Herramientas y suministros de floristería: lo que debe haber en toda floristería

El florista puede uti­lizar her­ramien­tas de jar­dinería, her­ramien­tas flo­rales pro­fe­sion­ales o las com­pradas en su tien­da de brico­la­je local. Lo prin­ci­pal es que sean afi­la­dos, que no dañen los poros de la flor y que sean cómo­d­os en la mano. 

Des­cubramos qué her­ramien­tas y sum­in­istros se nece­si­tan para una floris­tería y en qué se difer­en­cian. Ana Ata­man­skaya, direc­to­ra de For­flow­ersshop para floris­tas, nos ayu­da con esto.

Qué herramientas elegir para trabajar como florista

Las prin­ci­pales her­ramien­tas de la floris­tería son el cuchil­lo y las tijeras de podar. Cada florista debe ten­er sus propias her­ramien­tas. Las otras her­ramien­tas se uti­lizan con menos fre­cuen­cia y pueden ser com­par­tidas por todos los miem­bros del per­son­al.

A la hora de ele­gir las her­ramien­tas, preste aten­ción a su afi­la­do y a cómo se adap­tan a la mano. Aquí hay que hac­er prue­bas, porque cada florista entiende de for­ma difer­ente la como­di­dad. Tam­bién hay que favore­cer los col­ores bril­lantes, para que los instru­men­tos no se pier­dan entre la veg­etación.

Las her­ramien­tas pueden dividirse en los seg­men­tos medio y pre­mi­um. Pop­u­lar entre los floris­tas, la empre­sa ale­m­ana Oasis pertenece al seg­men­to medio. Los fab­ri­cantes japone­ses, como Ars y Sak­a­gen, están espe­cial­iza­dos en el seg­men­to pre­mi­um. Todas estas her­ramien­tas son ade­cuadas para una floris­tería. La elec­ción conc­re­ta depende del pre­supuesto y de las pref­er­en­cias de los floris­tas.

Cuchillo de florista

El cuchil­lo de florista se uti­liza para recor­tar y limpiar las flo­res. La cal­i­dad del acero y el afi­la­do son las prin­ci­pales con­sid­era­ciones a la hora de com­prar la her­ramien­ta. 

Si se cor­tan las flo­res con un cuchil­lo poco afi­la­do o tor­ci­do, se dañarán los poros del tal­lo. Esto impi­de que la plan­ta tome sufi­ciente agua y morirá más ráp­i­da­mente. Los cortes incor­rec­tos pueden dejar restos de hojas y espinas que se pudrirán y enve­ne­narán el agua de todas las flo­res del jar­rón.

Los cuchil­los pueden dividirse en dos tipos.

Desech­able. Sue­len vender­se como con­sum­i­bles en paque­tes de 10 unidades. En Europa se acos­tum­bra a tirar estos cuchil­los en cuan­to se desafi­lan un poco. En Rusia, pueden uti­lizarse durante meses, lo que afec­ta a la cal­i­dad de los tal­los. Las her­ramien­tas desech­ables sue­len com­prarse en el salón como repuesto en caso de que el florista pier­da o rompa el cuchil­lo prin­ci­pal.

Cuchil­los pro­fe­sion­ales. Estos cuchil­los sue­len costar lo mis­mo que un paque­te de cuchil­los desech­ables. Son difí­ciles de doblar o romper, y tam­bién se pueden lle­var a un taller para afi­lar­las. Los buenos floris­tas y dec­o­radores pre­fieren com­prar sus pro­pios cuchil­los para uti­lizar­los a largo pla­zo. Tam­bién vig­i­lan el afi­la­do de la hoja.

Los cuchil­los ple­gables son los más ade­cua­dos para el tra­ba­jo de florista. Los cuchil­los con­ven­cionales a menudo se pier­den o se tiran con la veg­etación debido a su poco peso. Esto no ocurre con una ple­gable: se puede ple­gar y guardar en un bol­sil­lo en cualquier momen­to. Para los floris­tas, siem­pre está al alcance de la mano.

