Cómo elegir y contratar a un florista para una vacante en la floristería

Портрет эксперта
Victoria Vitkóvskaya

Director de Virgin’s bloom

El florista es el engranaje principal de la floristería. Te contamos cómo encontrar, elegir y contratar una floristería para tu tienda. Le mostraremos a qué competencias debe prestar atención a la hora de contratar. Averigüemos qué debe saber un florista cuando solicita un empleo.

Retrato de un buen florista

Antes de iniciar la búsqueda, le recomendamos que elabore un retrato robot del florista ideal para su empresa. Destaque las competencias que debe buscar en primer lugar.

Aquí tienes nuestra lista de lo que debe saber hacer un florista profesional:

  • Conocer el colorido. Un buen florista combina los colores y los distribuye de forma que un bonito ramo resulte agradable a la vista. 
  • Saber trabajar con el material. Un especialista sabe en qué proporciones deben combinarse en un ramo las flores de entregas nuevas y anteriores, y cómo utilizar los tallos rotos. 
  • Cuidar adecuadamente las flores y otras plantas de la tienda.
  • Crear una vitrina que atraiga a los clientes. 
  • Comunicarse amablemente con los clientes, ser cortés y saber averiguar cuáles son sus necesidades. 

De las cualidades que importan:

  • Pulcritud. Un florista debe mantener limpio su lugar de trabajo: retirar los recortes y los goteos de agua. A los clientes no les gusta estar en una tienda desordenada. 
  • Resistencia al estrés. Un florista tiene que tratar con distintos tipos de clientes y a veces debe resolver situaciones difíciles.
  • Simpatía. Si un florista encuentra fácilmente el contacto con un cliente, le resulta más fácil vender productos relacionados, y los clientes vuelven de nuevo a la tienda.

¿Quieres saber qué empleados generan más ingresos? 

Las estadísticas de Posiflora pueden ayudarte a determinar a quién pagar primas, quién está rindiendo por debajo de lo esperado y cuándo es el momento de contratar nuevo personal. Deja una solicitud y te mostraremos cómo hacer un informe completo del empleado

Si el florista no trabaja bien, genera muchas pérdidas para la tienda: tiene altas pérdidas de flores y bajas cifras de ventas. Así que cuanto mejores sean las habilidades de un florista, mayores serán los ingresos de la tienda. Pero, ¿significa esto que un florista tiene que saber vender? Vayamos al fondo del asunto.

¿Un florista tiene que ser vendedor?

Un florista debe ser capaz de preparar algo que se venda bien. Así que tiene que mostrarle qué estilo de ramos les gusta a sus clientes. 

Sus habilidades florales son importantes para nosotros en primer lugar, y su capacidad para vender en segundo. Damos libertad de creatividad, pero marcamos la dirección. Si lo hacemos bien, tenemos en cuenta las necesidades del cliente, se irá satisfecho y querrá volver.

Si el florista está obsesionado con las ventas, es probable que se queme rápidamente. Es importante que le guste el estilo en el que le pedimos que trabaje, entonces hará ramos que se venderán bien de todos modos. Y también podrá desarrollar sus habilidades. Todo esto sólo es posible si no hay restricciones rígidas ni una carrera por las altas ventas.

Портрет эксперта
Victoria Vitkóvskaya

Por eso hemos pensado qué debe saber un florista y qué debe ser capaz de hacer. Averigüemos ahora dónde encontrar un florista para la tienda.

Dónde buscar floristas

Todo es muy sencillo: todavía no hay nada mejor que los websites de trabajo. También puede conectarse a las redes sociales, como la página de instagram* de su floristería. Los floristas suelen suscribirse a las floristerías de su ciudad.

Ejemplo de oferta de empleo en instagram*:

Qué escribir en la solicitud de empleo

El objetivo de esta fase es filtrar las respuestas para poder centrarse únicamente en los candidatos adecuados.

A quién busca. Escriba en el título: “Se busca florista”.

Sea específico sobre lo que el florista hará en su tienda. Por ejemplo, puede montar ramos, ocuparse de las flores, garantizar la limpieza y trabajar con la caja registradora. 

