CÓMO ELEGIR CONSCIENTEMENTE UN PROVEEDOR PARA QUE LAS FLORES SEAN DE BUENA CALIDAD Y SE VAYAN A ALMACENAR POR MUCHO TIEMPO

Si bien es cier­to que encon­trar un provee­dor para las floris­terías puede lle­gar a rep­re­sen­tar un gran prob­le­ma, ya que para lle­gar a ele­girlo, él deberá cumplir con todos los req­ui­si­tos que se nece­si­tan, y que de una u otra for­ma cumpla los obje­tivos del nego­cio, ya que hay que con­sid­er­ar lo que impli­can las com­pras con los obje­tivos financieros, la rentabil­i­dad y la relación con los egre­sos.

Nue­stro exper­to Car­los Gomez, dueño de la empre­sa famil­iar Naran­jo Ros­es — Ecuador, que ha esta­do en el nego­cio de la exportación de flo­res des­de ya hace 22 años y que posee alrede­dor de 530 emplea­d­os en su empre­sa, actual­mente ofrece 3 líneas de pro­duc­tos (las rosas fres­cas, las rosas tin­tu­radas y las rosas preser­vadas), pero ase­gu­ra que puede man­dar des­de el Ecuador los prin­ci­pales pro­duc­tos y flo­res que nece­site una floris­tería (como las hort­en­sias, las alstroe­me­rias entre otras), y cuen­ta con 6 cer­ti­fi­ca­ciones de respon­s­abil­i­dad ambi­en­tal a niv­el social, lo que los posi­ciona como uno de los líderes en su sec­tor, y garan­ti­za la cal­i­dad de las flo­res.

Naran­jo Ros­es cuen­ta con un depar­ta­men­to com­er­cial, un depar­ta­men­to de Mar­ket­ing, un depar­ta­men­to de dis­eño, un grupo de téc­ni­cos para todas las áreas.

Car­los nos cuen­ta cómo ele­gir con­scien­te­mente a un provee­dor para pros­per­ar en el nego­cio y como hac­er el pro­ce­so de selec­ción de flo­res.

Muchas veces el dolor de cabeza al empezar con el nego­cio de las floris­terías es encon­trar un provee­dor que nos llene todas nues­tras expec­ta­ti­vas des­de la cal­i­dad y var­iedad has­ta el pre­cio de las flo­res.

Com­prar las flo­res a un buen provee­dor es la premisa para con­seguir la máx­i­ma duración y que la flor evolu­cione pro­por­cio­nan­do la may­or sat­is­fac­ción a todos los com­po­nentes de la cade­na, inclu­i­do el con­sum­i­dor final, por eso es bueno apos­tar por los mejores pro­duc­tores, que cor­tan la flor en su ópti­mo pun­to de corte y le dan todos los cuida­dos que nece­si­ta (flo­res en agua con con­ser­vante flo­ral; man­ten­imien­to de la cade­na del frío; y mín­i­mo tiem­po entre el corte y el envío al cliente).

Hemos pre­gun­ta­do a provee­dores pro­fe­sion­ales sobre el tema. Puede pon­er en prác­ti­ca estos con­se­jos.

Lo que tiene que averiguar de su futuro provee­dor:

1. Qué tan­to tiem­po lle­va el provee­dor tra­ba­jan­do en el mer­ca­do de las flo­res.  
2. Inves­tigue a los provee­dores: Antes de tomar una decisión, inves­tigue a los provee­dores poten­ciales. Busque comen­tar­ios y reseñas en línea, pre­gunte a otros nego­cios de flo­res sobre sus provee­dores y solicite ref­er­en­cias de los provee­dores.
3. Si cuen­ta con los req­ui­si­tos, sel­l­os y cer­ti­fi­ca­dos inter­na­cionales nece­sar­ios para la exportación de las flo­res.
4. Cómo se cul­ti­van las flo­res en el inver­nadero. 
5. Con qué tipos de flo­res y abono se tra­ba­ja.
6. Cómo se trans­portan las flo­res des­de el inver­nadero has­ta el cliente.
7. Tipos de garan­tia.
8. Cuida­dos al medio ambi­ente. 
9. Si cuen­ta con los mejores téc­ni­cos y emplea­d­os en todas las áreas y el depar­ta­men­to de con­trol de cal­i­dad.

Un provee­dor se podría lla­mar “con­fi­able” si puede lle­gar a respon­der a todas estas pre­gun­tas, de lo con­trario debe­mos descon­fi­ar de él para evi­tar futur­os incon­ve­nientes.

Ust­edes se exi­gen a sí mis­mos cada día para pros­per­ar en el nego­cio de las flo­res, entonces hay que ser el doble de exi­gentes con los provee­dores, ya que de ellos depen­derá en gran parte del gra­do de sat­is­fac­ción de los clientes, y no hay nego­cio más exi­toso que el que ten­ga los clientes más sat­is­fe­chos, ya que son a través de ellos que podrán lle­gar a muchos clientes más.

1. Exi­ja a su provee­dor respetar la cade­na de frío, ya que no servirá de nada que ust­ed lleve rápi­do la flor a una pre­ca­ma­ra y la pon­ga en la tem­per­atu­ra desea­da de 12 a 14 gra­dos si no ha lle­ga­do en bue­nas condi­ciones.

2. Ape­nas lleguen las flo­res a su nego­cio pro­ce­da al con­trol de can­ti­dades y cal­i­dades.

3. Ver­i­fique la cal­i­dad de las flo­res: Asegúrese de que el provee­dor ten­ga un sis­tema de con­trol de cal­i­dad en su lugar. Pida mues­tras de flo­res y ver­i­fique su cal­i­dad para ase­gu­rarse de que sean fres­cas y salud­ables.

