Cómo montar un ramo en espiral

La téc­ni­ca de la espi­ral es la base de la for­ma­ción de los floris­tas, ya que se uti­liza en más del 90% de los ramos. Jun­to con Anna Pitch, pro­fe­so­ra en la Escuela Inter­na­cional de Floris­tería y Dis­eño NAME, hablare­mos de las pecu­liari­dades de los ramos en espi­ral. Y el tuto­r­i­al paso a paso le mostrará cómo mon­tar un ramo con esta téc­ni­ca.

¿Qué es la técnica de la espiral?

Exis­ten dos téc­ni­cas bási­cas para con­fec­cionar ramos: la para­lela y la espi­ral. En la téc­ni­ca para­lela, el florista colo­ca todos los tal­los uno a uno. El resul­ta­do es un ramo den­so.

En la téc­ni­ca en espi­ral, las flo­res se jun­tan en un ángu­lo en el que sosten­emos el ramo. Si miras un ramo de este tipo des­de arri­ba, no verás que las flo­res se retuercen en espi­ral: es sólo una téc­ni­ca de colo­cación de los tal­los.

Las ventajas de un ramo en espiral

La espi­ral es la téc­ni­ca más pop­u­lar entre los floris­tas, ya que facili­ta el pro­ce­so de:

• Hac­er ramos volu­mi­nosos y exu­ber­antes. En este caso se nece­si­tan menos flo­res. Cuan­do un cliente pide que le mon­ten un ramo de cin­co rosas, el florista, en la may­oría de los casos, lo mon­tará en espi­ral. Si las rosas sólo se atan con una cin­ta, se jun­tarán muy apre­tadas, brote a brote, y el ramo resul­tante será pequeño. En cam­bio, si añade estas flo­res en espi­ral y, por ejem­p­lo, un ramo de gyp­sophi­la, el ramo será tres veces más grande;
• Mover las flo­res en el pro­ce­so de mon­ta­je, colocán­dolas por enci­ma o por deba­jo. Esto ayu­da a lucir cada flor;
• Crear ramos de difer­entes for­mas: planos, alarga­dos, oval­a­dos, redon­dos, en espi­ral;
• Hac­er ramos más esta­bles y ajus­ta­dos donde las flo­res están conec­tadas para que no se desha­gan al trans­portar­los. Y es más cómo­do para los clientes sosten­er dichos ramos.

Las flores más adecuadas

En la fase ini­cial, las flo­res más ade­cuadas son las que tienen un tal­lo rec­to de grosor medio. Los tal­los demasi­a­do grue­sos serán difí­ciles de suje­tar durante el mon­ta­je, y los demasi­a­do finos pueden caerse y cam­biar de posi­ción. Es mejor no coger tuli­panes o glad­i­o­los, por ejem­p­lo, al prin­ci­pio, que tienen un tal­lo grue­so y un peso impre­sio­n­ante, por lo que a un prin­cipi­ante le resul­tará difí­cil suje­tar­los y enroscar­los.

Otra difi­cul­tad es que un capul­lo de tulipán rara vez se ve rec­to, ya que suele doblarse. Así que el florista tiene que pen­sar con­stan­te­mente en cómo girar la flor cor­rec­ta­mente. Al prin­ci­pio, esto dis­trae y parece com­pli­ca­do. Pero una vez dom­i­na­da la téc­ni­ca, podrás mon­tar un ramo en espi­ral con flo­res, inclu­so con tuli­panes.

El número de flo­res puede ser difer­ente. Como mín­i­mo, cin­co. El número máx­i­mo depende de la expe­ri­en­cia del florista y de cuán­tas flo­res pue­da sosten­er en una mano. A veces los ramos se api­lan en una espi­ral de 150 tal­los o más. Para el entre­namien­to, bas­tan de 10 a 20 tal­los.

No es nece­sario prac­ticar inmedi­ata­mente con flo­res fres­cas. Para coger­le el tran­quil­lo, puedes coger ramas nor­males y, en ver­a­no, flo­res sil­vestres y hier­bas.

A veces los vídeos de los blogs de flo­res acon­se­jan prac­ticar con lápices, pero es mejor no uti­lizar­los, ya que los lápices se res­bal­an y se desin­te­gran.

El ramo en espiral: Un tutorial paso a paso con fotos

Paso 1. Prepara las flo­res

Los tal­los deben estar limpios de ante­mano: no debe haber hojas, espinas o nudos deba­jo de donde se atará el ramo. Las hojas inter­ferirán en el mon­ta­je, y cuan­do entren en el agua, empezarán a pudrirse, hacien­do que las flo­res se mar­chiten mucho antes de lo que nos gus­taría.