Especifique si será un trabajo en línea o fuera de línea. Si el trabajo tiene que hacerse en ambos sentidos, recomiendo que se asigne un especialista distinto a cada área. Por ejemplo, fuera de línea podría ser un florista y en línea podría ser un gestor. 

Normalmente se tarda el doble de tiempo en responder en Internet que en vender en una tienda. Y hay que responder enseguida a las consultas de la red: cuanto más tarde se responda, más posibilidades hay de que el cliente se vaya a un competidor. A donde se le respondió más rápido. Puede que un florista simplemente no tenga tiempo suficiente en todas partes.

Facilitar información sobre la tienda y las condiciones de trabajo. Dirección, horario de trabajo, número de turnos al mes, salarios y en qué segmento de precios están sus ramos.

Ejemplos de vacantes recopiladas:

¿Tengo que pedir los diplomas de las escuelas de floristería?

Si el candidato se ha graduado recientemente en la escuela de floristería, no habrá que enseñarle conocimientos básicos y es probable que le resulte más fácil enseñar nuevos estilos. Contratelo si alguien de su equipo puede ser su mentor.

Si hay demasiadas respuestas y cree que no podrá considerarlas todas, haga una criba de las carteras que le gusten. Ya después, profundiza en el CV y la experiencia.

Qué buscar en un CV

Para saber si su puesto es adecuado para el candidato, pídale que envíe su CV y hable de su experiencia. Esto le ayudará a entender qué tipo de puesto busca el florista, si le interesa un puesto ejecutivo o directivo, si quiere una rutina relajada o la generación constante de nuevas ideas. Así sabrás si tu puesto responde a sus expectativas.

Experiencia deseada. Un florista con experiencia suele ser alguien que ha trabajado en el sector durante al menos tres años. En el primer año adquiere habilidades y experiencia, en el segundo empieza a aportar su propia experiencia e ideas, y en el tercero el florista quiere crecer y elevar su carrera. Si no los consigue en su puesto actual, puede empezar a buscar un nuevo empleo.

Así que aquí todo depende de a quién se busque. Si desea contratar a un florista con experiencia, es mejor que se decante por un especialista con experiencia a partir de tres años.

Cartera. Pida al candidato que envíe una foto de sus cinco mejores obras. Lo ideal es que sean ramos de varios tipos, como en caja, en cesta, en cascada, en marco, y ramos floreados. Esto le ayudará a juzgar las habilidades de un florista en su currículum y ver si puede montar ramos del nivel de complejidad y en el estilo que usted requiere.

Ahora vamos a entender cómo realizar una entrevista.

Cómo realizar una entrevista

Cuando haya recibido los comentarios, seleccione a los candidatos que invitará a una entrevista. Es mejor seleccionar hasta diez personas. No hay paciencia ni tiempo suficientes para tener en cuenta a todo el mundo.

Deja los datos de las floristas que te gusten

Hay veces en que te gustan varias respuestas pero sólo eliges una. No pierdas el contacto con los demás. Después puedes invitarles a trabajar en fechas especiales. Si alguien renuncia, intenta también terminar siempre bien. Los antiguos empleados también pueden sentirse atraídos durante las vacaciones.

Puedes crear una tabla en google docs con los contactos de los floristas para que no se pierdan.

Programe un día y una hora para la entrevista. Advierte al solicitante de empleo de que deberá crear un ramo de flores en la entrevista. 

Entreviste a cada candidato por separado, lo que suele llevar alrededor de una hora. Si tiene más de un candidato, invite hasta cuatro personas al día, con un intervalo de hora y media. Este plazo incluye una pausa de media hora: dése tiempo para descansar y relajarse entre una entrevista y otra.

Pídale al candidato que le hable de sí mismo. Pregúntale dónde ha trabajado, por qué renunció, por qué está interesado en nuestro trabajo — esto te ayudará a entender si la persona escribió la verdad en su CV. Para hacerse una idea de la persona, hay que entender cómo ha progresado su carrera.

Los cambios frecuentes de trabajo no son motivo para decir que no

Parece que si un candidato ha cambiado a menudo de trabajo, puede haber algún problema con él. Pero antes conviene averiguar cuál es el motivo por el que la floristería no se aloja en otro sitio.

