¿Cuánto cuesta mi floristería?

Puede que aún no esté pen­san­do en vender su tien­da. Pero quién sabe lo que nos deparará el futuro. Este post le ayu­dará a cal­cu­lar el val­or aho­ra y a enten­der qué le afec­tará en el futuro.

Exis­ten var­ios méto­dos para esti­mar el val­or de una empre­sa. Por ejem­p­lo: por val­o­ración de activos o por val­or de mer­ca­do. Sólo analizare­mos la val­o­ración por el ratio de ben­efi­cio neto. Es uni­ver­sal, pre­ciso y sen­cil­lo.

El val­or del nego­cio por ratio de ben­efi­cio neto tiene este aspec­to:

Ben­efi­cio neto. Son los ingre­sos de la empre­sa una vez deduci­dos los costes vari­ables, los costes fijos y los impuestos. 

Los costes fijos son los que no varían de un mes a otro. Por ejem­p­lo, el alquil­er y los ser­vi­cios públi­cos.

Los costes vari­ables son los que depen­den del vol­u­men de ven­tas. Cuan­to más vendemos, más con­sum­i­bles nece­si­ta­mos. En una floris­tería, los costes vari­ables son los costes de com­pra de flo­res, los salarios de los floris­tas y un por­centa­je de las ven­tas, los gas­tos de adquisi­ción y los gas­tos de entre­ga.

Tomamos el ben­efi­cio medio men­su­al.

Para cal­cu­lar el coste del nego­cio se toma el ben­efi­cio medio men­su­al, porque los ingre­sos en el sec­tor de las flo­res depen­den de la esta­cional­i­dad. Mar­zo es el mes más rentable y enero el de la media vida, nor­mal­mente con ingre­sos tres veces infe­ri­ores a los de mar­zo. Si se con­tabi­lizan los nego­cios en mar­zo, la esti­mación será ses­ga­da. 

Para min­i­mizar la esta­cional­i­dad, tomamos el ben­efi­cio neto men­su­al medio:

Ben­efi­cio neto medio men­su­al = ben­efi­cio neto del ejer­ci­cio / 12

Ratio. Es el número de años tras los cuales la empre­sa se amor­ti­zará con el ben­efi­cio neto cal­cu­la­do. Con un mul­ti­pli­cador de 12, la amor­ti­zación es de un año. Y 36 son tres años. Hablare­mos de ello por sep­a­ra­do a con­tin­uación.

Si llevas una con­tabil­i­dad de gestión, el ben­efi­cio neto es sen­cil­lo, lo sacas de las cuen­tas. Si no lle­va reg­istros, ten­drá que meterse en ello ust­ed mis­mo o con­tratar a un audi­tor. 

Hemos prepara­do una sen­cil­la plan­til­la de cál­cu­lo para ayu­dar­le a enten­der la cuestión des­de cero. Sólo tiene que intro­ducir sus propias cifras y el ben­efi­cio neto se cal­cu­lará automáti­ca­mente

Si se tra­ta de un com­prador con expe­ri­en­cia, es prob­a­ble que le pida que con­firme su ben­efi­cio neto: que le facilite un his­to­r­i­al de transac­ciones de su cuen­ta cor­ri­ente o que lo cal­cule él mis­mo.
Le recomen­damos que acepte: esto demues­tra que no tiene nada que ocul­tar y que con­fía en sus cál­cu­los.

Otra difi­cul­tad en el cál­cu­lo es el salario del propi­etario. A menudo, los empre­sar­ios no fijan su pro­pio salario y con­sid­er­an todos los ben­efi­cios netos como ingre­sos per­son­ales, de los que pueden dispon­er a su anto­jo.

En tér­mi­nos de bue­na con­tabil­i­dad financiera, esto es un error. Al fin y al cabo, los propi­etar­ios par­tic­i­pan en la vida de la empre­sa de dis­tin­tas man­eras:

• Algunos deposi­tan toda la autori­dad en un direc­tor con­trata­do, se dis­tan­cian de la empre­sa y reciben div­i­den­dos de la mis­ma. 
• Estos últi­mos ges­tio­nan total­mente la floris­tería: con­tratan floris­tas, cel­e­bran reuniones, ges­tio­nan la floris­tería, hacen las com­pras y se comu­ni­can con el propi­etario.

En el segun­do caso, se tra­ta de un tra­ba­jo a tiem­po com­ple­to y, por tan­to, debe ser remu­ner­a­do. Y el importe del salario se deduce del ben­efi­cio neto. Deberá comu­nicárse­lo al com­prador.

El ratio es el peri­o­do de amor­ti­zación del nego­cio, y se cal­cu­la en meses y se le pone un val­or entre 12 y 36 meses. Indi­ca al com­prador cuán­to tiem­po tar­dará en recu­per­ar total­mente la can­ti­dad a la que renun­ció cuan­do com­pró la empre­sa. 

Recomen­damos un fac­tor máx­i­mo de 36 meses a la hora de vender. 

Supong­amos que el ben­efi­cio neto men­su­al medio de la empre­sa es de $770. A un ratio de 36, el nego­cio val­dría $28,000. Si el com­prador lo com­pra a ese pre­cio y el ben­efi­cio neto sigue sien­do el mis­mo, recu­per­ará esa can­ti­dad en tres años.

Evi­den­te­mente, se tra­ta de una cifra en el vacío. En la ven­ta real de una empre­sa, mucho depende de las nego­cia­ciones, los argu­men­tos y la capaci­dad de per­suasión. Por ejem­p­lo, si el vende­dor nece­si­ta vender la empre­sa más ráp­i­da­mente y con­seguir el dinero, es prob­a­ble que ten­ga que nego­ciar a un tipo más bajo. En otros artícu­los hablare­mos de cómo nego­ciar.