Как флористу стать более востребованным для работодателя

Портрет эксперта

Юрий Дударенко

бренд-директор Moscow Flower School

Сейчас не самое простое время, и глупо делать вид, что всё в порядке. С другой стороны, эпидемия пройдет, цветочные магазины откроются, а собственникам всегда нужны флористы-профессиональны, на которых можно положиться.

Поговорили с Юрием Дударенко, бренд-директором Moscow Flower School, и собрали список навыков, которые добавят флористу ценности в глазах работодателя. Всё это легко подтянуть даже не выходя из дома.

Если вы всё это уже знаете — отлично, вы на верном пути.

Изучить базу по ботанике

В цветке проходят процессы жизнедеятельности, которые влияют на его стойкость, скорость раскрытия, необходимый температурный режим. Поэтому флористам необходимо знать ботанику на базовом уровне.

Начните с азов: строение цветка, классификация растений, питательные системы. Эти знания пригодятся, чтобы продлевать жизнь срезанным цветам, ухаживать за горшечными растениями и понимать процесс окрашивания бутонов.

Идеально для изучения подходят учебники ботаники для 5—6 классов советского издания. В них — вся необходимая информация, и их легко найти в свободном доступе в интернете.

Такой учебник тоже подойдет. Источник: Гугл

Научиться быстро собирать букеты

Когда кризис закончится, оригинальность букетов отойдет на второй план, а умение быстро и качественно собирать их будет плюсом в глазах работодателей. И тут несколько причин:

  • Клиенты станут требовательнее к скорости сборки.
  • Чем быстрее собираете букеты, тем больше клиентов можете обслужить. Это особенно актуально в праздники.
  • Цветам плохо, когда они без воды. Если долго переставлять бутоны c места на место, это испортит их товарный вид.

Сейчас можно дешево и даже бесплатно достать цветы и тренироваться в сборке букетов.

Выучить сорта цветов

Если вы свободно ориентируетесь в сортах цветов, сможете участвовать в закупках, а значит, станете ценнее для работодателя.

Попробуйте начать с сортов одноголовых и кустовых роз — их много и это самые ходовой цветочный материал. В этом поможет энциклопедия цветов — найдите в интернете или закажите иллюстрированное пособие.

Рекомендуем приложение FloriBook — крупнейший стандартизатор цветов. Скачать можно в ЭпплСторе и ГуглПлее.

Научиться писать рецепты букетов в голове

Обычные флористы могут собрать букет, только если цветы перед глазами. Профессиональный флорист может написать рецепт из головы, используя знания сортов.

Если умеете составлять рецепты в голове, сможете участвовать в разработке новых коллекций и закупке цветов — всё это делает вас ценнее для работодателя.

Изучить эксель на базовом уровне

В экселе удобно писать рецепты букетов, рассчитывать их стоимость и делать наценку. Это простой инструмент, который приучает любить цифры и в итоге больше зарабатывать. Вы сможете посчитать и показать работодателю, какие букеты принесут больше денег.

Вместо экселя еще удобнее использовать Гугл. таблицы — такой же эксель, только хранит документы в облаке. Сможете зайти в свои рецепты и расчеты с любого компьютера.

Гугл.таблицы — эксель в облаке

Бесплатный курс по экселю от Тинькофф Бизнеса — письма с видео и шаблонами

Все самое важное о цветочном бизнесе в одной рассылке

По письму в неделю, без спама

Научиться визуализировать идеи с помощью мудбордов или скетчей

Мудборд (mood board — палитра настроения) — способ визуализации ваших идей. Например, вам нужно показать заказчикам свои идеи для свадьбы. Понятно, что объяснить на пальцах не получится.

Эффективнее визуализировать идею с помощью картинок-референсов и аналогий из смежных сфер. Так будет проще обсуждать идею, например: «Да, нравится форма, но хочется другой оттенок».

Вы модете сделать подборку картинок и показать их клиенту

Вот полезные инструменты для составления мудбордов:

  • Pinterest — большая база картинок. Находите примеры, сохраняете их на отдельную доску и показываете заказчику.
  • Canva — инструмент для создания оформления для соцсетей и блогов, но можно использовать и для мудбордов.
  • Notion — приложение, которое помогает создать какие-угодно документы: лендинги, галереи, таблицы. Удобно для базы знаний и мудбордов: находите картинку и складываете в нужный документ, ничего не потеряется. Ноушн синхронизируется на компьютере и в телефоне.
  • Гугл-документ — складываете все картинки в один документ. Его можно открыть с телефона, планшета или компьютера. А заказчики смогут прокомментировать ваши идеи в режиме реального времени.

Как правильно визуализировать информацию в мудбордах — на сайте Moscow Flower School

Научиться упаковывать подарки

Эта услуга постоянно востребована в цветочных салонах, а особенно актуальна к 8 Марта и Новому году.

Для работодателей важно, чтобы флористы умели упаковывать подарки, потому что это один из способов привлекать новых клиентов. Сначала человек заходит и просит упаковать подарок, а если все нравится, в следующий раз приходит за букетом.

Онлайн-курс по упаковке подарков в Moscow Flower School

Просто позаботьтесь о себе

Со всех углов вы слышите, что надо становиться продуктивнее и вкладываться в саморазвитие. Но мы советуем проявить к себе в это время чуть больше заботы. Например, заняться йогой, для укрепления спины и ног — это профессиональные болевые точки флористов.

А еще многие школы предлагают недорогие абонементы на онлайн-занятия по йоге. А мобильные приложения открывают бесплатные доступы. Например, так сделали Down Dog.

Рассылка: как зарабатывать больше в цветочном бизнесе


Раз в неделю присылаем статьи с советами от экспертов: как запустить рекламу, повысить продуктивность в работе и работать без срыва поставок.
Портрет автора
Ирина Ильяхова
1 год назад
Расскажите, что еще считаете нужным и полезным для развития карьеры флориста. Чем из этих инструментов пользуетесь, а что считаете бесполезным?

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.