Сложите все ежемесячные затраты на сотрудника: оклад, налоги с ФОТ (около 30%), премии, стоимость униформы, обучения и даже кофе-брейков. Разделите эту общую сумму на реальное количество рабочих часов в месяц (например, при графике 2/2 это около 160–170 часов, а не 30 дней по 8 часов).
Полученная цифра — это ваша реальная стоимость часа. Если флорист тратит 40 минут на сборку букета, который приносит 500 рублей маржи, а его час стоит 600 рублей, вы работаете в минус на этом заказе. Используйте эти данные в системе учета для нормирования времени сборки и пересмотра цен на сложные авторские композиции, закладывая в них оплату времени мастера.
