Кейс цветочного магазина «Цветочная кухня», Суровикино
Анна Щавель — собственник магазинов «Цветочная кухня» в городе Суровикино Волгоградской области. Первый магазин занимал 20 м², средний чек составлял 1200 ₽, а 70% ассортиментной матрицы приходилось на базовые цветы.
Анна начала с продажи цветов со склада, а потом открыла свой магазин. Этот опыт показал: без учета в цветочном бизнесе быстро появляется хаос, поэтому для магазина она сразу выбрала Посифлору, чтобы контролировать продажи, закупки, списания и доставки.
До Посифлоры продажи записывали в бумажную тетрадь, а потом раз в месяц переносили данные в таблицу. Тетрадь могли потерять, часть продаж забывали записать, а закупки приходилось восстанавливать по накладным и памяти. Из-за этого владелец не всегда видел реальный спрос и не понимал, какие цветы приносят деньги, а какие уходят в списания.
Закупки делали «на глаз»: если казалось, что розы продаются, брали больше роз. Однажды закупили 100 пачек хризантем на неделю, не продали весь объем и потом долго списывали остатки. Еще одна проблема была в доставке: флористы вручную писали данные на листочках, принимали звонки от курьера и отвлекались от покупателей.
Команда начала вести в Посифлоре продажи, закупки, списания, бонусы и доставки в момент операции.
Флорист оформляет продажу в Посифлоре прямо во время покупки. В системе сохраняются флорист, наименование цветов, количество, стоимость и покупатель, если он участвует в бонусной системе. Действие: флорист проводит продажу в системе → результат: владелец видит точные данные по продажам без тетрадей и ручного сведения в конце месяца.
Когда поставщик привозит цветы, флористы вносят накладную в момент доставки: название цветов, количество и стоимость. Действие: поставка фиксируется сразу после получения → результат: можно посмотреть, сколько и каких цветов закупили у каждого поставщика за неделю, месяц, квартал или год.
Каждый месяц команда формирует отчет по продажам в Посифлоре: задает параметры, выводит отчет и смотрит, какие цветы и в каком количестве продавались. Затем проверяет календарь заказов, чтобы учесть предзаказы при закупке. Действие: владелец смотрит отчет и календарь → результат: закупает цветы под реальный спрос, а не по ощущениям.
После открытия второго магазина оказалось, что спрос в точках отличается. Действие: владелец сравнивает продажи по каждому магазину → результат: не закупает одинаковый ассортимент для разных точек и снижает риск лишних списаний.
Флористы вносят каждое списание в Посифлору: указывают наименование цветов и количество, а время списания и стоимость заполняются автоматически. В конце месяца владелец выводит отчет по списаниям за несколько секунд. Действие: списание фиксируется в системе → результат: видно, на каких цветах магазин теряет деньги.
Так команда увидела, что много списывает розы Пинкфлойд. Оказалось, у них небольшой период хранения и невысокий спрос. Действие: нашли проблемную позицию в отчете → результат: перестали возить эти розы и больше не теряют на них деньги.
Раньше в магазине была скидочная система с купонами: за пятую покупку клиент получал скидку 25%. В Посифлоре настроили бонусную систему: клиент называет фамилию, флорист вводит ее на планшете и видит покупки, бонусы и важные даты. Действие: флорист проверяет клиента в системе → результат: магазин не дает скидки «на слово» и начисляет 10% бонусов с первой покупки, а клиент может оплатить бонусами до 50% следующей покупки.
Доставки тоже перенесли в Посифлору. Теперь флорист печатает чек доставки за пару секунд и передает его курьеру вместе с заказом. Курьер со смартфона смотрит заказы, отмечает статус доставки и сам звонит клиенту из программы. Действие: флорист печатает чек, курьер ведет статус в телефоне → результат: флорист не отвлекается от покупателей и может обслуживать больше клиентов.
−30 000 ₽
списаний за 4 месяца;
25%
скидки давали за пятую покупку по старой системе
100 пачек
хризантем закупили на неделю до точного учета
Посифлора увеличивает продажи за счет анализа популярных позиций и помогает точно планировать закупки, даже во время пика. Также система автоматизирует программу лояльности: бонусы накапливаются с каждой покупки, а напоминания о важных датах клиентов стимулируют повторные заказы.
Посифлора минимизирует потери. Например, пользователь может указать срок хранения для каждого вида цветов, и при приближении к этой дате система отправит уведомление менеджеру. Так цветочный магазин может вовремя провести распродажу или уценку товара.
Первые результаты видны через 3–4 месяца: снижаются списания, растет прибыль, увеличивается доля повторных клиентов. Обычно показатели варьируются от 10% до 30%. Но итоговые сроки и показатели зависят от исходных показателей магазина.
Конечно, Посифлора подходит под любой размер цветочного бизнеса. Одна точка или несколько — владелец все равно может контролировать выручку, маржинальность и статусы заказов из любой точки. Программа централизует операционный учет продаж, складов и финансовой аналитики в едином интерфейсе, обеспечивает общую клиентскую базу и программу лояльности.
Прибыль растёт за счёт снижения издержек, роста повторных продаж и повышения эффективности команды. Посифлора помогает контролировать свежесть букетов, оптимизировать закупки, а также ускоряет обработку заказов и позволяет снизить операционные затраты.
Посифлора автоматизирует учёт товаров: самостоятельно списывает товар по рецептам, рассчитывает себестоимость и контролирует остатки с учётом срока хранения. Ещё программа делает работу с заказами элементарной, а ведение клиентской базы превращает в любимое занятие.
Всё просто, рассказываем. Процесс начинается с регистрации на сайте и импорта каталога товаров, затем настраиваются правила доставки, скидок и уведомлений. После загрузки клиентской базы команда проходит обучение, а тестовый запуск позволяет проверить процессы перед работой с реальными заказами. Всё разбито на этапы, и поддержка всегда готова помочь.
Базовая настройка занимает от нескольких часов до одного дня, полное освоение программы командой — в среднем 4 дня, а первые измеримые результаты проявляются через 4 месяца. Максимальная отдача раскрывается примерно через 6 месяцев регулярного использования.
Для роста продаж важно отслеживать прибыль и маржинальность по товарам, динамику среднего чека и долю повторных продаж. Также стоит контролировать остатки с учетом сроков хранения, процент списаний и популярность товаров, чтобы вовремя корректировать закупки. Все ключевые показатели отображаются в Посифлоре в реальном времени и помогают принимать взвешенные решения.
Познакомимся, обсудим зоны роста, подключим 14-дневный пробный период