В чеке должно быть указано наименование товара, которое позволяет однозначно определить предмет расчёта. ФНС отдельно напоминает, что обобщённых формулировок вроде «товар» или «продукты» недостаточно.
При этом состав авторского букета не обязательно превращать в длинный список цветов только ради чека. Главное — корректно обозначить продаваемый товар. Если же клиенту важно знать состав букета, его можно указать отдельно в заказе или сопроводительном документе.