4. Com­pren­da los pro­ce­sos de alma­ce­namien­to: Pre­gunte al provee­dor sobre sus pro­ce­sos de alma­ce­namien­to y trans­porte. Asegúrese de que los pro­ce­sos sean ade­cua­dos para man­ten­er la cal­i­dad de las flo­res durante el trans­porte y el alma­ce­namien­to.

5. Con­sidere la var­iedad de flo­res disponibles: Asegúrese de que el provee­dor ten­ga una amplia var­iedad de flo­res disponibles para que pue­da ofre­cer a sus clientes una selec­ción diver­sa.

6. Com­pren­da los tér­mi­nos y condi­ciones: Asegúrese de com­pren­der los tér­mi­nos y condi­ciones del provee­dor, incluyen­do el pla­zo de entre­ga, los pre­cios y las políti­cas de devolu­ción.

7. Comuníquese con el provee­dor: Man­ten­ga una comu­ni­cación abier­ta y con­stante con el provee­dor para ase­gu­rarse de que estén en la mis­ma pági­na. Comuníque­les sus necesi­dades y expec­ta­ti­vas para que puedan pro­por­cionarle el mejor ser­vi­cio posi­ble.

Car­los desta­ca que ellos expor­tan flo­res prin­ci­pal­mente a Esta­dos Unidos en primer lugar, y que ese es su fuerte, tam­bién está Canadá en segun­do lugar, y Europa en ter­cer lugar ya que Europa está muy influ­en­ci­a­da por la flor de África.

Antes vendía a Chi­na y a Rusia, pero ase­gu­ra que el mer­ca­do bajó con­sid­er­able­mente en estos país­es.

La fin­ca de Car­los está ubi­ca­da en una zona priv­i­le­gia­da del Ecuador.

La Cuizán — la flor preferi­da de las novias, es muy pop­u­lar y muy her­mosa, pero es una plan­ta muy difí­cil de cul­ti­var ya que la plan­ta pro­duce muy poco.

La tem­per­atu­ra de los inver­naderos varía depen­di­en­do de la época del año, la estación, el país donde se encuen­tre, pero si está entre 6 gra­dos cen­tí­gra­dos y 28 la plan­ta no sufre estrés alguno, si lle­ga a pasar los 28 gra­dos había que ven­ti­lar el inver­nadero para que la flor no se estrese.

Depende de la época del año.

San valentin	la flor roja
Dia de las madres	la flor rosa­da y la lavan­da
Epoca de novios	la blan­ca, mini rosas o rosas de bou­quet
Otros tiem­pos	la amar­il­la y los otros col­ores

Scarab - es un soft­ware nove­doso para el con­trol de pla­gas y enfer­medades como la botri­tis, los hon­gos, los nemato­dos, el bel­loso, los ácaros.

Ayu­da a:

• Reducir las pér­di­das de cose­chas
• Dis­minuir el cos­to de las plagui­ci­das y el con­trol biológi­co 
• Establec­imien­to más rápi­do del con­trol biológi­co 
• Reduc­ción del tiem­po entre el mon­i­toreo y las acciones de con­trol 

Soft­ware Tecomec — sis­tema de ven­tas que lle­ga a las prin­ci­pales floris­terías y hot sell­ers, donde ellos pueden entrar y mirar el inven­tario. 

La empre­sa Naran­jo Ros­es tiene inven­tario en Mia­mi, Los ánge­les y en Atlanta lo que les per­mite dar una mejor aten­ción a sus clientes. 

Ser­vi­cio UPS — 72 horas. Para el cliente que requiera muy rápi­do el ser­vi­cio .

Nue­stro exper­to recal­ca que el pla­zo de lle­ga­da de las flo­res a su des­ti­no final depende del país, en Europa como Áms­ter­dam se demo­ra un poco más pero lo habit­u­al es de 3 — 5 días.

Aparte de todo lo ya nom­bra­do ante­ri­or­mente podemos agre­gar los tipos de abonos. 

Hay fer­til­izantes pri­mar­ios y secun­dar­ios, como  lo son el fós­foro, hier­ro, el pota­sio, el cal­cio, el ozono, que ayu­dan a que la flor ten­ga menos estrés y por lo tan­to más pro­duc­ción.

La selec­ción arti­fi­cial, tam­bién lla­ma­da cría selec­ti­va, es un méto­do medi­ante el cual el ser humano inter­viene en la repro­duc­ción de ani­males y de plan­tas, para desar­rol­lar ras­gos elegi­dos, por razones de pro­duc­tivi­dad, resisten­cia, docil­i­dad, estéti­ca y otros.

Si hablam­os del cam­po de las flo­res hay agentes espe­ciales a los que se les pagan regalías lla­ma­dos los “brid­ers”, para que desar­rollen, pro­duz­can var­iedades más resistentes más boni­tas etc.

En resumen, ele­gir un provee­dor de flo­res de cal­i­dad es cru­cial para cualquier nego­cio que se dedique a la ven­ta de flo­res. Asegúrese de inves­ti­gar a los provee­dores poten­ciales, ver­i­ficar la cal­i­dad de las flo­res, com­pren­der los pro­ce­sos de alma­ce­namien­to, con­sid­er­ar la var­iedad de flo­res disponibles, com­pren­der los tér­mi­nos y condi­ciones y man­ten­er una comu­ni­cación con­stante con el provee­dor. Al seguir estos con­se­jos, puede ase­gu­rarse de que sus flo­res sean de bue­na cal­i­dad y se puedan alma­ce­nar durante mucho tiem­po.