A veces, las flo­res se colo­can sobre la mesa, pero es mejor pon­er­las en un jar­rón. Un prin­cipi­ante nece­si­tará más tiem­po que un florista exper­i­men­ta­do, por lo que es acon­se­jable no dejar las flo­res sin agua durante mucho tiem­po.

Cuan­do se util­i­cen difer­entes tipos de flo­res, es mejor colo­car­las en dis­tin­tos jar­rones: las rosas en uno, las peonías y el verde en otros. Esto ayu­dará al florista nova­to a sim­pli­ficar el mon­ta­je y a encon­trar ráp­i­da­mente la flor ade­cua­da.

A veces, las flo­res se colo­can sobre la mesa, pero es mejor pon­er­las en un jar­rón. Un prin­cipi­ante nece­si­tará más tiem­po que un florista exper­i­men­ta­do, por lo que es acon­se­jable no dejar las flo­res sin agua durante mucho tiem­po.

Cuan­do se util­i­cen difer­entes tipos de flo­res, es mejor colo­car­las en dis­tin­tos jar­rones: las rosas en uno, las peonías y el verde en otros. Esto ayu­dará al florista nova­to a sim­pli­ficar el mon­ta­je y a encon­trar ráp­i­da­mente la flor ade­cua­da.

Paso 2. Toma el tal­lo cen­tral

Si el florista es die­stro, es mejor coger el primer tal­lo con la mano izquier­da y añadir el resto de las flo­res con la derecha. En este caso, el ramo se gira en el sen­ti­do de las agu­jas del reloj. Si el florista es zur­do, se hace lo con­trario. Lo más impor­tante es que las flo­res se apilen en la mis­ma direc­ción. 

A con­tin­uación mostraremos el ejem­p­lo de un florista die­stro.

Suje­ta el tal­lo entre los dedos índice, corazón y pul­gar a la altura del mon­ta­je donde será fija­do el ramo. Cuan­to más bajo sea el niv­el de mon­ta­je, más volu­mi­noso será el ramo.

La dis­tan­cia des­de el fon­do depende de la altura y la for­ma del ramo: nor­mal­mente es una cuar­ta o una quin­ta parte de la altura. Por ejem­p­lo, para un ramo clási­co de 50 cm, la dis­tan­cia ópti­ma des­de el fon­do sería de 10 a 15 cm.

Paso 3. Empieza a mon­tar la espi­ral alrede­dor del tal­lo cen­tral

Coge el segun­do tal­lo y pon­lo sobre el primero en un ángu­lo de unos 45 gra­dos. Como resul­ta­do, la parte supe­ri­or del segun­do tal­lo irá a la izquier­da del cen­tro, y la parte infe­ri­or irá a la derecha.

Gira lig­era­mente los tal­los en direc­ción con­traria a ti y colo­ca el ter­cer tal­lo en el mis­mo ángu­lo. Haz lo mis­mo con los sigu­ientes. Lo prin­ci­pal es seguir en la mis­ma direc­ción. Si sólo giras la flor en la otra direc­ción, se romperá toda la espi­ral.

Apri­ete el mano­jo: no demasi­a­do fuerte, ya que de lo con­trario será difí­cil girar los tal­los, pero tam­poco demasi­a­do débil, o los tal­los empezarán a caerse. Con cada tal­lo, el mano­jo se desplazará suave­mente has­ta la base entre el pul­gar y el índice.

Paso 4. Ata el ramo

Una vez que hayas aña­di­do todas las flo­res, ata los tal­los en el lugar donde los tenías. Si los atas más alto, el vol­u­men se reducirá mucho.

Por lo gen­er­al, los tal­los se atan primero con cordel y luego, como se desee, se puede añadir una cin­ta en la parte supe­ri­or o dejar­la tal cual. Si uti­lizas cin­ta de raso para envolver sin el cordel, los tal­los no quedarán tan suje­tos y el ramo puede deshac­erse.

Paso 5. Recor­ta los tal­los

Recor­ta los tal­los con unas tijeras para que ten­gan la mis­ma lon­gi­tud.

Nor­mal­mente se recomien­da hac­er­lo en un ángu­lo de 45 gra­dos, pero esto es bas­tante difí­cil de hac­er cuan­do se sostiene el ramo con una mano. Por lo tan­to, para los prin­cipi­antes es mejor recor­tar los tal­los en un ángu­lo de 90 gra­dos.