Содержание
Клиент просит сделать пышный оригинальный букет, но бюджет всего 1500 рублей. Как флористу решить эту задачу и сделать букет больше? Разбираемся вместе с флористами Екатериной Андрюкова и Татьяной Бородиной.
Какой вид зелени лучше использовать для объема?
Что добавляет больше объема при минимальных затратах?
Как правильно использовать каркас из проволоки?
Какая форма букета выглядит объемнее?
Как упаковка влияет на восприятие объема?
Результата 8–10 баллов
Ваши техники уже на уровне профессионала. Перейдите к сложным композициям и управлению прибылью через объем.
Результат 5–7 баллов
Вы знаете базовые приемы, но теряете прибыль на неэффективных решениях. Покажем, как увеличить объем с минимальными затратами.
Результата 0–4 балла
Объем — это не количество цветов, а правильные техники. Научитесь создавать «вау-эффект» без перерасхода бюджета.
Способ 1: стаффажная зелень
Есть два вида зелени: декоративная и стаффажная. Декоративная создает настроение и используется для украшения: эвкалипт, амбрелла, тиласпия, буплерум. Стаффаж — техническая зелень, которая добавляет объем и почти не видна в букете. К ней относится писташ (фисташка), салал, рускус.
Стаффажная зелень — бюджетный материал: одна ветка в букете может стоить всего 40–50 рублей. При этом она значительно увеличивает размер букета. Если прокладывать техническую зелень между цветов — расстояние становится больше, появляется дополнительный воздух.
В каком порядке добавлять стаффаж. Чтобы сложить букет с зеленью, используем спиральную технику: располагаем стебли под углом 45 градусов. Эта классическая техника составления букета — в остальных примерах будем использовать ее по умолчанию.
Ветки зелени прокладываем между каждым вторым-третьим стеблем. Их может быть немного видно, но если дизайн букета не подразумевает зеленого цвета — например монобукет, — опускаем ветку чуть ниже бутона.
Рубен Саакян
— международный дизайнер-флорист с проектами в Италии, Франции, Германии, Швейцарии и США.Если зелени видно больше, чем хотелось, проверьте не количество, а глубину закладки — часто достаточно просто утопить стаффаж ниже, а не убирать его совсем.
Способ 2: сезонные материалы
Выбор сезонных материалов зависит от времени года и периода цветения:
- зима — хвоя, шишки, сухоцветы;
- ранняя весна — ветки с почками, березовые ветки с небольшими, только что распустившимися ярко-зелеными листьями. Они хорошо сочетаются с тюльпанами в букетах на 8 Марта;
- лето — полевые травы и цветы, ветки дикой яблони и малины;
- осень — колосья ржи, пшеницы, ягоды калины и рябины, овощи, фрукты, камыш.
С помощью таких материалов можно добавить в букет дополнительные акценты. Материалы необязательно заказывать — некоторые флористы заготавливают их сами.
В каком порядке добавлять материалы. Здесь нет какого-то жесткого правила — все зависит от фантазии флориста. Можно чередовать цветы и сезонные материалы, как в случае с зеленью, или добавлять их группой на финальном этапе сборки.
Учитывайте все расходные материалы и инструменты в POSiFLORA
Вы всегда знаете количество товаров на складе и можете вовремя оформить закупку. С помощью программы учета вы можете контролировать их расход с точностью до единицы товара или до метра.
Если сомневаетесь, добавляйте сезонный материал в конце — так проще контролировать баланс и не перегрузить композицию.
Способ 3: технический каркас из проволоки
Каркас — сетка из флористической проволоки с ручкой-держателем, на ее изготовление уходит 5 минут. Такие каркасы лучше заготовить заранее: если нужно быстро собрать пышный букет — у флориста уже всё под рукой.
Как добавлять цветы в каркас. Цветы по одному вставляют в ячейки букета в свободном порядке: можно начать с центра или с краев.
Если букет без упаковки — каркас прикрывают зеленью. Но даже без зелени он практически незаметен в букете: проволока сливается со стеблями, находится между бутонами и местом перевязки.
Букет с каркасом смотрится более объемным, при этом стоимость выше всего на 50–100 рублей.
Так, каркас — хороший инструмент, когда нужно создать «вау-объем» быстро и без сложных флористических приемов.
Способ 4: форма букета
Букет можно сделать объемнее за счет раскидистой формы, которая сейчас популярна у флористов. Ее еще называют свободной.
Как собрать раскидистый букет. Формула раскидистого букета включает три главных принципа:
- Акцент на линии: выводим цветы и зелень в стороны. Это увеличивает букет в диаметре, и он кажется пышнее.
- Группировка: растения добавляем группами, по несколько штук. Так цветочная композиция выглядит цельной и эстетичной, не воспринимается как хаотичный набор пятен.
- Разный уровень: ставим цветы на разной высоте. За счет этого растягиваем букет в разные стороны, иначе он будет казаться плоским.
Если букет выглядит аккуратным, но не становится визуально больше, значит, не хватает именно линий — попробуйте вывести хотя бы 2–3 элемента за общий контур.
Способ 5: правильный подбор растений
Сочетание разных форм роста и размеров растений также помогает зрительно увеличить и украсить букет. Давайте покажем на примере букета раскидистой формы.
Цветы с активной формой роста. На линии предпочтительнее выбирать растения с активной формой роста — все, что растет вверх: дельфиниум, пампасная трава, антуриум, маттиола, астильба, гладиолус, колокольчики, ветки. Они подчеркнут линию и плавно вытянут букет в стороны.
Разные размеры бутонов. В букет желательно добавлять цветы маленького, среднего и крупного объема. Этот прием тоже делает букет больше за счет контраста: на фоне мелких бутонов крупные кажутся еще крупнее. Похожий принцип в живописи: с помощью небольших штрихов художник создает объем.
Если бюджет ограничен, лучше добавить больше мелких и средних цветов — они увеличивают объем больше, чем один крупный акцент.
Способ 6: упаковка
Визуально увеличить букет, подчеркнуть красоту цветов и глубину оттенков поможет упаковка. Например, на темном фоне яркие цветы смотрятся еще ярче.
Вот несколько рекомендаций по созданию объема с помощью упаковки.
Упаковка в цвет. Хороший способ увеличить букет — взять упаковку того же цвета, что и бутоны. Плавный переход оттенков визуально вытянет объем.
Многослойность. Чтобы создать не только визуальный, но и реальный объем, упакуйте букет в несколько слоев. Например, в нижний можно добавить бумагу тишью, в верхний — пленку или кальку. Тишью хорошо мнется и создает эффект воздушности, а калька принимает более жесткую форму и делает букет стильным.
Правильное сложение. Если хотим подчеркнуть объем, форма упаковки должна соответствовать форме букета. Для раскидистого букета не подойдет круглая упаковка — она уменьшит его и сделает дисгармоничным.
Если упаковка начинает доминировать над цветами, значит, вы выбрали слишком жесткий или контрастный вариант — объем должен увеличивать букет, а не спорить с композицией.
Главное
- Упаковка — полноценный инструмент флориста, а не просто «обертка»: она либо усиливает букет, либо уменьшает его.
- Объем — это не количество цветов, а работа с расстоянием, воздухом и формой.
- Стаффажная зелень и сезонные материалы — самые бюджетные способы увеличить букет без потери стиля.
- Каркас экономит время и помогает быстро создать пышную форму, особенно в загруженные дни.
- Ракидистая форма и линии работают сильнее, чем плотная круглая сборка.
- Контраст размеров бутонов усиливает восприятие объема даже при минимальном составе.
