Списать позже можно. Если цветы уже испортились, не обязательно списывать их «день в день» — главное сделать списание, как только появилась возможность.
Но чем дольше откладывать, тем больше будет путаницы: в учёте останутся остатки, которых фактически нет, из-за этого могут «поплыть» закупки, себестоимость и отчёты по потерям.
Как лучше сделать:
-
если система позволяет — спишите датой, когда цветы реально пропали;
-
если нельзя — спишите текущей датой, а при необходимости добавьте комментарий (например, «порча была вчера»).