Quizá tengas algo que él no pueda encontrar en otros salones. Por ejemplo, trabajaba en pabellones y carecía de una gran variedad de flores. Y lo tienes todo. Entonces tal vez éste sea su candidato ideal.

Pida que le preparen un ramo a su gusto. No pongas límites claros, de lo contrario el florista podría entusiasmarse demasiado y rendir por debajo de sus posibilidades. Es mejor darle total libertad y luego preguntarle a quién y para qué ocasión ha confeccionado el arreglo el florista.

A veces se montan ramos muy bonitos en una entrevista de trabajo. Luego los decoramos y los vendemos.

Портрет эксперта
Victoria Vitkóvskaya

Presta atención a cómo elige las flores el florista: cómo las combina entre sí, qué preguntas hace, si pregunta qué se puede llevar y qué no. Será un plus si la persona utiliza elementos adicionales, como flores secas.

Si le gusta el ramo, pida el envoltorio y un jarrón a juego. Incluso un ramo bonito quedará mal en un jarrón inadecuado, lo que significa que al comprador no le interesará y no lo comprará.

Pide a un florista que exponga el ramo. Preste atención a si el ramo cabe en la matriz de la vitrina. Un florista experimentado sabe cómo colocar las flores en una vitrina para que sea autosuficiente y se puedan leer todos los ramos.

Hablemos del ramo. Diga lo que le gusta, si se ajusta a su estilo.

Comprueba si el candidato ha limpiado su espacio de trabajo. Si la persona no ha limpiado lo que ha ensuciado, significa que es igual de descuidada con las flores. El florista debe dejar el lugar de trabajo como estaba antes de llegar.

Si me gusta el trabajo del candidato y la entrevista, le ofreceré venir un día de prueba. Esta jornada no está remunerada y es irregular. El florista puede marcharse en cualquier momento si algo no le gusta. Así damos tiempo al solicitante para que decida si se siente cómodo trabajando con nosotros o no.

Si al florista le ha gustado todo, le nombramos dos semanas de prácticas a un precio reducido, vemos lo rápido que absorbe y aprende. Si todo nos va bien, entonces hacemos un periodo de prueba de tres meses por un salario completo. Según nuestra experiencia, es tiempo suficiente para que un empleado se abra por completo y demuestre lo que vale.

Портрет эксперта
Victoria Vitkóvskaya

No limites el tiempo que tienes para montar tu ramo. En las entrevistas de trabajo, la gente suele estar nerviosa y no conoce el abanico. Esto hace que se confundan y tarden más de lo habitual. En un entorno familiar, con conocimiento de la gama floral, el florista montará el ramo mucho más rápido. Si un florista que conoce su gama le monta ramos en 15 minutos, a un candidato en una entrevista se le pueden dedicar 30 minutos.

Cómo saber si un florista ha confeccionado un ramo de calidad

Está claro que la belleza de un ramo es algo subjetivo. Pero hay principios generales: 

  • Espiral. En cualquier ramo, las flores se disponen en forma de espiral hacia un lado. De este modo, los tallos no se cruzan: no se pellizcan entre sí, y el propio ramo es más fácil de personalizar: para quitar una flor o añadir una nueva.
  • La forma correcta del ramo. El ramo debe tener un volumen proporcionado y simétrico.
  • Deben tenerse en cuenta las normas generales de coloración. Tanto si el ramo es brillante como delicado, debe ser agradable a la vista en su conjunto de colores.

Estos son los conocimientos y habilidades básicos que necesita un florista al incorporarse a cualquier tienda.

Experto del artículo, Victoria Álvarez, también repasó algunos ramos de los portafolios de las candidatas a modo de ejemplo.

¿Quieres saber qué ramos son más rentables para vender? 

Con Posiflora, siempre sabrás cuál es la demanda de un ramo y cuál es su coste. Deja una solicitud y te mostraremos cómo utilizar el programa de contabilidad para seleccionar una gama para tu tienda

Посмотрите систему изнутри

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Оставьте свой номер для связи
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.

Получите ответ по смс

Ваше сообщение успешно отправлено!
Представьтесь пожалуйста
Укажите номер, на который придет ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие
на обработку персональных данных.
Solicitar una llamada
Iniciar chat