Для цветочного магазина ориентир — 5–15% списаний. Конкретная норма зависит от формата магазина, ассортимента и сезона.

 

Если списания стабильно выше 20%, стоит проверить закупки, хранение и продажи. В Posi­flo­ra можно отслеживать процент списаний и находить позиции с наибольшими потерями.