Закупку цветов из Эквадора, Нидерландов, Кении и других стран в управленческом учете лучше фиксировать в двух значениях: в валюте поставщика и в рублях. Валюта помогает видеть реальную закупочную цену у иностранного поставщика, а рубли нужны для расчета себестоимости, наценки, прибыли и итоговой цены букета.
В бухгалтерском и налоговом учете операции отражаются в рублях. Если поставщик выставил счет в долларах или евро, сумму пересчитывают в рубли по курсу на дату, которую использует бухгалтерия: обычно это дата оплаты, поступления товара или дата, закрепленная в договоре и учетной политике.
Для цветочного магазина важно учитывать не только цену стебля в валюте, но и все дополнительные расходы:
— курс валюты;
— банковские комиссии;
— доставку;
— таможенные платежи, если они есть;
— услуги брокера или посредника;
— потери при транспортировке;
— списания после приемки.
Например, роза из Эквадора может стоить выгодно в долларах, но после пересчета в рубли, доставки и списаний ее фактическая себестоимость станет выше. Поэтому для ценообразования ориентируйтесь не на валютную цену из счета, а на итоговую рублевую себестоимость партии.
Если вы покупаете импортные цветы через российского поставщика и он выставляет документы в рублях, в учете достаточно рублевой суммы. Но для анализа закупок все равно полезно хранить информацию о стране, сорте, поставщике и изменении цены: это поможет сравнивать партии и понимать, как курс влияет на маржу.
