка второго порядка, который нужен, чтобы создать объем. Композиция будет раскидистой, поэтому все бутоны располагаем справа налево на разной высоте, чтобы получилась «лесенка».
Стебли в губке располагаем параллельно друг другу, немного под углом, но они не должны пересекаться и упираться друг в друга. От этого будет зависеть жизнь цветка: чем плотнее стебель стоит в губке, тем лучше он получает воду и питательные вещества.
Примерно на 2 сантиметра выше кустовой ставим розу White O’Hara. Затем добавляем маттиолу — это будет самая верхняя правая точка композиции.
Свободное пространство между кустовыми и одноголовыми розами заполняем эустомой.
Переходим к оформлению левой стороны — там уже на разной высоте расставлены кустовые розы, которые мы добавили вначале. На нижний уровень ставим диантус, потом добавляем еще два, чтобы получился неправильный треугольник. Обычно диантусы — цветы второго порядка, но в нашем случае за счет оригинального оттенка они также играют роль акцентов на переднем плане.
В качестве главного акцента с левой стороны используем пионовидную розу London Eye. На фото она в стадии плотного бутона, но сама по себе это роза пышного раскрытия. Поэтому ставим ее максимально высоко, чтобы было как можно больше свободного пространства для раскрытия бутона.
Все выпады композиции аккуратно подчеркиваем эвкалиптом.
Последним шагом добавляем цветы третьего порядка — интересные детали, которые придают изюминку букету. У нас это гиперикум и лагурус.
В конце композицию можно украсить лентой.
Как выставлять букеты в корзинах на витрине
На витрине желательно выставить два-три варианта в разных ценовых категориях: 2000–5000 рублей, 6000–10 000 рублей, 11 000 рублей и выше. Важно соблюдать принцип разноуровневости, чтобы композиция хорошо просматривалась. При этом корзина не должна стоять слишком высоко — клиенту будет сложно рассмотреть детали.
Как ухаживать за корзиной
Особенности ухода зависят от размера композиции и цветов. В среднем флористы доливают воду в губку каждые два дня.
Дома у клиента условия отличаются: цветы хранятся не в холодильнике, воздух суше, есть батареи, — поэтому поливать нужно каждый день. Чтобы корзина стояла дольше, клиенту можно дать инструкцию по уходу.
