Чтобы заметить недостачу, достаточно чаще сверять то, что физически стоит в холодильнике, с тем, что показывает программа. Делайте небольшие пересчёты самых ходовых цветов раз в неделю. Это не тотальная проверка ради проверки, а просто полезная привычка держать руку на пульсе.
Система учёта для цветочного бизнеса Посифлора помогает видеть движения товара в реальном времени. Если вы видите, что розы ушли со склада, а денег в кассе нет, это становится заметно сразу. Главное здесь выстраивать понятные и честные правила работы для всей команды, где порядок в учёте воспринимается как норма, а не как недоверие.