Если вы покупаете цветы у частного лица на рынке, оформите внутренний акт о закупке товаров. К этому акту обязательно приложите копию паспорта продавца и его собственноручную расписку в том, что он получил от вас деньги.
Но самый надёжный и спокойный вариант для бизнеса это работать только с теми поставщиками, которые выдают официальный чек или товарную накладную. Это полностью снимает с вас риски при любых налоговых проверках и делает работу прозрачной. В системе учёта для цветочного бизнеса Посифлора легко вести учёт только проверенных поставщиков, чтобы бухгалтерия всегда была в порядке.