Флористические термины: полное руководство для новичков и тех, кто хочет говорить на одном языке с поставщиками

Начать работать с цветами гораздо проще, если понимать профессиональную лексику. Знание терминов помогает быстрее договариваться с поставщиками, точнее оформлять закупки и увереннее ориентироваться в ассортименте. В этом материале разберем самые важные понятия, которые пригодятся каждому владельцу цветочного магазина и флористу.

Запись эфира · 60 минут

Где брать заказы: партнёрства с кафе, отелями и event-агентствами** без холодных отказов

На вебинаре Аслан показывает, как находить дополнительные каналы продаж. Узнайте, как заключать договоры с кафе и отелями без холодных звонков и получать стабильные заказы.

Ваш телефон Получить запись › Получить запись ›

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Спикеры

Аслан Мукатаев

— предприниматель и эксперт по продажам и партнёрствам

Освойте базовые флористические термины с первых дней

Любая флористика для новичков начинается не с составления букета, а с понимания профессионального языка. Именно поэтому базовые флористические термины стоит изучить еще до первой закупки цветов. Тогда будет проще оценивать свежесть цветов, сравнивать сорт, выбирать нужную длину стебля и понимать особенности каждой поставки.

В профессиональной среде постоянно используются такие слова, как срезка, бутон, стебель, композиция, сезонность, декор и упаковка. Если значения этих слов понятны, снижается риск ошибок при заказе товара и легче контролировать будущую маржинальность магазина.

СТАНДАРТ ПОСИФЛОРА

По стандартам Посифлора разбираться во флористических терминах лучше еще до первой закупки. Чем раньше команда начинает говорить на одном профессиональном языке, тем меньше ошибок возникает при приемке товара и работе с ассортиментом.

Разберитесь, какие термины флористики используются чаще всего

Большинство профессиональных слов повторяются практически в каждой поставке. Именно поэтому термины флористики стоит изучать не по алфавиту, а по рабочим ситуациям.

Например:

• срезка — свежесрезанные цветы без корневой системы;
• сорт — конкретная разновидность растения;
• партия — объем цветов, поступивший одной поставкой;
• длина — размер стебля, который влияет на стоимость;
• раскрытие бутона — степень распускания цветка;
• стойкость — предполагаемый срок сохранения декоративного вида.

Такой словарь флориста помогает быстрее ориентироваться в документах, коммерческих предложениях и переговорах.

Используйте словарь флориста при работе с ассортиментом

Даже опытные специалисты регулярно обращаются к профессиональным определениям. Хороший словарь флориста помогает разобраться в новых сортах, упаковочных материалах и особенностях хранения.

Например, поставщик может указать, что цветок имеет «эквадорскую длину», «экспортное качество» или «плотный бутон». Если понимать эти обозначения, становится проще оценить будущую наценку и принять решение о покупке.

Особенно полезен словарь флориста при расширении ассортимента, когда магазин начинает работать с экзотическими культурами или новыми поставщиками.

Изучение флористических терминов особенно важно, когда ассортимент магазина постоянно расширяется. Если владелец и сотрудники одинаково понимают обозначения сортов, длины стеблей, стадий раскрытия бутона и других профессиональных понятий, закупки проходят быстрее и без ошибок. А с Posi­flo­ra вся информация о товарах, категориях и остатках хранится в одной системе, поэтому работать с большим ассортиментом становится значительно проще и удобнее. 

ПО ДАННЫМ ПОСИФЛОРА

По данным Посифлора, знание терминов для флористов сокращает количество ошибок при приемке товара и облегчает обучение новых сотрудников. Единые стандарты особенно важны для магазинов с несколькими флористами.

Научитесь как понимать поставщиков цветов без недопонимания

Одна из самых полезных компетенций владельца магазина — понимать профессиональную речь поставщиков. Именно поэтому вопрос как понимать поставщиков цветов становится особенно важным после открытия бизнеса.

Если поставщик предлагает определенный сорт с конкретной длиной стебля и определенной стадией раскрытия бутона, важно понимать, что это означает для будущих продаж. От этих параметров зависят стоимость закупки, срок хранения, внешний вид букета и итоговая прибыль.

Чтобы быстрее освоить, как понимать поставщиков цветов, полезно задавать уточняющие вопросы: когда была срезка, какая сезонность у сорта, как перевозилась партия и какие условия хранения рекомендуются.

Применяйте термины для флористов в ежедневной работе

Когда термины для флористов становятся привычными, меняется вся организация работы. Проще оформлять закупки, контролировать ассортимент, обсуждать композиции внутри команды и быстрее принимать решения во время приемки товара.

ЭКСПЕРТИЗА ПОСИФЛОРА

Экспертиза Посифлора показывает: если сотрудники уверенно используют термины флористики, обучение новых флористов проходит значительно быстрее, а количество ошибок при работе с ассортиментом заметно сокращается.

Кроме того, профессиональный язык помогает корректнее рассчитывать наценку, прогнозировать спрос с учетом сезонности и выстраивать понятную коммуникацию между владельцем, флористами и поставщиками.

Именно поэтому флористика для новичков обязательно включает изучение специализированной терминологии наряду с практикой составления букетов.

Главное

• Флористические термины помогают быстрее понимать поставщиков и избегать ошибок при закупках.
• Базовые флористические термины стоит изучить еще до первой самостоятельной поставки.
• Хороший словарь флориста экономит время при работе с новым ассортиментом и документами.
• Понимание того, как понимать поставщиков цветов, напрямую влияет на качество закупок, свежесть цветов и прибыль магазина.
• Термины для флористов нужны не только начинающим, но и опытным владельцам бизнеса для эффективной коммуникации внутри команды.
• Чем лучше освоены термины флористики, тем проще контролировать ассортимент, маржинальность и рабочие процессы цветочного магазина.