Podadera

La podadera es la segun­da her­ramien­ta más impor­tante de los floris­tas. Se uti­liza para recor­tar tal­los y ramas. Puede uti­lizarse para recor­tar varias plan­tas a la vez.

Las podaderas se uti­lizan cuan­do es largo e incon­ve­niente cor­tar los tal­los con un cuchil­lo. Si el ramo ya ha sido cor­ta­do, es más rápi­do y fácil para el florista cor­tar los tal­los con las podaderas que repasar cada tal­lo con un cuchil­lo. Con una bue­na her­ramien­ta, se pueden recor­tar 51 rosas en un min­u­to.

Los prin­ci­pales fac­tores a la hora de selec­cionar las podaderas son la dura­bil­i­dad y el afi­la­do. El pre­cio es el fac­tor prin­ci­pal aquí. Un mod­e­lo sen­cil­lo cues­ta unos $6, pero se dete­ri­o­ra ráp­i­da­mente. Si bus­cas una her­ramien­ta para el largo pla­zo, puedes coger las podaderas de la fir­ma japone­sa ARS. Su pre­cio parte de los $50, pero el fab­ri­cante garan­ti­za que durará al menos tres años sin necesi­dad de afi­lar­la. 

Los floris­tas uti­lizan tres tipos de podaderas: las planas, las de jardín y las de podar.

Se tra­ta de las podaderas de pun­ta plana. Se com­po­nen de una hoja y una pla­ca de apoyo. Este dis­eño per­mite realizar un corte uni­forme en tal­los y ramas grue­sas.

Tijeras de jardín. Una her­ramien­ta con hojas más largas y finas que una podado­ra nor­mal. Le ayu­dará a con­seguir un corte limpio y rec­to para los tal­los finos.

Tijeras de podar. La tijera de podar sin muelles se difer­en­cia de las tijeras con­ven­cionales úni­ca­mente por el may­or grosor de las hojas. Son ade­cuadas para cor­tar los tal­los más finos. Antes de com­prar una her­ramien­ta de este tipo, debe pro­bar si es cómo­da para tra­ba­jar. Las opin­iones de los floris­tas están divi­di­das: a algunos les gus­ta más esta her­ramien­ta, mien­tras que otros no la uti­lizan.

Limpiador de tallos

Un limpiador de tal­los le ayu­da a deshac­erse ráp­i­da­mente de las espinas y las hojas no deseadas de sus rosas. El florista intro­duce la flor y la pasa por el tal­lo, cor­tan­do el exce­so.

El limpiador de tal­los ahor­ra al florista mucho tiem­po de limpieza de las plan­tas. Aunque acel­era el tra­ba­jo, daña el tal­lo, lo que acor­ta la vida de la flor. Por lo tan­to, utilíce­lo sólo en casos de emer­gen­cia, por ejem­p­lo, en vaca­ciones o al recoger pedi­dos urgentes.

Tijeras

Las tijeras son nece­sarias para cor­tar cin­tas y papel de rega­lo. Cualquier tipo servirá, pero es mejor uti­lizar tijeras flo­rales que puedan afi­larse en el futuro. Las tijeras pro­fe­sion­ales de ARS tam­bién pueden uti­lizarse para cor­tar ramas finas.

Alicates

Los ali­cates se uti­lizan para cor­tar el alam­bre que se uti­liza en el ramo como mar­co o para unir las piezas. El ali­cate debe ser pequeño y mane­jable para poder lle­gar fácil­mente al inte­ri­or del ramo.

A veces, los floris­tas no uti­lizan ali­cates para cor­tar el alam­bre, sino que lo cor­tan direc­ta­mente con unas podaderas, que se desafi­lan ráp­i­da­mente.

Pistola de pegamento

La pis­to­la de pegam­ne­to se uti­liza para pegar mate­ri­ales no vivos, como las piñas en una coro­na. Si tra­ba­jas en una floris­tería ordi­nar­ia, rara vez la uti­lizarás. Lo más habit­u­al es que sólo lo nece­sites en invier­no para las com­posi­ciones de Nochevie­ja.

