Набор документов зависит от формы бизнеса, помещения и ассортимента. В базовом случае предпринимателю нужно зарегистрировать ИП или ООО, выбрать подходящие коды деятельности и налоговый режим, оформить отношения с помещением и зарегистрировать онлайн-кассу, если она обязательна.
Дополнительные требования появляются при продаже отдельных категорий товаров, например маркированной продукции. Поэтому документы лучше проверять не одним общим списком, а под конкретный ассортимент магазина и формат торговли.