Перед покупателем полную ответственность всегда несёт магазин. Ведь договор о покупке или доставке клиент заключал именно с вами, а не с курьером. Поэтому сначала спокойно решите вопрос с клиентом: предложите замену букета или верните деньги.
Только после того, как вы успокоили клиента, вы можете разобраться с курьером. Если курьер работает по договору, вы вправе потребовать от него или от курьерской службы возмещения ущерба на основании акта о порче товара. Такой порядок действий сохраняет вашу репутацию в глазах покупателя и защищает финансовые интересы бизнеса.