Al com­prar una pis­to­la de pega­men­to, opte por los mod­e­los de 40 vatios. No sólo se calien­tan más rápi­do que los mod­e­los de 20 vatios, sino que tam­bién duran más. Bus­ca el inter­rup­tor de encen­di­do y apa­ga­do para no ten­er que sacar la pis­to­la del enchufe todo el tiem­po. 

Com­pre la her­ramien­ta con un soporte. Si dejas la pis­to­la de calor sobre la mesa sin un soporte, el pega­men­to puede salirse y con­t­a­m­i­nar todo lo que hay alrede­dor.

Espuma floral

La espuma flo­ral, o espon­ja, se uti­liza como base para los arreg­los de cajas y ces­tas. Absorbe el agua y luego se intro­ducen las flo­res en él. 

La espuma se vende en for­ma de ladril­los, pero se le puede dar cualquier for­ma con un cuchil­lo espe­cial. Si el cuchil­lo de espuma no está disponible en la tien­da, puede susti­tuirse por una regla de met­al.

Polybast

Poly­bast es un cordel de plás­ti­co que se uti­liza para unir los tal­los. Está for­ma­do por var­ios hilos de plás­ti­co entre­laza­dos, por lo que no se puede romper. El incon­ve­niente del poly­bast es que cor­ta los tal­los blan­d­os y hue­cos por den­tro, por lo que no es ade­cua­do para tuli­panes, jac­in­tos, delfin­ios, ama­ran­tos, ané­monas y ranún­cu­los. 

A veces se susti­tuye la cin­ta de globo por poly­bast, pero es mejor no hac­er­lo. Aunque los mate­ri­ales son sim­i­lares, la cin­ta de glo­bos suele romperse al atar los ramos.

Cuerda

La cuer­da es un cordel fab­ri­ca­do con fibra de yute nat­ur­al. Se uti­liza en lugar del poly­bast para atar tal­los blan­d­os o hue­cos, como los tuli­panes. Las cuer­das baratas pueden ser muy espon­josas y estro­pear el aspec­to del ramo, así que elige sólo mate­r­i­al de cal­i­dad.

Alambre enrollado en papel

El alam­bre envuel­to en papel se uti­liza para los mar­cos y para ase­gu­rar el envolto­rio de los ramos. Se parece al cordel, pero tiene todas las ven­ta­jas del alam­bre. Se puede envolver ráp­i­da­mente alrede­dor de un ramo y ni siquiera es nece­sario hac­er un nudo. Esto puede hac­er que envolver los ramos sea mucho más rápi­do durante las fies­tas.

Anchor-scotch

El anchor-scotch es una cin­ta adhe­si­va para atar ramos volu­mi­nosos, por ejem­p­lo, de 101 rosas. La cin­ta es repe­lente al agua, por lo que los ramos ata­dos con ella no se desharán en el agua.

Extensiones de flores

Los tubos de exten­sión se uti­lizan para ajus­tar la altura del vásta­go. Son tubos lar­gos con una bom­bil­la en la parte supe­ri­or en la que se vierte el agua. Se intro­ducen en ellos flo­res con tal­los cor­ta­dos o rotos. Las orquídeas, por ejem­p­lo, sólo se uti­lizan en ramos con exten­siones debido a sus cor­tos tal­los.

Pinchos

Los pin­chos son exten­siones para mate­ri­ales inan­i­ma­dos: conos, rami­tas secas, cuen­tas. Se pegan a ellos y se inser­tan en la com­posi­ción como dec­o­ración.

Cinta adhesiva

Cin­ta de papel fina con un ligero efec­to adhe­si­vo. Se uti­liza para el enc­in­ta­do, una téc­ni­ca espe­cial de for­t­alec­imien­to de las flo­res. Se puede uti­lizar un alam­bre fino y cin­ta adhe­si­va para reforzar un tal­lo blan­do de ger­bera o la parte infe­ri­or de un tal­lo de ama­ran­to para que no se empa­pen y se desha­gan en el agua. La cin­ta adhe­si­va tam­bién puede uti­lizarse para envolver unos finos rami­tos de flo­res secas para su pos­te­ri­or uso en un ramo.