Не извиняйтесь за свои цены и не обесценивайте свой труд. Спокойно и экспертно объясните, что референс, скорее всего, состоит из премиальных, несезонных или импортных цветов, которые объективно формируют такую стоимость.
Сразу предложите конструктивную альтернативу: «Чтобы уложиться в ваш бюджет, мы можем сохранить эту цветовую гамму и стиль, но заменим дорогие пионы на пышные сезонные ранункулюсы и добавим больше качественной зелени». Это дает клиенту выбор и сохраняет вашу маржинальность.