При приемке товара свежесть определяется путем строгого визуального и тактильного контроля по трем главным параметрам:
-
Осмотр бутонов. Они должны быть плотными и упругими, правильной формы, без посторонних пятен и полос, без сухих краев лепестков.
-
Проверка стебля и среза. Стебель должен быть зеленым и мясистым до самой чашечки, срез светлым без потемневших краев, без слизи и засохших участков.
-
Оценка листьев. Листва должна иметь насыщенный зеленый оттенок, без желтизны и вялости, без коричневых пятен. Чашелистики смотрят вверх и плотно прижимают наружные лепестки.
Все эти признаки в совокупности дают полную картину качества поставляемой продукции.
Дополнительно стоит обратить внимание на запах: свежие цветы имеют легкий естественный аромат, тогда как затхлый или кислый запах свидетельствует о начавшихся процессах гниения. Также важно проверить воду, в которой транспортировались цветы: она должна быть прозрачной, без мути и неприятного запаха. Если цветы поставляются в сухом виде, необходимо оценить тургор тканей: при легком нажатии стебель не должен проминаться, а лепестки не должны осыпаться. Комплексная проверка по всем этим параметрам гарантирует получение качественного товара.
